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在肉雞生產中人們往往忽視水的重要性，其實水是雞保持健康和產蛋最重要的物質之一，是維持生命所必需的營養物質，直接關係到飼料轉化率，甚至雞群的生命。
看似不起眼的雞飲水居然這麼多講究？
一、飲水量的管理
1.水在雞體內的含量、分佈及來源
雛雞體內含水分約70%，一週齡內的雛雞體內含水85%，主要存在於細胞內液與細胞外液中。體水總量中，細胞內液中的水佔50%，細胞外液中水佔1 5%。水分大部分是通過飲水攝人體內，其餘部分則來自飼料中的水分和營養素在體內經代謝後產生的代謝水。
2.水的生理功能
水在雞的消化和代謝過程中具有極重要的作用。水可以幫助雞對飼料的消化，也是雞體排出代謝廢物的載體，水不僅是營養物質吸收、轉動和代謝廢物排洩所必需的溶劑，而且是代謝過程中化學反應的介質，水直接參與許多化學反應。水具有熱容量大和蒸發熱高的性質，通過對水的吸收及排放來調節體溫，昕以對保持機體體溫恆定有著重要意義。水還可作為潤滑液，使骨格的關節面保持滑潤和活動自如。
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3.缺水對雞體的危害
飲水不足則飼料的消化吸收不良，血液濃稠，體溫上升，生長和產蛋都受到影響。雞體缺水10%，則可造成死亡。雛雞缺水時可發生腎病，紅細胞增多症，腿周圍的皮膚乾枯、脫水，肌胃內層變鬆軟或呈糊狀。產蛋雞缺水時則發生卵巢壞死，真胃發炎，腎病、產蛋量下降，蛋重減輕、蛋殼變薄、無殼蛋或完全’停產。實踐證明，產蛋雞24小時得不到飲水，產蛋量將下降30%，而且需25～30天才能恢復正常產蛋。如果缺水36小時則產蛋雞再不能恢復正常產蛋。高溫條件下斷水幾小時，會加速中毒而死亡。水量對雞體重變化的影響，在8小時之後就會表現出來。水直接影響雞的生長速度，尤其是肉仔雞。
水量對糞便的成分有著重要影響。飲水量增加就會提高糞便的含水量，從而會使墊料受潮，不利於雞的生長，蛋也容易髒汙。雞的飲水量超過採食量的2.5倍以上，雞糞就會發軟變稀，最終會影響雞的生長、產蛋。
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綜上所述雞飲水量不足會造成死亡率高、均勻度差、總體性能差。雞飲水的同時可以添加速補21，補充多種維生素和氨基酸，增強機體抵抗力，維持產蛋高峰，防應激（轉群，換飼，運輸，天氣突變，驚嚇等多種應激反應)高營養，易吸收，無藥殘。
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