見證了太多酒後失態的人，對於喝酒真的沒有多少好感，甚至是討厭。但是，很多時候，我也在思考，既然人類發明了酒，並且經過這麼多年流傳了下來，這酒肯定有它存在的合理性。薩特說:存在即合理嘛！
我也曾經因為各種原因，嘗試過喝酒。
首先，喝酒是一種應酬，人與人之間交往，剛開始坐一起肯定特別拘謹，如果喝點酒氣氛慢慢就會好點，大家就會放鬆一點。很多人平時不太喜歡錶達，喝酒後話不由自主會多起來。這樣整個飯局就不會陷入尷尬。但是這樣的酒容易喝多。
我有那麼幾次，喝完後回家，天旋地轉，胃裡面翻江倒海，整整吐了一晚上，最後實在沒辦法，乾脆在衛生間坐便池子邊放了一個小凳子，坐那兒抱著坐便池子便睡著了。第二天早上，胃裡生疼、渾身發軟、頭重腳輕，於是發誓:再也不喝酒，以後誰叫我喝酒，我立即拿棍子揍死他。
喝酒的第二種情況，不為應酬，只為高興，幾個知己好友坐一起，大家誰能喝多少就喝多少，也不勸酒，這樣的酒才會喝的舒心，放心，開心。
就像今天晚上，我們幾個鄰居、幾盤餃子、幾個小菜、兩瓶小酒，我能喝一杯，那我就喝一杯，剩下一點兒自己感覺喝不進去，也就不喝了而且大家都能理解。那點酒一下肚，我整個緊繃了好幾天的神經突然就放鬆了，身心愉悅。胃裡也不難受，頭也不疼，我覺得這樣的酒可以喝。
人類發展到現在，經歷了太多的悲歡離合，我們每一個人的一生終會遇到坎坷不平，無論是順境還是逆境都需要渡過，高興的時候喝點酒慶賀一下，悲傷的時候，喝點酒過渡一下，而且，很多時候，我們的生命需要緩衝，而酒，在某些時候可以讓我們暫時放下壓力、放下思慮，讓神經暫時得以片刻休息，第二天，鼓氣勇氣，繼續走下去。也許，這也是很多人愛上喝酒的原因吧。
但是，我認為，就是這樣的酒也不能經常喝，偶爾喝點可以。當然了，對於個別人還是得例外，像李白。
大家都熟知唐代大詩人李白非常熱愛美酒，他的很多詩詞裡邊都包含有酒，被封為詩仙的李白也屬於酒仙之列，因為在某種意義上說，沒有酒，便沒有輝煌了中國文學史的詩仙李太白，“李白斗酒詩百篇”便是佐證。李白被稱為詩仙，而其詩歌創作和酒有著很大的淵源。
李白的飲酒，體現的是一種帶有審美趨向的生命價值，它在追求肉體刺激的同時，還是給人有益的啟示，而沒有把人帶向頹廢，這就是李白的酒和詩流傳千古的原因。
李白的《將進酒》是詩與酒融合一體的傑出代表作。在詩中，李白寫出了不同情境下的人與酒的關係：高興得意時需要酒的助興：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，有朋來訪需要酒與喜悅的分享：”烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”。
激憤塵世時離不開酒的麻醉：“鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒”，寂寞無言時可與酒神對話：“古來聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名”，窮窘之境離不開酒的宣洩：”五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁“。如此的酒人合一，世間少有。
但像李白這樣的酒仙畢竟世界少有，中國地大物博，幾千年才出一個李白。現實生活中太多人因為喝酒而荒廢了一生，畢竟，喝酒這件事情屬於中性，把握好了，酒能為你的人生增加色彩，把握不好，被酒淹沒了一生，活的渾渾噩噩，終將白來人世間一趟。
最後，我說一句估計會令嗜酒如命的人暴跳如雷的話:所有動輒以喝酒來逃避生活壓力和焦慮的人，都是孬種。
作者:丁曉莫，一個喜歡讀書、寫字、畫畫、思考的餐飲達人。
閱讀更多 丁曉莫 的文章
