在我们老家农村，只要在家种地的都会承包一个鱼塘，里面用来养鱼，小时候还经常在池塘里洗澡、摸田螺、抓贝壳，游泳也是我在池塘里学会的，现在想起来都觉得挺有意思的。家里池塘水位一般都不深，最深处都不超过2米，主要用来养草鱼、鲤鱼、鲫鱼和白鲢四种鱼，前面3种鱼是经常吃的，只有白鲢我们自己养的都不吃，一起看看原因吧。
草鱼大家都认识，也是吃得最多的，草鱼刺比较少，肉质鲜嫩，平时吃的红烧鱼、酸菜鱼都是用草鱼做的，还有过年要做腊鱼，也是选用个头大的草鱼来做。鲫鱼个头小，刺比较多，不适合煮着吃，所以一般都用来炖汤喝，鲫鱼炖出来的汤非常白，营养丰富，属于大补食材。鲤鱼跟草鱼长得很像，只不过草鱼体长，鲤鱼肚子比较大，看起来胖胖的，鲤鱼也适合红烧、油炸、当然清蒸味道也不错，就是不适合切块煮，因为刺很多。
最重要的说一下鲢鱼，也叫白鲢，鲢鱼的鳞非常细小，鱼身上比较光滑，为什么我们自己养的鲢鱼都不吃呢？因为鲢鱼肉刺非常多而且细小，脱水几分钟就死了，而且腥味特别大，所以养鱼的一般都不吃鲢鱼，那为什么还要养呢？因为鲢鱼养一年是不会卖的，都要养3年以上，差不多能养到10公斤左右，鱼贩子收3块钱一斤，一条鲢鱼就可以卖60块钱左右，特别划算，鱼贩子也赚得多，所以他们很喜欢收鲢鱼。据说鱼贩子会把鲢鱼批发给一些加工厂，做成小包装的腊鱼。草鱼虽然价格高，但长得慢，长一年也就3斤左右，6块钱一斤，一条草鱼也就卖10多块钱，所以养鱼都喜欢养白鲢。
每到快过年的时候，我们家里的池塘都会抽干一次，把池塘里的水都抽干，鱼就浮在泥巴上，直接捡起来就可以了。小时候最喜欢干鱼塘了，别人家干鱼塘也会去捡鱼，但都是捡一些小鱼小虾，大鱼主人要卖钱的。
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