在喝酒這件事情上，法國可算是標準制定者。——畢竟，法國是葡萄酒世界說一不二的領軍者，他們的干邑也一度是世界上銷量最高的烈酒。
所以，儘管他們並不以生產威士忌見長，但是如果說某款威士忌最受法國人喜愛，那也是個很叫得響的認證啊。
更何況，現在法國人對威士忌的消費量甚至還高於他們自己生產的干邑呢。
目前法國人最喜歡的單一麥芽威士忌，是亞伯樂（Aberlour）。這當然得益於其母公司保樂力加集團在法國無與倫比的渠道優勢，而另一個重要因素，則是風味。
亞伯樂的風味來源於其標誌性的雙桶陳年工藝，美國波本桶為酒液帶來香草的甜美氣息，西班牙雪莉桶則為酒液增添了水果風味和香料感。大部分亞伯樂的產品都是將兩種酒液調配至平衡的風味再裝瓶推出的，但也有一小部分呈現酒液原始風味的產品例外。
做雙桶陳釀和常見的過桶陳釀相比，對雪莉桶的數量和品質都有較高的要求，這也恰好是亞伯樂的長處——他們在對雪莉桶的要求非常高，當發現所購入的酒桶中有硫化物的氣息時，便會馬上將其棄用。
今天介紹的一款亞伯樂並非酒廠的常規版本，而是來自名叫“The Distillery Reserve Collection”的裝瓶系列。
這是保樂力加（Pernod Ricard）集團旗下的特別版本單一麥芽裝瓶，大部分是單桶或原桶酒精度的產品，小批量裝瓶，只在保樂力加集團旗下的酒廠商店出售，非常罕有。目前偶爾在網絡渠道看到的這個系列的產品，都是各路酒商和愛好者從蘇格蘭人肉帶回，價格不菲。
所以，今日份的好酒推薦就是它了：
亞伯樂20年單桶單一麥芽威士忌
Aberlour 20Y.O Single Cask Edition
品類：威士忌
產地：蘇格蘭斯貝塞
酒精度：59.1%abv
其它信息：首注雪莉桶陳釀20年
風味：帶有一點點菸燻感的木質氣息；濃郁的巧克力口感，並帶有一些堅果、菸草和皮革的味道，酒精度將近60度卻沒有太烈的感覺，較為柔和；餘味中等，尾韻偏幹。
評價：優質雪莉桶威士忌的樣板，好喝且可以長時間地細細品味。
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