真的殺豬過年的情景只能回憶了，現在為了保護環境都不準農村的庭院養豬了。我小的時候，俺爺（南良村管爸爸叫爺）的目標都是每年喂出四頭肥豬，這樣呢既是養豬積肥，又能轉化產能，怎麼跟轉化產能扯上了啊，您想啊，豬的主食是什麼？肯定是玉米吧！就是把玉米拉成玉米粉當作豬飼料，這樣是不是就比賣玉米合適了呢？而且還可以把零星的錢來打一下總，半年賣一次豬，就可以把賣豬的錢一次性存入信用社了。在記憶裡永遠有一個鏡頭難以忘卻，那就是每次餵豬時，俺爺就會捲上一根菸，美滋滋的吸一口，然後就手拃一下豬的身長，那表情就跟數錢一樣一樣的。
到了年底，找人幫忙把豬殺了，自己出去賣肉，這樣一來至少能賺一頭豬的下貨和骨頭吃吃，豬下貨當作年貨。豬骨呢，俺爺就會安排俺娘用大鍋燉好，等賣完肉一家人來犒勞一頓。
至今俺還在懷念那柴火大鍋燉的骨頭呢！
遠遠的就能聞到香味，說來也怪了，那時候的骨頭就是香，剛走進衚衕口就能聞到陣陣的肉香。那時候大鍋燉豬骨時也沒什麼作料，就是八角、大蔥、姜、鹽這些，但是就是透鼻香！
其實回到家是不能馬上吃到的哦，我們姊妹三個還有分工的，娘把燉好的豬骨和老湯盛好，我們負責給鄰居家送去，美味要分享的哦！
吃完晚飯，俺爺就開始忙活上了，煮豬下貨！
那時候才是真正的忙年呢，爺在白天就把豬下貨收拾好了，晚上開始煮。我們也不會閒著的，幫娘和麵準備蒸餑餑，整個家裡都是熱氣騰騰的。
等忙活到下半夜，我們也都累了，又感覺餓了，這時候呢，父親就會每人獎賞我們一塊豬頭肉。
多年以後只剩下了回憶 – 那豬肉的香味、那跟鄰里間的分享
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