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红薯营养丰富，还可以做花样繁多的小零食，尤其这两年随着网络的发展，市场需求不断增加，红薯价格大幅度上涨，尤其是我们山西的济南品种的红薯，远销全国各地，一致收到消费者的好评。红薯要是保存到春节，口感更好，价位也有所提高，那么红薯窖保存红薯最怕什么？
记小时候，那时农村院子里几乎家家都有保存红薯的地窖，到了10月份就到存红薯的时候了，先将红薯窖里面薄薄的去上一层土，再撒上一层石灰粉消毒，把一点伤都没有的红薯轻轻的才放到地窖，上面再撒上一层石灰粉消毒，这样就可以保存的时间长一些。
那时候听大人将，地窖里保存的红薯最怕喝了酒的人下去拿红薯，喝了酒的人下去一次，所有的红薯几乎全部腐烂，我不知道啥原理，小小的心里就记住了大人说的话，地窖保存红薯最怕酒。
关于地窖存红薯最怕什么我就分享到这里，如果您有更好的方法请记得下方留言学习，我是爱花草，爱生活的乡村小成，喜欢我的请关注转发，感谢支持。
乡村小成
关于红薯窖就怕放什么，这在我们平原是人人都知道的，那就是带有酒精物质，和会恢发酒精气味的东西，都是不能存放红薯窖内的，特别是白酒类的食用酒。什至连喝过酒的人在我地是也不能下到红薯窖内查看，捞取红薯的，这样容易引起红薯腐烂。
这是我们平原这个地方大人小孩都知道的，禁止的注意事项，但是具体是什么原因谁也说不出来为什么？只是上辈人传下来禁止这样去做，才不会引起红薯腐烂，请有关专业科研人士揭开其中的密秘。
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红薯营养丰富，属于保健食品，可加工成粉丝、粉皮、味精、红薯片糕、红薯虾片、红薯果脯、红薯果酱，还可用来制酒精、葡萄糖、氨基酸等，加上近年开发和引进了一批水果型珍稀品种，在市场上深受欢迎，售价一直上涨。贮藏到春节后的红薯风味更佳，售价更高，但贮藏方法不当，极易烂窖。下面介绍的“诀窍”，可以使红薯保鲜5--7个月。下面一起来了解一下：防止红薯烂窖的方法诀窍。
在甘薯入窖前对贮藏窑进行彻底消毒在甘薯收刨前1天就要做好薯窖的消毒工作。首先应彻底清扫薯窖，清除杂物、旧土。其次，要用生石灰撒遍薯窖或用石灰水喷洒窖壁，也可采用硫黄熏蒸消毒（每37立方米空间用50克硫黄粉点燃熏蒸1夜，注意密闭）。第三，可在薯窖底部铺一层干净的干稻草。
适时收刨，细心收运夏薯以在10月底（霜降前）收刨为宜，此期日平均气温一般为12 ℃，也可选择日平均气温稳定在15 ℃时开始收刨，赶在气温下降至10 ℃前收刨完毕。收运时要做到“三轻、三防”，即轻收、轻运、轻放，防碰伤、防雨淋、防霜冻。
精心挑选，及时入窖用于贮藏的甘薯要精心挑选，严格剔除伤、冻、病、青头薯。当天收刨的甘薯当天入窖，入窖前应晾晒3小时左右，以降低甘薯含水量。一般不贮隔夜薯。最好是带药下窖，即在入窖前，将挑选好的甘薯装在筐里，浸入装有保鲜剂溶液的大缸或水泥池中5~10分钟，待沥干药液后再下窖。
堆放适量甘薯窖不能装得太满，一般入窖甘薯不超过薯窖容积的2/3，否则会影响甘薯贮藏过程中的通风换气，导致窖温偏高、缺氧，最终甘薯会中毒腐烂。
勤管理甘薯贮藏初期以通风散热、排水降温为主，贮藏适温为10~13 ℃，适宜相对湿度为85％左右（若湿度不足，可在窖内洒水）。贮藏中期以保温防寒为主，要将窖口盖严，避免冷风、雪水入侵，温度不能低于10 ℃，相对湿度应控制在90%左右。立春后地温回升，晴天要搞好通风换气，风雨天要密闭窖口，温度控制在12 ℃左右，相对湿度控制在85％左右。
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红薯营养丰富，还可以做花样繁多的小零食，尤其这两年随着网络的发展，市场需求不断增加，红薯价格大幅度上涨，尤其是我们山西的济南品种的红薯，远销全国各地，一致收到消费者的好评。红薯要是保存到春节，口感更好，价位也有所提高，那么红薯窖保存红薯最怕什么？
