湖北有个地方叫团风,当地最有名的特产叫“狗脚”!


湖北有个地方叫团风,当地最有名的特产叫“狗脚”!

湖北不止有个武汉,它还有地方叫团风。说到团风,就要说到当地有名的特产“狗脚”啰。

别误会, 此“狗脚”可非彼“狗脚”,它是团风县才有的独特小吃,是用白面粉、红糖、麻油、五香粉、老面和小苏打合面、打条、烘烤等一系列工序做成的像狗的脚的形状一样的食品,其色泽金黄外观美,松酥香甜耐咀嚼,如用塑料食品袋装,可存放一月之久。

湖北有个地方叫团风,当地最有名的特产叫“狗脚”!

而说到“狗脚”的来历,听老一辈的人讲,狗脚原本为满清入关时候的贡品,后来才传入民间,距今有300多年的历史。而掌握这门制造工艺的人只有当时的童姓和王姓两家,工艺配方与生产程序对外也是严格保密。

在如今这个快节奏的时代,大家都是点外卖,吃烤串,导致这些手工艺的食物也在逐渐退出人们的视线。现在团风街面上卖的“狗脚”很多都不是正宗的,价格有的卖10元8个,有的卖10元10个,味道嘛,肯定也差一点,但是还是值得大家品尝的。

读者朋友们,你的家乡有什么有名的特产呢?欢迎大家留言交流…


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