《歌手.當打之年》的錄製現場，毛不易正面臨著淘汰的危險。很多人勸他唱那首《一葷一素》，但這首歌是毛不易最脆弱和懷念的那部分感情，用他自己的話來說，放進專輯已經是最大程度的分享了。他還是被說動了，將這部分可能是最脆弱的部分展現給了所有觀眾。結果大家也知道了，在這個以高音和技巧稱霸的舞臺，毛不易溫柔的聲音被掩蓋住了。最終毛不易被淘汰了，“毛不易把我唱哭了“的熱搜也慢慢撤下了熱搜榜，在這個時代，腎上腺激素更能夠刺激人們的神經，而那些慢的，動人的聲音，一杯飲入口中沒有一點刺激，回味卻無窮無盡，沁人心脾。
一葷一素《歌手》舞臺
毛不易的那首《一葷一素》初聽是寫給他非常遺憾的人的，結合了MV和毛不易自己在綜藝節目的講述才得知是寫給他母親的，母親與病魔抗爭的日子成為了毛不易最難熬的時光。
李健點評毛不易
直到他母親離開了這個世界，他還內疚地說母親覺得他是個失敗者。一張小方桌，一葷一素，清貧而簡單的日子，卻是想回卻回不去的時光。那個孩子一夜間成長了，人世間的種種無可奈何。現在的人們都太忙了，忙著追求自己的幸福，卻來不及停下腳步看看身後的她有沒有哭。毛不易的歌聲道出了我們這一代人的無奈，告誡我們不要在親人還在的時候忽略他們的愛，只能在天人相隔的時候覺得他們會在我們入睡後悄悄的來，想說一句“孩子，你過得好嘛？“卻怕我們睡得輕，只能看看我們熟睡的模樣，再悄悄的離去。
毛不易
“在遙遠的故鄉，在背影深處，曾經有一雙為你日夜操勞的手，有一個眼含熱淚的人。她一言一行的督促，一葷一素的關懷，她在你的生活存在得理所當然，甚至讓你忘記了她的脆弱，還有，她有一天也會離開。”這是毛不易在創作《一葷一素》時的手記。現在是我們在背井離鄉奮力打拼的年華，但也是我們的親人走過他們意氣風發的年代、邁入老年的年紀，但願我們能在這一葷一素中嚐到親人的愛意，嚐到他們也需要我們的關懷。
這可能是時代的悲哀，但願不要變成我們自己的悲哀。
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