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说到汉堡包这个食物，现在在人们的眼中，第一印象应该就是麦当劳了，其实汉堡在大多数人的印象里，都只是一种方便快捷的快餐食品。
但是如果回到20多年前，汉堡也算是一种西餐的代表了，对于当时的我们来说，西餐更多的不是牛排、不是鹅肝、不是龙虾，而是汉堡、炸鸡、披萨这类的快餐。
在上海，要说到汉堡餐厅，现在的年轻人可能说出“哈比特”、“拳击猫”、“粉红汉堡”等等，确实，这些品牌现在很火热，不管从环境也好、口味上也好都很优秀。
但是，其实还有一个品牌，它真的是可以被称为美式快餐、汉堡中的“老字号”了，那就是蓝蛙酒吧餐厅。
这家从2004年就出现在上海的美式餐厅，一开始走的是偏高端的路线，人均100多的价格其实真心不便宜，那个时候其实针对的客群也是外国人为主。
进入餐厅，第一印象除了那个硕大的吧台外，最让人有印象的就是那条蓝色的灯带了，每天到了晚上，餐厅的整体灯光慢慢变暗，整个餐厅就好像沉浸在蓝色的湖底一般，非常非常的好看。
我时不时的就喜欢去一次蓝蛙，不管是吃他们家的汉堡也好，或者享受一下早午餐也好，更多的是喜欢这个气氛吧，以前还很喜欢晚上去喝酒，吧台里的调酒师会亲切热情的来和你聊天，即使一个人也不会无聊。
好久没去了，今天似乎觉得嘴巴又开始馋了，于是挑了一家离开公司最近的蓝蛙，说走就走咯，对于美食自然是不能等候的。
菜单上多了非常多的新品，我看了半天，决定还是选择一款四重芝士汉堡，哈哈，原谅我是芝士控，虽然这个汉堡真的是卡路里爆表呀。
盘子也换了，最早蓝蛙的汉堡容器是一个小竹篮，虽然有特色，不过可能更多的还是不方便吧，因为汉堡中的牛肉很多汁，会从小竹篮底部漏出来。
现在的整体造型也顺合了当前的流行，复古盘子加上不锈钢的小容器，很有感觉，我始终认为，薯条这样竖着放会更有感觉。
汉堡由车达芝士、帕玛森芝士、马苏里拉芝士和青柠车达芝士为主，配合芝麻菜和焦糖炒洋葱，口味非常的复合，但是并不会觉得特别腻，牛肉当然要选择5分熟啦，这样才会更加的多汁鲜嫩，一口咬下去满满的肉汁和肉香，太有满足感了，真别说，10多年了，蓝蛙的牛肉一直没有变过，还是一样的好吃。
薯条是那种传统的粗薯条，可惜不是手工制作，这也没办法，连锁店想要用手工制产品真的有点难了，不过口感还是很不错的，绝对不是麦当劳肯德基这样的大众货。
因为午饭吃的有点晚，所以一份汉堡加一杯饮料也就足够了，说实话，蓝蛙的汉堡真的很大，很多女生都没办法一个人吃掉一个，男生吃一个的话也差不多就饱了，毕竟除了一个满满当当的汉堡外，还有一份小沙拉和一份薯条。
吃的非常的满足，我觉得老字号的餐厅都有属于自己的特色和优势在里面，就好像上海的那些本土老字号，“稻香村”、“光明村”、“老半斋”等等，蓝蛙在上海的汉堡餐厅中也算是老字号了，那么多年来依旧还是那么的优秀，我觉得真的有用心在做。
希望他们越做越好，吃完后我实在是又想喝一杯咖啡了，不过蓝蛙的咖啡并不是我菜，于是，找寻一杯好的咖啡就成了今天剩下时间的任务咯。
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