糧豬安天下。生豬生產是農業的重要組成部分，豬肉是城鄉居民的重要食品。中國既是養豬大國，也是豬肉消費大國，生豬飼養量和豬肉消費量均佔世界總量的一半左右。發展生豬生產，對保障市場供應、增加農民收入、促進經濟社會穩定發展具有重要意義。
生豬養殖是中國的傳統產業，豬作為六畜（豬、馬、牛、羊、狗、雞）之首已有六、七千年的歷史。中國是世界上最重要的豬肉生產國和消費國，肉類產品總產量和總消費量始終處於世界首位，尤其是改革開放以來，中國生豬產業一方面受經濟持續高速增長、城鄉居民收入水平不斷提高和食物消費結構不斷升級等引致的需求強力拉動，另一方面因生豬產業已演變為農村居民重要收入來源和城鎮居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強勁推動，使中國生豬養殖產業一直保持著快速發展的勢頭，豬肉產量近10年來穩居全球第一。
隨著城鎮化進程加快、人口數量增長和收入水平提升，中國豬肉消費需求仍將保持穩定增長。從世界水平看，中國大陸居民人均豬肉消費量在亞洲國家和地區中處於中高水平，與香港67.1千克相比，仍有一定的增長潛力。
《2020-2025年中國生豬養殖行業發展前景與投資預測分析報告》利用中經未來長期對生豬養殖市場跟蹤蒐集的一手數據，從行業的高度全面而準確的構建分析體系。報告主要分析了生豬養殖行業的發展概況、生豬養殖行業的發展環境、國外生豬養殖行業發展經驗借鑑、中國生豬養殖供需市場、中國飼料行業發展狀況、生豬養殖行業環保狀況、豬場採購行業市場調研、生豬養殖行業的區域市場、領先生豬養殖企業以及生豬養殖行業的前景展望等等。
本報告最大的特點是政策全面、數據詳實、分析專業。報告通過大量的市場監測數據，深入並客觀地剖析當前中國生豬養殖行業的運行態勢及存在問題，是生豬養殖相關企業、投資企業、生豬養殖主管部門及時、準確、全面瞭解行業當前最新發展動態，做出正確管理決策的必備參考。
目 錄
前 言 4
第一章 中國生豬養殖行業發展概況 25
第一節 生豬養殖行業發展概況 25
一、生豬養殖行業發展概述 25
（一）生豬分類 25
（二）生豬養殖業分類 26
二、生豬養殖行業發展歷程 27
（一）統購統銷階段 27
（二）市場放開階段 27
（三）轉型發展階段 28
三、生豬養殖行業發展特點 28
（一）行業需求特徵分析 28
（二）行業週期特徵分析 28
四、養殖企業與農戶的合作 29
（一）企業僱用農工的工業化養殖模式 29
（二）企業與農戶鬆散合作的養殖模式 29
（三）企業與農戶緊密合作的養殖模式 29
第二節 生豬養殖產業鏈分析 31
一、生豬養殖產業鏈分析 31
（一）生豬養殖產業鏈簡介 31
（二）與上游行業的關聯性 32
（三）與下游行業的關聯性 32
二、產業鏈核心之一：育種技術 33
（一）海外生豬育種歷史 33
（二）中國曾祖代種豬嚴重依賴進口 34
（三）育種技術高投入高回報 35
三、產業鏈核心之二：育肥管理 37
（一）動物營養技術分析 37
（二）動物保健技術分析 40
四、產業鏈核心之三：上下游一體化 41
（一）屠宰及加工行業亟待轉型 41
（二）跨界高門檻 43
第二章 中國生豬養殖行業發展環境 47
第一節 生豬養殖行業政策環境分析 47
一、生豬養殖行業的監管體制 47
（一）生豬養殖行業的主管部門 47
（二）生豬養殖行業的自律組織 47
二、生豬養殖行業主要政策與規劃 48
（一）生豬養殖行業主要法律法規 48
（二）生豬養殖行業主要政策解讀 49
（三）生豬養殖行業相關發展規劃 50
第二節 生豬養殖補貼政策研究分析 52
一、生豬養殖補貼政策的功能 52
