雲南的氣候環境、茶樹品種與福建等地不同（雖然事實上，福建白茶傳統產地茶樹品種也有差異）。地理位置毫無疑問起著重要作用，影響茶樹生長的立地因子諸如土壤、降雨、溫度、溼度、光照、空氣、地形地貌等無一例外都影響著茶樹鮮葉的品質。
雲南地處祖國西南邊陲，屬於熱帶亞熱帶季風雨林氣候。獨特的立地條件，形成了雲南茶葉的三個顯著特點。第一，光照時間長，光照強度強，造就了雲南茶葉內質豐富的特點。第二，雲南茶山山高霧重，茶園往往是與森林共同形成了良好生態，形成了雲南茶葉的良好生態基礎；第三，雲南茶山低緯度高海拔的立體氣候，形成了特定的生態系統多樣性與物種多樣性的特徵，這更進一步形成了雲南白茶的獨特品質基礎。
細節決定成敗，白茶的魅力來自於採製過程中的每一個細節。魅力更加獨特的老白茶，不僅需要製作中的細緻挑剔，更需要保存中的精心呵護。
特別推薦款——古因白毫銀針
對於白茶有著高品質要求的人，推薦這款2020年的古因白毫銀針，採用精心挑選的生態優質鮮葉製成，茶湯甜潤溫和，有淡甜的甘味以及濃郁的毫香，層次豐富。芽葉比一般的茶葉更飽滿、鮮嫩、外形也更勻整，口感不失甘醇，茶湯飽滿卻不濃重，口感異常獨特。
第二款——古因“月光白”
古因雲南白茶，典型的代表是“月光白”。古因月光白採用“景谷大白茶”為製作原料。景谷大白茶的核心原產地在雲南省普洱市景谷縣民樂鄉大村秧塔，該品種在1981 年被評為雲南八大名茶之一，被列為地方名茶良種並載入 1989 年出版的《中國農業百科全書：茶葉卷》。
第三款——古因雲南白茶
古因雲南白茶——清甜甘洌，無苦無澀，韻味悠長，清熱降火，穩定耐泡。存放後滋味醇和，香更濃，茶性逐漸由涼轉溫，藥用價值高。《本草綱目》中記載：“白茶性寒涼，功同犀角。”中醫藥理證明：白茶味性涼，具有退熱降火，祛溼敗毒的功效。白茶黃銅含量高，氨基酸含量平均值高於其他五大茶類。
古因白茶三要素決定了高品質
NO.1古因白茶——晴天要素
製作白茶，好天氣是先決。
頭春茶，春分前後至穀雨前為最佳採製期。晴朗和煦的陽光，乾燥溫和的北風，不高不低的溫度，肥壯、鮮嫩、內質豐富的春季芽葉，才能製作出頂級的白茶。
到了夏季，鮮葉質量變差，天氣又變得溼熱，自然萎凋的效果很差。如果採用室內熱風萎凋、高溫快速烘乾的工藝，也可以得到大量的白茶。但這樣製得的白茶，難以具有頭春白茶的特殊風味。有的廠家為了掩蓋這種風味上的缺陷，把成品壓成餅，不僅節約倉儲空間，還能製造出討巧的形狀，讓人聯想起普洱茶的越陳越香。而實際上，如果把質量較好的白茶壓成餅，茶條會嚴重破損，陳化速度過快，導致茶湯寡淡。在蒸壓過程中，還可能混入雜味，影響白茶香氣的自然清純。
NO.2古因白茶——萎凋要素
全萎凋，是古因白茶製作工藝的核心。緩慢而充分的萎凋，是做好古因白茶的關鍵。
朗朗晴空下的陰涼場所，嫩芽嫩葉的水分緩緩地散失。在長達60個小時的自然萎凋過程中，各種酶的活性如精靈般變化著，香氣分子、滋味物質矜持地釋放出來。當它們遊曳於茶湯，陽光的氣息、濃滑的甜醇，才下喉頭，卻上心頭。
到了溼熱的夏季，萎凋被加速，如精靈一般的酶難以保持淡定優雅的活性。這個時節萎凋出來的白茶，香氣低濁，滋味寡淡，更難以獲得持久保持的生命力。
古因白茶，恪守傳統工藝，自然完美萎凋。
NO.3古因白茶——優倉要素
優質的古因白茶追求“中和之美”——製作時，“不促進也不抑制”；保存時，依舊順其自然。
獨立的安放空間，不受重壓的茶條才能充分舒展，在自由自在中洋溢著安全的感覺。
古因優倉，優質倉儲。乾爽的北方四季分明，更有利於白茶進行自我歷練，歷久，而彌新。
優質的白茶，可能隨歲月的荏苒更加柔和醇厚，正如人的睿智；也可能因歲月的滄桑蒼老苦澀，一如人的面容。是柔和醇厚，還是蒼老苦澀，全繫於保存的一線之間。苛刻的保存要求，也造就了優質“老白茶”的不易。
古因優倉白茶，讓你不費吹灰之力，便擁有專業水準的私人茶庫。讓茶仙子們在一起，讓你，和我們，和茶，在一起。
古因優倉白茶，你我的約定
【圖為白毫銀針】
古因白毫銀針，加工原料細嫩，芽葉兼具，白茶湯色清透，滋味鮮爽，有所謂“毫香蜜韻”的感受往往非常突出，這是種非常清爽的感受，通常我們描述白牡丹的香氣為一種類似黃瓜的瓜類香氣。
古因雲南古樹白茶採用雲南大葉種作為原料，其工藝遵循古法，陽光曬制，自然萎凋，滋味清爽清甜，具有較高含量的氨基酸、可溶性糖、咖啡鹼等浸出物。
說了這麼多，想必大家對古因雲南白茶已有所瞭解。在生態上，雲南擁有得天獨厚的生態條件；在品種上，古因雲南白茶的適製品種更是表現出了芽頭肥碩、滿披白毫的特徵；在內質上，古因雲南白茶的水浸出物、茶多酚、咖啡鹼等內含物比福建白茶也更加豐富。這些都使得雲南白茶的整體風格與福建白茶有所不同。
2020年古因春茶預定正在進行中，想要了解更多關於古因雲南白茶資訊或預定春茶的朋友請添加古因微信號：xuanyunwan關於更多普洱茶品飲、保存的知識及茶品選購，可以在微信諮詢古因茶品鑑師瞭解詳情。想要購買古因茶的朋友可以在京東搜索“古因茶旗艦店”直接下單即可。
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