春儿8376
常言道:有志不在年高，难得从小就有一种向往，一种追求。如果孩子对读书不是太感兴趣了，或许在社会上学门手艺也不见得比别人差，社会经验丰富了没准比上过高等学校打拼地更好。学厨师这个专业的要求相对较低，而且学出来之后靠手艺吃饭到哪也是没问题的，你只身走到任何一个城市，只要你不懒，吃住不愁很快就能安定下来。
酒店厨房是个人员较为集中的工作场所，人和人之间的交流交往也不是那么勾心斗角，也是一个能培养人和人的感情的地方，一个师傅能带徒弟十几年甚至更长时间的都有，师徒变兄弟很常见，我就是一名厨师，我徒弟跟我有13年了，我走哪他跟哪，都已经成家孩子都不小了，早已是无话不谈的亲兄弟了。
在厨房不仅能学做各种菜，也能学做人，尤其是现在刚出社会的小孩，他就是一颗刚刚从温室里移出的小树苗，得给他上支架，经不起风吹雨打的，时不时的给他浇水给他灌输学习手艺的重要性，人和人怎样去打交道处事，该说的说不该说的不能说。比如另外一个师傅菜炒咸了，你尝到了，你说应该怎么办？端上去吧怕退回来，不端给师傅说吧怕师傅生气，自己师傅就好说了
学厨师是一个很不错的选择，现在学徒不但不交学费，反而每月给你开工资，保守地说只要你一进厨房最低工资也得2000块钱吧，有的地方也许更高，这只是头几个月，随着你的水平提高，（这里只能说水平提高还不能说技术提高）工资会逐渐往上涨的。只要你勤快，有眼力劲，你的潜力会让你自己都惊讶，也许你不信，那是因为你还没进这个门，这里不是夸张！进了这个门的也许说我没有发现我水平有多少提高呀，但是旁人可有个对比，刚来时是什么样，现在是什么样。去年一个十六岁的孩子不读书了，在家没得做，他表哥也是我以前的徒弟，给我说让我带带他，半年后回家，他爸妈都说这孩子现在可变不少了，也会说话了，在家也爱给表现了，比如切菜做饭可爱上手了，以前在家叫他吃饭都叫不动，就知道打游戏。
有人担心说现在厨师工资怎么样啊？能养活一家人吗？这个有区域性不一样，北上广深等大城市肯定会高点，但是人家消费也高，一般刚上灶炒菜的厨师5000至6000还是有的吧！那又有人问了厨师最多能挣多少钱呐？这个我知道的普通厨师在七千左右，非星级酒店厨师长在一万左右，星级酒店厨师长应该在3到10万吧，当然还有更高的，这是月薪啊，只要你有能力，有脑筋，这钱就不怕你去拿。
说了这么多，总之一句话，选择厨师未必不好，可以推荐！你的报酬跟你个人的付出，技能，还有创新密切相关。好了，以上是我个人的观点，欢迎大家留言交流！
cooker365
年纪小，如果不想继续在学校学习，学厨师也是一个不错的选择。大家的生活最离不开的就是吃饭，学厨师也是一门技术，不管走到哪，都可以很快的安顿下来。我有两个堂哥就是学厨师出身，现在做厨师也十来年了，收入还不错，工作也稳定。不过厨师工作可能会比较辛苦，工作时间也会稍微长一些。可以综合考虑一下。
全无敌
三十六行行行出状元，年龄小不是问题，问题是现在的厨师行业竞争力也很大，若非高精尖或是有点门路，想出头估计也很难，这些前边的老师们说的已经够全面，我就不再鹦鹉学舌了。
然这些都不是最重要的，年龄太小的孩子毅力差木有定性，遇到困难比如嫌累，这是我见过最多的、刚踏入社会的辍学少年的共性，怕吃苦！
是的，没错，抡锅掂勺子这份工作，对年龄太小的孩子还是比较累的，就怕他不能长久，然后一朝回到解放前，一切就都免谈了，呵呵哒！
我估计楼主特意提到年龄小，也许正是有这方面的担心？果真如此就要慎重考虑了，可以先让他找个饭店当学徒试试，不然交费学习也是浪费钱。
看大家都如此热心的出谋划策，衷心希望可以帮到你，及时做出适合自己，适合孩子的最佳决策，祝好运！
花生不是菜