（一）保障農民的利益 52
（二）促進經濟良性發展 52
（三）平穩物價 53
二、生豬養殖補貼政策的現狀 53
（一）生豬養殖補貼政策的產生 53
（二）生豬養殖補貼政策的發展 53
（三）生豬養殖補貼政策的內容 54
三、生豬養殖補貼政策制定的問題 54
（一）政策問題分析不夠深入 54
（二）補貼政策出臺時機選擇欠妥 56
（三）政策目標確定不盡合理 57
四、補貼政策制定存在問題的成因 59
（一）政策時機分析的理論陳舊 59
（二）基礎管理工作薄弱 61
（三）政策制定者水平有待提高 63
（四）政策問題的認識缺乏系統性 63
第三節 生豬養殖行業經濟環境分析 65
一、國內宏觀經濟環境分析 65
（一）國內生產總值及增長情況 65
（二）全國公共財政收入及增長 65
（三）國家外匯儲備及增長情況 66
（四）居民消費價格指數及變化 66
（五）貨物進出口總額及其增長 67
（六）貨幣供應量及其增長情況 68
（七）固定資產投資額及其增長 70
（八）消費品零售總額及其增長 70
（九）中國宏觀經濟展望及預測 71
二、國際宏觀經濟環境分析 73
（一）世界主要國家國內生產總值 73
（二）主要經濟體的經濟形勢分析 74
（三）世界主要國家和地區 C P I 75
（四）主要國家就業結構與失業率 76
（五）主要國家貨物進出口貿易額 77
（六）國際經濟展望及面臨的風險 78
（七）世界經濟展望最新預測分析 81
第三章 國外生豬養殖行業經驗借鑑 82
第一節 全球生豬養殖發展情況分析 82
一、世界生豬生產情況 82
（一）世界生豬產量繼續下滑 82
（二）美國生豬產量有所上升 84
（三）歐盟生豬產量微幅上升 86
二、世界生豬價格走勢 86
（一）世界食品價格有所回升 86
（二）歐盟生豬價格明顯回升 86
三、豬肉和活豬國際貿易狀況 87
（一）世界豬肉貿易量大幅上升 87
（二）美國豬肉出口量有一定上升 87
（三）歐盟豬肉出口量增幅較大 88
四、飼料原料生產和價格情況 89
（一）玉米產量和價格下降幅度較大 89
（二）大豆產量和價格都有小幅下降 90
五、2019世界生豬產業發展趨勢 91
（一）產量總體有所回升 91
（二）主要產地的價格穩中有升 91
（三）貿易量略有回落 91
第二節 美國生豬養殖規模化發展歷程 93
一、美國生豬養殖規模化戰略 93
（一）散戶養殖大幅退出 93
（二）豬場存量繼續下降 94
（三）規模化步入深水區 95
二、美國生豬價格歷史演繹 97
（一）規模化與豬週期的關係 97
（二）能繁母豬產能波動的影響 98
（三）規模化導致價格日益拉大 99
三、美國生豬養殖規模化的啟示 100
第三節 日本生豬養殖發展經驗借鑑 101
一、日本生豬養殖行業發展現狀 101
二、日本生豬養殖行業發展特點 101
三、日本生豬養殖所面臨的困境 103
四、日本生豬養殖業的盈利能力 103
第四章 中國生豬養殖供需市場分析 105
第一節 生豬市場供需形勢分析 105
一、生豬存欄情況 105
（一）能繁母豬存欄 105
（二）生豬存欄情況 105
（三）生豬出欄情況 106
二、價格走勢分析 107
（一）生豬價格走勢 107
（二）仔豬價格走勢 108
（三）豬糧比價走勢 109
三、生豬市場價格的影響因素 110
（一）能繁母豬存欄持續下降 110
（二）季節性供需影響短期豬價 110
（三）投放中央儲備凍豬肉 110
（四）豬肉進口量創歷史新高 111
（五）豬肉需求增速放緩 111
（六）飼料成本低於往年 111
（七）生豬產業規劃 112
（八）環保因素制約產能 112
