lucky楠辉
夏至过后，临近小暑节气，前几天连续两场大雨带来的清凉也只能维持住一两天的样子。
迅速拉升气温到将近四十度的天气让人实在是有点扛不住了，小啤酒烤串早就该安排上了。
冰镇啤酒，羊肉烤串，洛阳的夏天必须要过得豪爽，今天介绍小编常去的几家“得劲”的烧烤店。
马坡钢旦烧烤
这家烧烤必须要吹爆它！被同事安利了许久，今天终于赶在下班后和同事去吃。
我喜欢吃胸茬一口气要了10串，但这一串更比三串强的超大块胸茬上来就把小编镇住了，要不要这么野性啊！胸茬烤的肥而不腻，只能用一句“过瘾”来形容了！
还有这烤的外脆里软的眉条筋，一点都不夹牙，口感细腻，下酒的不二选择~
需要两个盘子才能装下的烤鱼，这分量可以说是诚意十足了，烤鱼都是现点现杀，新鲜不等待！
这家店的烤土豆可以说是把小编圈粉的头号功臣，必须拿出来单独夸一下，让一直不喜欢吃素菜的小编自己吃完了一盘土豆。土豆切成带有三四毫米的厚度，烧烤师傅是真的把味道烤进了土豆里面，外脆里糯，吃完还想吃！
钢旦家的烧烤每道素菜都能把调料的味道烤进菜里去，这一点是钢旦家的特色之一，很多老顾客都是奔着这一手来的。
烤饼也是一眼就勾起了回忆，小时候去马坡吃烧烤，那时候的烤饼也是这种烙出来的千层油饼，因为这种油饼需要在揉面的时候就得下功夫，而现在很多烧烤店为了速度都换成烧饼来烤，已经很多年没有见过这种烤饼了~
店里的羊蝎子也是特色之一哦，吃前先来上一碗热乎乎的羊汤，再捞上几块骨头，大口吃肉，爽快！锅底里还加了冬瓜，浸入肉汁的冬瓜非常好吃，大补哦~
天还没黑摊子上就快坐满了，很多都是在这里吃了好多年的老顾客，为的就是这一口满足感。地方虽然离市区有点远，但是架不住好吃啊！
地址：瀍河回族区瀍河回族乡十里铺西八零驿站
毛大师小肉串小龙虾
火炉铁签烤肉，两瘦一肥的标准串肉手法，味道非常正，看着肉串在炉子上一边翻滚，一边冒着油星，口水都要流下来了。
店铺不算很大，但是每天都能满座，这一手烤肉的手艺直接决定了这家店铺回头率。
这地方真的是非常难找了，所以能找来的不是顶级吃货就是老顾客。
地址：西工区解放路与凯旋路交叉口西北角二楼
芸妃记
之前在老店吃饭的时候就听说芸妃记要开一个新店，打听好了新店的位置就跑来了，除了招牌的烧烤和江湖菜之外，新店还增添了之前没有的创意湘菜。
各式湘菜品应有尽有，不管你是想吃烧烤还是湘菜，应有尽有。
每道菜品都比较精致，有着自己的特点和味道，店内环境不错，空调开放，明档式厨房，让食客更安心。
地址：建设路嵩山路交叉口东50米东方文创园
小江湖
江湖菜和烧烤是招牌，自创了很多新式的烤串，尤其是望京小腰，腰子外面裹了层五花肉，两种食材融合到一起，味道真的很难忘。
江湖菜做的也是一绝，一定要尝尝铁板鲫鱼还有歌乐山辣子鸡，绝对过瘾！
地址：西工区滨河路与七一路交叉口东100米路南
以下仅代表个人观点：
洛阳这边的烧烤分类比较明显，西工、涧西、新区的烧烤有点相像，给人一种把烧烤做精致了的感觉，菜品种类繁多，大多数店面都开始了江湖菜和烧烤一起卖的经营方式，把烧烤摊也做的更高端化了一点，变得更讲究了。
但是到了瀍河这边就又感觉不一样了，这边烧烤的味道非常豪迈，没有什么小肉串，各个都是长签字大块的牛羊肉，菜品种类也没有那么复杂繁多，基本上就是以各种烤串为主，来这边大多都喜欢叫上一把烤肉，一条烤鱼，几个烤饼，几件啤酒能喝到第二天早上
洛阳零距离
洛阳的烧烤种类太多少。
最受欢迎的当然是羊肉串，还有很多喜欢的如:牛肉串，五花肉，腰子(羊腰，牛腰，猪腰)，大虾，面筋，鱼豆腐，韭菜，茄子，豆腐，大蒜，辣椒等等等等。