如果放开国门的话，鼓励走出去的话，不管小不小都去做厨师，现在即使是个半桶水去和国外厨师竞争，照样拿下，中餐的美味不是盖的，国内的话，要么不学，要学就学到最好，高不成低不就，太多厨师了，饱和挤压严重，再说餐饮环境更不景气，老板生意不好，厨师就会更不稳定，外卖市场闹的，但若做到拔尖的话就不一样了，哪个行业都一样，但厨师这行有点特殊，有很大水分存在，什么行政总厨，厨师长都是靠相互捧的，圈带帮，真实炒菜水平和拿捏创新不如外请的二灶，但只要你做到拔尖了，即使单干，二灶也少不了，再说厨房能学到什么，厨房非常能磨砺人，快节奏，看眼色，学做人，人际关系懂调节懂包容多了去，不建议去小饭店学起，直接大饭店学徒做起，碰上好的厨师团队能学好多东西，包括技术以外的影响自己做人做事，总之一句话，要想拔尖必须积累够深，自我检验更严，这需要常年累月积累，从小学正好，个人觉得现在的教育必须强化偏科，鼓励偏科，歇斯底里的偏科，当然综合能力要求很高的理科就另当别论了，教育应该把地方自己的规划和个人意向纳入进去，信息不对称，一是造成贫困地方的人才就业方向非常迷茫，当地人的很多需求不能做到人才互补，更容易被环境被自身局限所误，造成被破挤压从穷到更穷，发展需要人才不，创新设计需要人才不，医疗教育需要人才不，法律援助和文件打交道需要人才不，你会发现，农村孩子出来的基本功都扎实，而且清一色选的专修科目要么饱和，要么就是前景不看好的，信息严重不对称，反而城市里的偏科比较多，学科还挺管用，若是地方规划好有些急需人才专业给以当地人补助用以鼓励过早选修的话，农村的孩子肯定拔尖出来即使不呆农村也能给家乡帮助，每个方面的信息无知都是一方灾难，求人无门，被坑被套也不知
好啦咯魔
如果在学业无成的情况下，有一技之长是非常必要的，学厨师可以的，民以食为天
尤其是我们这个民族更是以吃为主了，烧烤，面食，米，等
厨师学习起来是非常辛苦，付出和回报永远是正比例的，只要肯努力，像中国的顶级的厨师长，西方米其林厨师，年薪也是非常可观的。
吃的苦中苦，方为人上人
见龙易学
有志者，事竟成。行业千万，不如薄技在身。师傅领进门，习艺在个人。首先，你爱这一行，也想成为一个名厨师。让师傅对你有好感，愿意把绝技传给你。
年纪小不是问题，贵在专心。初学应多看，了解各种配料性能，用量。烹饪过程，火侯，时间，佐料添加顺序，整个工艺流程熟记于心。白天看，晚上想。领悟其中的精髓。具体操作熟练后，才能发展，创新。
随着社会发展，人的品味，也在发生变化，要跟上时代的发展，不断创新，才能立于不败之地。只要你的奋斗目标不是太高，该有的你都会有的。
易学缘5043872130561
一、优点：
1、厨师永远不会被社会淘汰，人是铁，饭是钢，人总得吃饭吧。
2、厨师工作范围广阔，哪里都有厨师，哪里都要厨师。
3、厨师发展空间巨大：菜品的创新、营养的搭配永远没有封顶。
4、厨师愈老愈值钱：不象许多行业只能吃青春饭，青春一过生活无着落
二、缺点：
1、工作环境较差。
2、容易发胖，导致高血压、心血管等疾病。
3、油烟对肺部有影响。
4、社会地位不高。
5、工作不稳定。
6、不干净，有点脏。
左小Y
下学下来不管学什么行业，年龄小文凭也不会高，现在国企大公司进门需要。那就要另辟蹊径，学一技之长，以后作为吃饭的本领，不过厨师也很辛苦，吃的苦中苦，方为人上人，想成功就要付出，这个成功分为多个步骤，只有不断学习进步来充实自己，祝你好运！
餐饮发展宝
我觉得。年纪小，就不要学。没有自己人带。学不到真正的技术。大部分都是去切墩。打荷之类的，而且。餐饮业上班时间长，吃饭作息都不规律。对孩子身体也不太好。厨师做不到厉害的，一般就四五千，五六千的样子，不如学别的，将来成家立业，，不方便照顾孩子
欧阳恨恨
在花好的年纪净量多读书好读书，年纪小学厨师，厨师比较辛苦。所以要吃的苦中苦。