第二節 豬肉市場供需形勢分析 113
一、豬肉進出口情況 113
（一）豬肉進口情況 113
（二）豬肉出口情況 114
二、全國豬肉供需情況 114
（一）全國豬肉產量 114
（二）全國豬肉消費 115
（三）豬肉價格走勢 115
三、人均豬肉消費量 115
（一）全國居民人均消費量 115
（二）城鎮居民人均消費量 116
（三）農村居民人均消費量 117
第三節 生豬養殖行業競爭格局 118
一、生豬養殖行業競爭情況 118
二、生豬養殖行業地域分佈 118
三、全國四個發展區 119
（一）重點發展區 119
（二）約束髮展區 119
（三）潛力發展區 120
（四）適度發展區 120
第五章 中國飼料行業發展狀況分析 122
第一節 中國飼料行業發展概況 122
一、飼料行業的發展特徵 122
（一）飼料行業的區域性 122
（二）飼料行業的週期性 122
（三）飼料行業的季節性 122
二、中國飼料生產企業數量 123
（一）飼料生產企業數量 123
（二）飼料生產企業構成 123
三、飼料行業從業人員 123
（一）飼料行業從業人數 123
（二）飼料行業人員構成 123
四、重點企業監測情況分析 124
（一）飼料生產監測情況 124
（二）各飼料品種生產情況 124
（三）細分品種生產情況 124
（四）不同企業規模情況 125
（五）大宗原料市場價格震盪起伏 125
（六）飼料產品累計均價有增有降 126
第二節 中國飼料行業市場規模 127
一、全球飼料產量分析 127
（一）全球飼料產量分析 127
（二）飼料產量區域分佈 127
（三）各國飼料產量排名 128
（四）全球各畜種飼料產量 129
二、中國飼料產量分析 130
（一）中國飼料產量分析 130
（二）中國飼料產量結構 130
三、全國飼料工業產值分析 131
（一）全國飼料工業產值 131
（二）飼料工業產值結構 132
（三）商品飼料工業總產值 132
四、全國飼料工業營業收入 133
（一）全國飼料工業營業收入 133
（二）飼料工業營業收入結構 133
（三）商品飼料營業收入 134
第三節 豬飼料市場回顧及展望 135
一、豬飼料發展概況分析 135
（一）豬飼料的主要特徵 135
（二）中國豬飼料發展階段 135
（三）國外豬飼料發展階段 136
二、豬飼料產量情況分析 137
（一）豬飼料產量情況分析 137
（二）豬配合飼料產量情況 138
（三）豬濃縮飼料產量情況 138
（四）豬預混合飼料產量情況 139
第六章 生豬養殖行業環保狀況分析 140
第一節 豬場環保現狀 140
一、豬場糞汙處理現狀 140
（一）糞汙清理方式 140
（二）豬場汙水處理方式 142
二、豬場環評現狀 144
（一）豬場環評通過率 145
（二）豬場環保受罰情況 147
（三）豬場受罰的因素 148
三、豬場環保現狀總結 148
第二節 環保認知現狀 150
一、小環境內汙染源認知單一 150
二、專業化知識認知程度較低 151
三、認知渠道相對單一 152
四、環保措施認知程度待提升 153
五、環保認知現狀總結 154
第三節 環保措施解讀 156
一、環保設施建設情況 156
二、環保工程發展瓶頸 157
三、環保措施總結 161
四、養豬業環保趨勢 163
第七章 豬場採購行為市場調研分析 166
第一節 調研樣本特徵分析 166
一、養豬場區域分佈特徵 166
二、養豬場規模結構特徵 167
三、養豬場養殖模式特徵 167
第二節 養豬場採購仔豬調研 169
一、養豬場採購仔豬偏好 169
二、養豬場採購仔豬數量 173
三、對仔豬供應商的選擇偏好 175
