自由飛翔1600520
現在食物的多元化和食材的多樣化，造就了越來越多的網紅美食，但大部分網紅美食還是處於“只可觀其色，不可聞其味”的地步:。就比如說抹茶火鍋吧。
作為一個正宗的南方人，在冬天的時候我還是挺喜歡和朋友吃著鴛鴦火鍋喝著小酒一起侃大山的，直到有一天我在網上看到了這樣一樣東西
說真的我有點無法理解創始人是在想什麼，我也無法理解牛肉和蝦滑這麼美味的東西加上抹茶醬是什麼黑暗料理。就好像在飯店吃飯的時候服務員給你上的米飯是巧克力醬拌飯，不知道你們還吃得下麼
愛在南昌
當然是，泡麵它來得太快就像龍捲風，泡麵它走得太快更像龍捲風的泡麵小食堂了。
泡麵小食堂的爆紅，可以深深的感謝短視頻的大力推廣，一窩蜂的紅紅火火開店，花無幾日紅，江湖很快一片縹緲，遍地哀嚎，不久前奮鬥創業的雄心壯志頓時化成悔不當初的捶胸頓足。
要說泡麵小食堂這套路，實在不能成為創新了，從菜品上講，就是砂鍋方便麵嘛（我覺得這個評價不能再中肯了），上學的時候，我們學校食堂就有呀，大師傅面前一排小砂鍋咕嘟咕嘟，選上一包自己喜歡口味的方便麵，加上雞蛋、青菜，香氣很快湧入鼻腔，尤其是在寒冷的冬天來上這麼一份早餐，比起饅頭小菜來也算是微豪華了。
泡麵小食堂的普遍性失敗，我覺得有兩個重要的原因。
第一是菜單過於單一，泡麵小食堂的菜單基本風格就是各種口味方便麵配上一些配菜，品種過於單一，就算味道還不錯，誰也不能天天光吃泡麵啊，單一的菜單就導致了顧客的復購率低，基本都是懷著獵奇的心理、衝著網紅的名氣來打卡拍照的，估計吃不吃的都是小事，拍照拍視頻才要緊，線上獲取流量已經很難了，線下實體店哪有那麼多新的客源，肯定是需要維持住一批老客的，但這單一的菜單根本留不住人嘛，不涼涼還要怎樣？
第二是價格問題，泡麵小食堂，賣的是什麼？當然是泡麵嘍，但是問題來了，泡麵的價格太透明瞭，超市裡賣的最貴的無非也就幾塊錢一包，一些進口的特別口味也基本在十塊以內可以hold住，泡麵小食堂本質上就是成品再簡單加工，這事難不？一點也不難，在家裡自己煮下分分鐘搞定。可能你會說了，簡單的家常菜我在家也可以自己做啊，到外面吃不一樣價格不低？但是菜品準備的工序還是有點複雜的，比如你得洗吧、切吧、炒吧，調料不齊全味道可能也不那麼穩定，但是泡麵就簡單了，真的沒有啥費工費料的事，一份賣個2、30元，雖然從經營成本上房租、人工這些都要算在內，但是因為原料價格太透明、工序太簡單，所以，從顧客角度來看，就有點收割智商稅的意思了。
最後，還是叮囑大家一句，投資需謹慎，創業前一定要想清楚自己產品/服務的利益點在哪裡？可持續性在哪裡？吸引顧客復購的點在哪裡？千萬不要頭腦一熱甩手就幹，都是血和淚的教訓啊。
我是Xue不餓
互聯網時代，信息傳播速度飛快，於是誕生了一批又一批網紅美食，有時候看吃播視頻，饞的直吞口水。我也跟風嘗試過不少美食，有喜歡的，比如自加熱小火鍋、螺螄粉、羅森小吃照燒脆骨丸、冰皮月亮蛋糕等；當然也有很多並不認可的，下面說說我心中的最不能理解的網紅美食前三名。
第一名：泡麵小食堂裡的泡麵
我家附近兩家泡麵小食堂已經關店了，其實我覺得這也是必然。一份泡麵三四十，兩人吃好些的就要一百多，這價格實在令人無法接受。雖然店裡裝修很小資，但這食物嘛，就一言難盡了，沒有文化底蘊的食物是走不長遠的，尤其是這種速食，做法簡單，沒有技術含量，多加些食材就把價格翻了幾番，真心不合適。其實只要你想，在家做的泡麵口感會更好，說白了，來這吃的就是環境、情懷罷了，但美食脫離了食物本身，那還能叫美食嗎?泡麵小食堂也算坑了一批投資人，減去房租、裝修、運營等各項支出，真正盈利的不多吧!