记小时候，那时农村院子里几乎家家都有保存红薯的地窖，到了10月份就到存红薯的时候了，先将红薯窖里面薄薄的去上一层土，再撒上一层石灰粉消毒，把一点伤都没有的红薯轻轻的才放到地窖，上面再撒上一层石灰粉消毒，这样就可以保存的时间长一些。
那时候听大人将，地窖里保存的红薯最怕喝了酒的人下去拿红薯，喝了酒的人下去一次，所有的红薯几乎全部腐烂，我不知道啥原理，小小的心里就记住了大人说的话，地窖保存红薯最怕酒。
关于地窖存红薯最怕什么我就分享到这里，如果您有更好的方法请记得下方留言学习，我是爱花草，爱生活的乡村燕儿姐，喜欢我的请关注转发，感谢支持。
乡村燕儿姐
红薯是易霉变，最怕的是酒精类，霉变类，潮湿泥土。所以红薯窖喝酒后不能下窖，酒气就会毁掉一窖的红薯，注意通风干燥，不要把水撒到里面。入窖的红薯不能有腐坏的，不然会一个个的连续腐坏，我们这叫做传染。存放厚度不能太高，或者用东西隔开通风。厚度过高中心部分会有发酵反应。温度会上升。
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红薯作为人们生活中不可缺少的食物，在贮存方面也是值得注意的，那么就像题主所说的贮存红薯的窖怕什么呢？现在这个高科技时代，已经不是什么事了，然而在农村，做个红薯窖还是要注意的。
1、红薯在过冬天的时候怕潮湿，在选择红薯窖的地方，一定要在干燥的地势。我们这里的红薯窖一般都是依山而建，选择在较高地方。
2、红薯窖里最怕含有酒精的饮料，我们这里喝了酒的人是不能到窖里拿红薯的。记得小时候有一次春节喝了点米酒，就忘了这回事，然后去窖里拿红薯烤着吃，被父亲一顿大骂。也不知道是不是酒惹的祸，反正一开春，红薯就开始腐烂，自此再也不敢喝酒后下窖了。
最后还得提醒朋友们，红薯一定要在霜降节前采收，千万不要等到有霜了才收。另外需要贮存起来的红薯一定要挑选没有破损的，在红薯下窖之前，旧的红薯窖需要消毒处理，往年都是用石灰消毒，现在可以用硫磺来消毒。只有这样，红薯才会贮存的更久。
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，这在我们平原北方是人人都知道的，那就是带有酒精物质，和会恢发酒精气味的东西，都是不能存放红薯窖内的，特别是白酒类的食用酒。甚至连喝过酒的人也不能下到红薯窖内查看，捞取红薯的，这样容易引起红薯腐烂，还有就是地窖一定要密封好，不然冬天容易冻坏
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红薯窖我们一般也不放什么东西。都是选择地理位置比较高得地方，作为选址，下雨天不能让水流进去。一般挖个两米多三米的样子。在储存红薯的时候要把那泥土去踢掉，然后不能有破损的坏的放进去。一般都是把红薯放进去之后把盖子要盖严实避免空气进入。要使里边进入厌氧的状态。一般冬天呢都是放里边，温度稍微暖和一点，所以说他有一定的储藏温度来控制的，外面环境比较冷嘛，在里边能放的久一点。去取红薯的时间，一定要把盖子打开透一下空气。不然直接进去人不行的，里面进入一个厌氧状态，人进入有昏迷很危险的，我们这里就是这种情况，也没有什么东西放进去啊，也不用硫磺熏，那些东西都对身体都是有害的。我们这里都是正常的储存吧。中了也不多，就是自己家吃的，没有放什么东西。我们这里的红薯窖基本上都是这种情况，我知道其他地方有什么不同啊？
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关于红薯窖就怕放什么，这在我们随州是人人都知道的，那就是带有酒精物质，和会恢发酒精气味的东西，都是不能存放红薯窖内的，特别是白酒类的食用酒。什至连喝过酒的人在我地是也不能下到红薯窖内查看，捞取红薯的，这样容易引起红薯腐烂。
这是我们这个地方大人小孩都知道的，禁止的注意事项，但是具体是什么原因谁也说不出来为什么？只是上辈人传下来禁止这样去做，才不会引起红薯腐烂，请有关专业科研人士揭开其中的秘密。