第三節 養豬場採購種豬調研 177
一、採購種豬的豬場群體 177
二、豬場偏好的種豬品系 178
三、豬場偏好的種豬品種 179
四、種豬市場特徵分析 182
第四節 養豬場採購飼料調研 185
一、豬場飼料選擇傾向 185
二、豬場詞料採購渠道 187
三、教槽料市場 189
四、豬場教槽料產品採購行為 191
五、採購教槽料關注的因素 194
六、豬場對教槽料供應商的偏好 195
第五節 養豬場採購其它調研 199
一、養豬場採購獸藥調研 199
（一）豬場疫苗分類 199
（二）豬場獸藥採購量情況 200
（三）豬場獸藥的購買渠道 201
（四）與獸藥供應商的溝通方式 202
（五）豬場獸藥的採購流程 202
（六）豬場選擇獸藥的關注因素 204
二、養豬場採購設備調研 204
（一）豬場設備的使用率 205
（二）設備使用漏洞帶來的隱患 209
（三）豬場對在用設備滿意度 211
（四）豬場設備的採購渠道 212
（五）豬場採購設備的關注因素 212
第八章 中國生豬養殖重點區域分析 214
第一節 東北地區生豬養殖市場分析 214
一、遼寧省生豬養殖市場分析 214
（一）遼寧省生豬存欄量分析 214
（二）遼寧省生豬出欄量分析 214
（三）遼寧省的豬肉產量分析 215
（四）遼寧省人均豬肉消費量 215
（五）遼寧省生豬養殖場分析 216
（六）遼寧省生豬養殖市場潛力 217
二、吉林省生豬養殖市場分析 217
（一）吉林省生豬存欄量分析 217
（二）吉林省生豬出欄量分析 218
（三）吉林省的豬肉產量分析 218
（四）吉林省人均豬肉消費量 219
（五）吉林省生豬養殖場分析 219
（六）吉林省生豬養殖市場潛力 220
三、黑龍江生豬養殖市場分析 220
（一）黑龍江生豬存欄量分析 220
（二）黑龍江生豬出欄量分析 221
（三）黑龍江的豬肉產量分析 221
（四）黑龍江人均豬肉消費量 222
（五）黑龍江生豬養殖場分析 223
（六）黑龍江生豬養殖市場潛力 223
第二節 華東地區生豬養殖市場分析 224
一、江蘇省生豬養殖市場分析 224
（一）江蘇省生豬存欄量分析 224
（二）江蘇省生豬出欄量分析 224
（三）江蘇省的豬肉產量分析 225
（四）江蘇省人均豬肉消費量 225
（五）江蘇省生豬養殖場分析 226
（六）江蘇省生豬養殖市場潛力 227
二、江西省生豬養殖市場分析 228
（一）江西省生豬存欄量分析 228
（二）江西省生豬出欄量分析 228
（三）江西省的豬肉產量分析 229
（四）江西省人均豬肉消費量 229
（五）江西省生豬養殖場分析 230
（六）江西省生豬養殖市場潛力 230
三、山東省生豬養殖市場分析 231
（一）山東省生豬存欄量分析 231
（二）山東省生豬出欄量分析 231
（三）山東省的豬肉產量分析 232
（四）山東省人均豬肉消費量 232
（五）山東省生豬養殖場分析 233
（六）山東省生豬養殖市場潛力 234
第三節 中南地區生豬養殖市場分析 235
一、河南省生豬養殖市場分析 235
（一）河南省生豬存欄量分析 235
（二）河南省生豬出欄量分析 235
（三）河南省的豬肉產量分析 236
（四）河南省人均豬肉消費量 236
（五）河南省生豬養殖場分析 237
（六）河南省生豬養殖市場潛力 238
二、廣東省生豬養殖市場分析 238
（一）廣東省生豬存欄量分析 238
（二）廣東省生豬出欄量分析 239
（三）廣東省的豬肉產量分析 239
（四）廣東省人均豬肉消費量 240
（五）廣東省生豬養殖場分析 241
（六）廣東省生豬養殖市場潛力 241