第二名：網紅慕斯蛋糕沙皮狗
真心不明白做蛋糕為什麼要選擇這麼個造型，看著這麼可愛的沙皮狗，你還能下的了嘴嗎？
切蛋糕的時候，把頭和身體分離的那一瞬間，心裡應該會有一絲絲不忍吧。雖說只是個蛋糕，但由於太逼真了，造型還是這麼乖的樣子，大卸八塊真的下不了手啊！至於味道方面，本人沒有嘗試過，就不做評價啦！
第三名：火雞面
這又是一款速食麵，估計全網百分之九十的人都知道吧，但不知有多少人跟風品嚐過。作為一個長著四川胃的江蘇妹紙，看到好多美食主播試吃，自然也忍不住啦！買回來煮了兩包，聽說巨辣，所以只放了大半包調料，結果還辣的睜不開眼，吃了兩三口就吃不下去了，雖然聞起來很香，但後勁太大，喝了一瓶水才緩過來，頓時覺得自己原來不是吃辣高手。像這麼辣的麵條，吃一碗下去得多傷胃呀，估計大部分人都承受不住吧，所以不太能吃辣的嘗試下可以，就不要經常吃了，等同自虐啊！
以上只代表我個人觀點、個人喜好，我是金陵匹諾曹，喜歡研究美食的90後妹子！也希望大家聊聊自己的觀點吧
金陵匹諾曹
大概是打著懷舊旗號的各種零食。比如：
小時候五彩繩和“M記”套餐都是絕對的奢侈品，五毛錢一袋但是很少，很快就會吃完。每次買了都一定不會讓其他小朋友看見，不然要分出去，會很心疼。 猴王開胃丹一定要一顆一顆的抿，分給小朋友一兩顆還是能接受的。
現在的零食都要寫上“非油炸非膨化”，那時候的東西還挺實誠，直接就寫上了“油炸膨化食品”。小時候覺得超好吃，揣在兜裡，食指拇指夾出來還要再把手嘬乾淨。
可是，那天我滿心歡喜買下來，每一樣都沒吃完。太難吃了。橡皮糖一股化學藥水味，開胃丹有點倒牙，牛羊配我差點咬不動，咪咪蝦條還好，不過我終於體會到我媽說的“全是味精”的感覺。
就像我現在進超市，有錢了，到零食區卻什麼也不想買。我小時候愛吃麻辣豆腐乾和有友泡雞腳，現在最多也就是看看。薯片啊餅乾啊，我才不信非油炸呢，還要考慮熱量，吃了也會有罪惡感。
大概是活得越來越拘束，所以我無法像原來一樣因為五毛錢的零食就開心半天。我也會一口氣買十袋樂事回家，然後坐在薯片堆裡邊哭邊吃。
我的滿足和快樂，不再是那麼容易填滿了。圖圖的廚房拾光
我最不能理解的是，有一個賣包子的就在我家樓下就是一網紅包子，怎麼說呢？他家的包子是牛肉餡的和豬肉大蔥餡兒，吃的味道也是一般，不是特別好吃，可是她賣的特別貴，牛肉餡，五塊錢一個包子也不大，豬肉餡的，三塊五一個，來他家吃包子的，基本都，這年輕人，每天都有網紅達人在他家賣包子在那吃，看誰吃的多，基本上他們都是在，發抖音的，
老梁1233
我認為我最不能理解的美食就是前段時間的一個網紅美食泡麵幫，我之前還不知道這個美食到底是什麼，直到我和自己的朋友去吃了之後才發現所謂的泡麵幫無非就是我們的泡麵給你煮了，然後加上一點所謂的肉，就成了。但是價格卻不便宜，一碗的話可以達到幾十塊，甚至是三四十，當時自己還是比較肉疼了。
所以我認為這個網紅美食完全的不能夠理解，看著網紅吃的非常好，但是自己吃了過後才發現味道也就一般，甚至是說根本就沒有味道，和自己泡麵的味道也就差不多，所以得話，我認為這是我最不能理解的網紅美食。
滿足於口腹之慾中
2018年不是看網紅美食，就是在去買網紅美食的路上……
網紅+美食，本來是件特別美好的事兒，一個食物經過很多人的點評加持，我個人覺得應該是歷經萬千“劫難”，還能紅起來，說明它真的好吃啊！（其實根本不是，這就是個雷區！）
然而，我還是太單純了，也可能是因為它卻是太奇怪了或者太不好吃了（這年頭不好吃的東西為啥大家也趨勢若騖呢？）反正我是想不明白了，但至少可以幫大家排雷，畢竟我也算是吃過好些網紅美食的受害者了。（多圖慎入）
沙皮狗蛋糕