烤的好吃的碳烤烧烤有塔西烧烤，马坡烧烤，还有很多小店烧烤都有最拿手的几样。
当然最最好吃的还是自己烤的烧烤，新鲜，干净，卫生。
还有很多电烤盘烧烤也不错，没有烟熏味，这类烧烤都是室内的，环境好，不过各种需要烤制的肉多是用料腌制过的。
我的小烤炉是2013年制作的，自从有了烤炉，烧烤对于我来说就是很轻松的事了。
下面上几张我自己做的烧烤
羊肉串，从2013年一斤肉穿38串到现在的一斤肉穿12串
烤腰子，烤豆腐，还有我自己研发的“烤牛肚”
人在风上走
小风儿一吹、小酒儿一喝、小串儿一撸、小天儿一聊——洛阳夏夜的街头，这样的场景是最常见不过的了。
在洛阳人眼中，用来烧烤的东西那可真是五花八门、荤素通吃。
比如，肉类如牛羊肉、鸡翅、排骨、板筋、腰子、鱼、虾、鱿鱼等，都是很常见的传统烧烤选材；素食如青椒、茄子、韭菜、香菇、玉米、蒜头、土豆、莲藕、豆腐、馍等，是烧烤届的“熟脸”。
不得不提的是，近年来，在洛阳的烧烤市场上，烤面筋的地位直线上升，深受各路食客热捧。
对有些资深吃货来说，为了吃上心仪的烤面筋，不惜穿越大半个洛阳市区，去吃一次，不撸个百八十串儿都不过瘾。
另外，生蚝、扇贝、脑花这些在早年烧烤市场上较为罕见的食材，也逐渐被更多的食客所接受。
总的来说，洛阳人吃烧烤，选材十分宽泛，只要好吃的、大家喜欢的，都可以拿来制作烧烤。更多的时候，相信大家吃的还是一个心情、一种感觉，和亲朋友随意坐坐、聊聊，美食、朋友，一个都不能少。
在洛阳，一到傍晚，街头的烧烤摊就热闹起来，有可自由流动的三轮车摊贩售卖，不少餐饮店里也有专门的烧烤店菜单，也有在饭店门前空地上摆上一排排的桌椅，颇显阵势。
另外，在距离市中心有一定距离的塔西、马坡等地，也有成规模的吃烧烤的地方。有些人甚至觉得，在这些地方吃烧烤，地界更开阔，心情也更放松。
（崔晓彧）
洛阳晚报
●塔西烧烤
塔西烧烤的名气可不是盖的，一到晚上成片成片的烧烤摊，甚是壮观。很多老字号的店。
地址：中州东路与启明路口向东500米
●马坡烧烤
提起洛阳的烧烤，无论是本地人还是外地人，第一反应肯定是马坡烧烤。还有俗话称“赏洛阳牡丹，吃马坡烧烤”，被誉为“洛阳烧烤第一村”。
地址：廛河区瀍河回族乡310国道以北邙山脚下
●宝龙广场大排档
宝龙广场大排档环境不错，原木色的桌椅，旁边还有一些绿色植物，比较干净，味道不错。吃的种类囊括了洛阳的大部分小吃，烧烤、炒河鲜、面食、烤翅、麻辣烫、涮牛肚等。
地址：新区宝龙城市广场
●芸妃记
他家小龙虾超兴，味道超正，非常值得一尝~价格不是很贵。
地址：涧西区建设路中侨绿城对面
我们的烟火气
真正排队等候吃鱼火锅的是七一路与九路交叉口东北角的荷香婆婆鱼火锅，活鱼现做味美价廉，特别是秘制烤鱼燃爆你的味蕾。天天都有排队等候的顾客。去了就有很多惊喜。
新玉鑫
原来的洛阳第一烤胸茬和烤枚条筋就是共和胡同的亮周家！估计没几个人知道在哪吧！亮周的摊原来是他侄子国强在干，名叫国强烧烤，后来国强去了青年宫出摊烧烤，亮周才把名字改成了亮周烧烤涮锅。亮周做的烩馍、炒面、肉撅片，那是一绝💪🏻其他的水席之类的做的也叫一个“宣”！可惜在马车厂那块地被盖楼之后再也尝不到亮周的手艺了！更可惜的是…亮周也永远的走了…味道永远只能留在记忆中了…
这里那里509
洛阳人烧烤吃的比较多的是羊肉串、肉筋、内腰、外腰、鸡翅、胸叉、烤饼、烤鱼、烤鸡胗、烤面筋，给你推荐一家经济实惠味美的店，丽新路与九都路交叉口南50米路西，北京烤鱼坊的烧烤，烤鱼和烤五花肉烤饼烤鸡胗很棒。
恒教授
唐宫路天堂东蒋记烧烤，钢丝炒面，塔西光头烧烤(清真)。