三、湖南省生豬養殖市場分析 242
（一）湖南省生豬存欄量分析 242
（二）湖南省生豬出欄量分析 243
（三）湖南省的豬肉產量分析 243
（四）湖南省人均豬肉消費量 244
（五）湖南省生豬養殖場分析 245
（六）湖南省生豬養殖市場潛力 245
第四節 西南地區生豬養殖市場分析 247
一、四川省生豬養殖市場分析 247
（一）四川省生豬存欄量分析 247
（二）四川省生豬出欄量分析 247
（三）四川省的豬肉產量分析 248
（四）四川省人均豬肉消費量 248
（五）四川省生豬養殖場分析 249
（六）四川省生豬養殖市場潛力 250
二、雲南省生豬養殖市場分析 250
（一）雲南省生豬存欄量分析 250
（二）雲南省生豬出欄量分析 251
（三）雲南省的豬肉產量分析 251
（四）雲南省人均豬肉消費量 252
（五）雲南省生豬養殖市場潛力 253
第九章 中國生豬養殖領先企業分析 255
一、廣東溫氏食品集團股份有限公司 255
（一）企業基本概況分析 255
（二）企業股權結構分析 255
（三）企業主營業務分析 256
（四）企業經營狀況分析 257
（五）企業盈利能力分析 258
（六）企業營運能力分析 258
（七）企業償債能力分析 259
（八）企業發展能力分析 259
（九）企業產品結構分析 259
（十）企業銷售渠道分析 260
（十一）企業最新發展動向 261
（十二）企業發展戰略分析 261
二、雛鷹農牧集團股份有限公司 262
（一）企業基本概況分析 262
（二）企業股權結構分析 263
（三）企業主營業務分析 263
（四）企業經營狀況分析 264
（五）企業盈利能力分析 264
（六）企業營運能力分析 265
（七）企業償債能力分析 265
（八）企業發展能力分析 266
（九）企業產品結構分析 266
（十）企業銷售渠道分析 267
（十一）企業最新發展動向 268
（十二）企業發展戰略分析 268
三、羅牛山股份有限公司 268
（一）企業基本概況分析 268
（二）企業股權結構分析 269
（三）企業主營業務分析 269
（四）企業經營狀況分析 270
（五）企業盈利能力分析 270
（六）企業營運能力分析 271
（七）企業償債能力分析 271
（八）企業發展能力分析 272
（九）企業產品服務分析 272
（十）企業最新發展動向 273
（十一）企業發展戰略分析 273
四、湖南大康國際農業食品股份有限公司 273
（一）企業基本概況分析 273
（二）企業股權結構分析 274
（三）企業主營業務分析 274
（四）企業經營狀況分析 275
（五）企業盈利能力分析 276
（六）企業營運能力分析 276
（七）企業償債能力分析 277
（八）企業發展能力分析 277
（九）企業產品服務分析 277
（十）企業銷售渠道分析 278
（十一）企業最新發展動向 278
（十二）企業發展戰略分析 279
五、牧原食品股份有限公司 279
（一）企業基本概況分析 279
（二）企業股權結構分析 280
（三）企業主營業務分析 280
（四）企業經營狀況分析 281
（五）企業盈利能力分析 281
（六）企業營運能力分析 282
（七）企業償債能力分析 282
（八）企業發展能力分析 283
（九）企業生豬業務分析 283
（十）企業銷售渠道分析 284
（十一）企業最新發展動向 284
（十二）企業發展戰略分析 284
六、湖南新五豐股份有限公司 286
（一）企業基本概況分析 286
（二）企業股權結構分析 287
（三）企業主營業務分析 287
（四）企業經營狀況分析 288
（五）企業盈利能力分析 289