一個長相不怎麼可愛，有點兒寫實而且味道一般的蛋糕，是怎麼火起來的呢？而且大家的吃法真的很恐怖，幾乎是“一刀兩段”讓狗狗“身首異處”，難道就是喜歡這種“刺激”的吃法？
紅油湯底小熊
一般是四川火鍋的底料，做成小熊、葫蘆娃之類的可愛形象。且不說味道是不是正宗，跟沙皮狗一樣，眼睜睜看著小熊四分五裂，一點點消失變成一鍋“紅油”，你還吃的下去嗎，朋友！說好的善良可愛呢？
髒髒系列
前年火了髒髒茶，今年又來了髒髒包，反正人類可能是太乾淨，想要追求“返璞歸真”的生活吧。我個人只是覺得，太甜，甜死了，齁甜！以及，這東西嚐嚐就罷了，吃完逛街的都是戰士！
冒煙冰激凌
是說現代人還想著吞雲吐霧修煉成仙嗎？這種冰激凌可不是5毛錢特效的乾冰產品，而是實打實可吃的由-196℃的液氮製作的冰淇淋。神奇是神奇，但勸各位朋友一句，容易凍傷皮膚和內臟，別光顧著拍照了，命要緊。
鐵鍬海鮮
看過抖音大神視頻的人都知道，要想標新立異，道具必不可少，盤子好看但紅不了啊，沒關係我們換鐵鍬。若是論美食，這種爆炒海鮮類的菜對食材要求還挺高的，若是論吃法，朋友，鐵鍬做餐具真的不補鐵，要不明年出個抽屜，更原始更有味道。。。
抖音海底撈
自從看過抖音大神吃海底撈的方法，我覺得自己可能就從來沒去過海底撈。打蛋煮粥調鍋底，視頻拍照一條龍，完全吃出了自己的風格自己的想法，只用1頓火鍋的錢吃出1席豪華自助餐，我深刻體會到了網紅的力量。
奶茶火鍋
奶茶到底應該怎麼喝，我現在已經完全不會了，自從出了這個奶茶火鍋以後，總覺得自己也從來沒喝過奶茶。一邊是逐漸融化的小熊紅油鍋，一邊是怎麼都喝不完的芝士奶蓋，甜黨和鹹黨第一次握手言和，畫面美的很和諧。反正，我是吃不下，燃燒我的卡路里吧~
沸騰蝦
據說這是2018網紅美食裡最簡單易做的，只要燒好一鍋油，倒入提前準備好的配料（蔥薑蒜之類的），然後放入蝦子，刺啦刺啦之後馬上就可以吃了，簡單快捷味道又不錯。那麼問題來了，做一道“這麼簡單”的菜要用小半鍋油……朋友，你們是認真的要學這樣的快手菜嗎？
好啦，吐槽歸吐槽，抖音還是為我們貢獻了不少名副其實的網紅美食的。其實，只要不是為了博人眼球故意為之，還原食物好吃的本質，我覺得都是算優秀的網紅美食啦。
以上，希望有幫助，如果覺得我的回答還不錯，歡迎關注一下我的頭條號“秋食工作室”，可以找到相關的菜譜，回去試著做一做，探索生活樂趣~
秋食工作室
說到網紅，想到的就是大眼睛、尖下巴外加高聳入雲的山根的瓜子臉，網紅美食也有類似的套路：精美的包裝/店面裝潢、神乎其神的營銷宣傳、昂貴的價格，有些網紅店的炒作噱頭居然還包括衛生間配備名牌香水和戴森的吹風機（後來被偷了）。然而，去掉各種包裝、濾鏡，美食的本質還剩下多少呢？
排名順序按照不推薦指數從高到低，純為吐槽，你喜歡才是最重要的。
一、各路網紅奶茶
說到網紅美食必然跳不過各路奶茶，曾幾何時，奶茶只是逛街走累了順便買上一杯解渴的方便飲品。如今卻變成了要特意排隊2小時才能限量買2杯的稀罕物。從17年火爆全網的X茶，到後面各路緊追不捨的X雪、X點點、X可...看到朋友圈裡、微博裡各種曬奶茶，終於好奇心作祟買來喝一杯的時候，發現有一種被騙的感覺。二十幾塊一杯的價格抬高了預期同時也放大了失望。隨機採訪了身邊喝過XX茶的小夥伴，表示覺得好喝、願意回購的人數為0。
二、髒髒包
髒髒包名如其表，看起來灰濛濛的，吃完以後嘴巴和手上會沾上巧克力醬而變 " 髒 " 因而得名 " 髒髒包 "。
從17年12月份起霸屏各路社交媒體，火爆了朋友圈。然而髒髒包的本質不過就是一款巧克力醬夾餡的可頌麵包撒上可可粉而已，小朋友吃東西沾得滿臉都是覺得挺可愛，可是你沾得滿臉都是到底是圖個啥？它的火更多的是得益於人們將吃到髒髒包作為一種社交貨幣的心理作祟，拍照發朋友圈才是正經事。