随乡小司
红薯营养丰富，属于保健食品，可加工成粉丝、粉皮、味精、红薯片糕、红薯虾片、红薯果脯、红薯果酱，还可用来制酒精、葡萄糖、氨基酸等，加上近年开发和引进了一批水果型珍稀品种，在市场上深受欢迎，售价一直上涨。贮藏到春节后的红薯风味更佳，售价更高，但贮藏方法不当，极易烂窖。下面介绍的“诀窍”，可以使红薯保鲜5--7个月。下面一起来了解一下：防止红薯烂窖的方法诀窍。
在甘薯入窖前对贮藏窑进行彻底消毒在甘薯收刨前1天就要做好薯窖的消毒工作。首先应彻底清扫薯窖，清除杂物、旧土。其次，要用生石灰撒遍薯窖或用石灰水喷洒窖壁，也可采用硫黄熏蒸消毒（每37立方米空间用50克硫黄粉点燃熏蒸1夜，注意密闭）。第三，可在薯窖底部铺一层干净的干稻草。
适时收刨，细心收运夏薯以在10月底（霜降前）收刨为宜，此期日平均气温一般为12 ℃，也可选择日平均气温稳定在15 ℃时开始收刨，赶在气温下降至10 ℃前收刨完毕。收运时要做到“三轻、三防”，即轻收、轻运、轻放，防碰伤、防雨淋、防霜冻。
精心挑选，及时入窖用于贮藏的甘薯要精心挑选，严格剔除伤、冻、病、青头薯。当天收刨的甘薯当天入窖，入窖前应晾晒3小时左右，以降低甘薯含水量。一般不贮隔夜薯。最好是带药下窖，即在入窖前，将挑选好的甘薯装在筐里，浸入装有保鲜剂溶液的大缸或水泥池中5~10分钟，待沥干药液后再下窖。
堆放适量甘薯窖不能装得太满，一般入窖甘薯不超过薯窖容积的2/3，否则会影响甘薯贮藏过程中的通风换气，导致窖温偏高、缺氧，最终甘薯会中毒腐烂。
勤管理甘薯贮藏初期以通风散热、排水降温为主，贮藏适温为10~13 ℃，适宜相对湿度为85％左右（若湿度不足，可在窖内洒水）。贮藏中期以保温防寒为主，要将窖口盖严，避免冷风、雪水入侵，温度不能低于10 ℃，相对湿度应控制在90%左右。立春后地温回升，晴天要搞好通风换气，风雨天要密闭窖口，温度控制在12 ℃左右，相对湿度控制在85％左右。
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1、入窖前将薯窑进行彻底消毒。红薯收刨前一天就应做好薯窖的消毒工作。首先清扫薯窖，清除杂物、旧土。清扫干净后用生石灰遍洒或用石灰水喷洒窖壁。也可采用硫磺熏蒸，方法是每37立方米空间取50克硫磺粉点燃后密闭一夜。薯窖底可以铺一层干净的干稻草。
如果入窖前的消毒工作没做好，容易使入窖的红薯在贮藏过程中被病毒菌感染，造成烂窖。
2、适时收刨，细心收运。夏薯一般在10月底，霜降前收刨为宜。此期日平均气温一般为12℃，也可选择日平均气温稳定在15℃时开始收刨，赶在气温10℃前收刨完毕。收运时做到“三轻三防”，即轻收、轻运、轻放；防碰伤、防雨淋、防霜冻。
因为温度过高红薯的呼吸较强，放出大量水份，抗性下降，给病害以可乘之机，容易腐烂；温度过低，红薯容易受冻而腐烂；红薯受到挖伤、碰伤等机械损伤，极易受到病菌感染而腐烂。
3、精心挑选，及时入窖。用于贮藏的红薯要精心挑选，伤、冻、病、青头薯要严格挑除。当天收刨的红薯当天入窖，入窖的应晾晒3小时左右，降低红薯含水量。一般不贮隔夜薯。最好带药下窖，即将红薯进行药物处理后再下窖，方法是将40%多前灵700倍液或相关保鲜剂盛在大缸或水泥池中，将挑选好的红薯装在筐里，浸入上述药液5--10分钟后提起，沥干药水即可下窖。
4、堆放适量。薯窖不能装得太满，入窖的红薯不能超过薯窖容积的2／3。因为薯窖装得太满，会影响红薯贮藏过程中通风换气，导致窖温偏高，红薯缺氧，长期无氧呼吸会产生大量的酒精，引起红薯中毒腐烂。
5、勤管理。红薯贮藏初期以通风散热，排水降温为主，贮藏适温为10℃--13℃。适宜相对湿度为85％左右，若相对湿度不足，可在窖内泼洒些水。贮藏中期以保温防寒为主，窖口要盖严，避免冷风、雪水入侵。温度不能低于10℃，相对湿度应控制在90%佐右。立春后地温回升，晴天要搞好通风换气，风雨天要密闭窖口，温度控制在12℃左右，相对湿度控制在85％左右