（六）企業營運能力分析 289
（七）企業償債能力分析 290
（八）企業發展能力分析 290
（九）企業產品服務分析 290
（十）企業銷售渠道分析 291
（十一）企業最新發展動向 292
（十二）企業發展戰略分析 292
七、北京順鑫農業股份有限公司 292
（一）企業基本概況分析 292
（二）企業股權結構分析 293
（三）企業主營業務分析 294
（四）企業經營狀況分析 294
（五）企業盈利能力分析 295
（六）企業營運能力分析 295
（七）企業償債能力分析 296
（八）企業發展能力分析 296
（九）企業產品服務分析 297
（十）企業銷售渠道分析 297
（十一）企業發展戰略分析 297
八、福建省星源農牧科技股份有限公司 298
（一）企業基本概況分析 298
（二）企業股權結構分析 299
（三）企業主營業務分析 299
（四）企業經營狀況分析 300
（五）企業盈利能力分析 300
（六）企業營運能力分析 301
（七）企業償債能力分析 301
（八）企業發展能力分析 302
（九）企業產品服務分析 302
（十）企業最新發展動向 303
（十一）企業發展戰略分析 303
九、河北吳氏潤康牧業股份有限公司 304
（一）企業基本概況分析 304
（二）企業股權結構分析 304
（三）企業主營業務分析 305
（四）企業經營狀況分析 305
（五）企業盈利能力分析 306
（六）企業營運能力分析 306
（七）企業償債能力分析 307
（八）企業發展能力分析 307
（九）企業產品服務分析 308
（十）企業銷售渠道分析 308
（十一）企業發展戰略分析 308
十、廣東天合牧科實業股份有限公司 309
（一）企業基本概況分析 309
（二）企業股權結構分析 309
（三）企業主營業務分析 310
（四）企業經營狀況分析 310
（五）企業盈利能力分析 311
（六）企業營運能力分析 311
（七）企業償債能力分析 312
（八）企業發展能力分析 312
（九）企業產品服務分析 313
（十）企業銷售渠道分析 313
（十一）企業發展戰略分析 314
第十章 中國生豬養殖行業前景展望 315
第一節 生豬養殖行業風險因素分析 315
一、生豬養殖行業風險因素分析 315
（一）豬肉價格波動的風險 315
（二）生豬養殖疫病風險 315
（三）土地制約的風險 315
（四）生態環境制約的風險 316
（五）原材料價格波動的風險 316
（六）稅收優惠政策風險 316
二、生豬養殖行業的影響因素 316
（一）生豬養殖行業有利影響因素 316
（二）生豬養殖行業不利影響因素 318
第二節 生豬養殖行業發展前景展望 320
一、行業壁壘分析 320
（一）管理壁壘 320
（二）人才壁壘 320
（三）技術壁壘 320
（四）疫病防治壁壘 321
（五）銷售渠道壁壘 321
（六）資金壁壘 321
（七）品牌壁壘 321
（八）市場準入壁壘 321
（九）養殖場地壁壘 322
二、生豬養殖行業面臨的挑戰 322
（一）生豬養殖行業面臨的形勢 322
（二）生豬養殖行業面臨的挑戰 324
三、生豬養殖行業的發展方向 326
（一）大力發展標準化規模養殖 326
（二）加快現代生豬種業建設 326
（三）提高豬肉質量安全水平 327
（四）促進屠宰行業轉型升級 327
（五）加強生豬疫病防控 328
（六）加強廢棄物綜合利用 328
（七）積極促進產業化經營 328
四、生豬養殖行業的前景展望 329
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