古代皇帝吃飯時，吃剩的剩菜被怎樣處理？這種做法出乎你的意料！
古代皇帝用膳，向來都是大排場，每頓飯怎麼也要有個幾十道菜。在清朝時更為誇張，動不動就有上百道菜。那麼，皇帝肯定吃不完這麼多菜。我們知道，皇帝用過的東西，誰也不敢用。那麼，皇帝吃過的這些剩菜，又是怎麼處理的呢？
賞賜給下面的人
皇上是天子皇上用過的東西都是非常尊貴的。比如說皇上穿的衣服叫龍袍，吃的飯叫御膳，哪怕是皇上剩下的飯也是非同一般。這些剩飯，皇上會作為一種賞賜，賞給後宮的妃子們或者是大臣們。對於別人來說，皇上賞賜飯菜，也是一種恩賜。
轉賣給宮外的商家
皇上用餐後，御膳房的人會將那種品相好的菜保留下來。這樣做並不是為了再給皇上吃，而是他們通過別人將這些飯菜在宮外販賣，這樣做能獲取很大的利潤。餐館將這些菜再經過一些加工，打著御膳的招牌販賣。
倒掉
在古代沒有很好的保存技術，因此一些菜品，尤其是在夏天的時候，是很容易變質的。而對於變質的菜品，太監只能倒掉。當然在歷史的記載中也有太監會將皇帝吃剩的菜賣出去的傳說。雖然我們不能否認這種可能，但是這其實是很不方便的。
賣給酒樓
據說宮裡把皇帝吃剩下的飯菜作為自己的盈利的手段之一，宮裡會以御膳的名義將皇帝剩飯剩菜賣至宮外，尤其在明清時期，民間販賣皇帝剩飯剩菜相當盛行，畢竟在百姓眼裡看來，這些膳食相當珍貴。
民間傳說，皇帝的口水是真龍體液，吃一口就能升官發財、健康長壽。不少太監利用世人這樣的心理，便在出宮公幹的時候，偷偷把一些容易保存的膳食給帶了出去。再透過一些渠道，高價賣給有錢人，往往都能獲得暴利。
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