關於餐飲行業復工復業工作的
通 知
全縣餐飲單位：
按照3月9日下午邯鄲市市場監管局召開推進全市餐飲行業復工復業工作視頻會議精神，我縣有序推進餐飲行業復工復業，統一取消申請審核，實行承諾告知制。
餐飲單位在做好準備工作的前提下，簽訂《餐飲業復工復業承諾書》，告知戰區分包單位和市場監管部門。按照“從大到小、有序放開”的原則，有序放開堂食。落實“六嚴格、一嚴禁”：（一）嚴格體溫監測，就餐人員進入餐飲單位必須測量體溫、佩戴口罩。（二）嚴格就餐時間，不得超過45分鐘，間隔不低於10分鐘。（三）嚴格就餐人數，餐桌實際用餐數量不超過平時的50%。（四）嚴格就餐間距，大廳就餐間隔不少於1米，長條桌同排隔位就座、對面錯位就座，圓桌隔位就座，快餐店一人一桌；包房採取隔位就座和分餐制且提供公筷公勺。（五）嚴格通風消毒，包房無前後窗或前後門窗的暫不使用，每桌消毒後才可安排下一批次。（六）嚴格用餐登記，建立用餐檯賬，登記每桌客人的相關信息、用餐時間、消毒記錄等，做到可追溯。（七）嚴禁大型聚餐，一律禁止接待任何形式的婚宴、會議、慶典等大型聚餐活動。
戰區各分包單位要嚴格落實屬地管理責任，強化對復業餐飲單位疫情防控和經營行為的監督檢查。重點檢查七個方面：一是是否簽訂、張貼《餐飲業復工復業承諾書》；二是是否在用餐場所明顯位置張貼或顯示公告和防護知識海報；三是是否在經營場所內明確標示體溫檢測區、應急隔離區、防控物資儲備區和垃圾處理區等關鍵區域；四是是否為從業人員配備足夠的口罩、消毒劑、洗手液、速幹手消毒劑等防控物資；五是是否嚴格落實用餐人員體溫檢測，並建立用餐檯賬，做到可追溯；是否做到控制就餐人數、就餐人員間距、增加餐桌距離；六是是否加強餐飲具、加工用具的清洗消毒；經營場所是否按要求進行通風、清潔和消毒；七是是否嚴格落實食品安全各項制度規定等。對監督檢查過程中發現的問題要及時督促整改；對整改不到位的，一律暫停經營；涉嫌違規違法的，及時處置或移交相關部門。
館陶縣市場監督管理局
2020年3月10日
疫情當前 不信謠 不傳謠
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