三、金拱門四川辣醬
麥當勞於1988年推出限量款四川辣醬，最初是為了配合宣傳動畫電影《花木蘭》，因此又被稱作“木蘭醬”。不過電影下線後，這款免費蘸醬就從麥當勞的菜單上消失了。直到19年後，在2017年4月的美國人氣動畫片《瑞克和莫蒂》被提起，四川辣醬再次迴歸人們的視野。
為了響應顧客的強烈需求，麥當勞從今年2月26日開始在全美多家麥當勞餐廳持續供應四川辣醬。這款網紅辣醬在eBay上被炒到5萬美元的天價，還有人願意拿大眾汽車來換醬。圍觀了美國人的種種誇張的追捧，中國吃貨們也很好奇。麥當勞當然不會錯過這個機會，因此，這款網紅四川辣醬從3月28日至4月17日在中國限時發售，名為“川味贊醬”。吃過的朋友最直觀的評價就是：我寧可去吃老乾媽拌飯！
四、懶人自熱火鍋
方便麵的沒落，不僅僅因為各路外賣網站的蓬勃發展同時還有十五分鐘加熱即食，吃完不用洗碗而且連燒開水都省了的懶人自熱火鍋。身邊同事人人都買，但是吃過的人都對其評價一般。
懶人火鍋更像一碗速食麻辣燙，重油重鹹也談不上多健康，蔬菜、肉類為了方便儲存也早已加工到沒有太好的口感。
五、螺螄粉
螺螄粉跟臭豆腐都是那種聞起來讓人想吐，吃起來讓人想再來一碗的類型。有人對螺螄粉是推崇備至，有人對螺螄粉可謂是恨到跳腳。
但是不管怎麼說，螺螄粉還是當之無愧的入選年度網紅美食，從廣西小城的地方美食，變成全國熱銷的方便速食，螺螄粉似乎一夜之間就開始從聞所未聞到隨處可見。然而任何東西好吃都需要講究timing，速食螺螄粉最大的優點就是方便，對比起現做的來說，味道會打不少折扣，總體而言不功不過，當然不喜歡這個味道的朋友們就不要勉強自己了。
六、火雞面
火雞面的關鍵詞只有一個，那就是：辣！而且不是一般的辣，是可以讓成都人重慶人湖南人云南人都紛紛哭泣的辣！
嗯，以上內容只是賣家的宣傳文案，作為弗蘭人吃火雞面感覺真的就還好啦。可能是因為是源自韓國的原因，火雞面會有一點韓國辣醬的甜辣相間的感覺，比起傳統的鹹辣味方便麵，火雞面也就是一款甜辣味的方便拌麵。作為網紅食品，它的價格還算公道，隨便買來吃吃並無大過。
津du縱貫線
不知從何時開始，一些食物、餐廳總是打著“網紅”的旗號來進行宣傳，也許是受到了一些諸如喜茶之類很火的網紅餐廳影響，大家越來越喜歡在“網紅”二字上蹭一把熱度，但是還是有一些所謂的“網紅美食”不能讓我理解。
一、所有顏值大於味道的網紅餐廳
既然說到餐廳，肯定是以食物為主，食物味道的好壞直接決定著他受歡迎與否，然而有些想要一步成為“網紅餐廳”的老闆，一味地將心血投入到裝修、佈置、軟裝上，網格布是標配，莫蘭迪配色一定要到位，各類千奇百怪的餐具一定要吸引眼球，樣子確實是到位了，但是味道往往讓人失望，對於這類網紅餐廳，大多撐不過一年就“關門大吉”了，所以餐廳的初衷還是要提供美味的食物的，如果過多地將精力投入到裝飾上，就有些偏離了初衷了。
二、燈泡糖
其實對於這種糖，我並不反感，畢竟只是普通的糖果，無毒無害，味道也很正常，然而我最不能理解的是大多數人將“一口吞燈泡糖”作為了一種特別搞笑、甚至值得炫耀的事情，殊不知這樣的宣傳會讓許多人競相模仿，從而造成了一系列危險的事情發生，我們看到許多人盲目地模仿這種吃糖方式，從猙獰的表情可以看出他們十分痛苦，同時更有甚者還會出現必須去醫院進行處理的現象，如不及時處理，很有可能出現窒息的情況，危及生命危險，所以千萬千萬千萬不要盲目模仿，一旦出現意外，後果真的不堪設想。
今天吃嘛好，天津嘛好吃，我是吃哥，津京吃喝玩樂探店，新鮮玩意兒開箱，如果感興趣就關注我的頭條和抖音吧，絕對不讓您了失望！
天津嘛好吃
隨著近些年來手機的普及，以及短視頻平臺的興起，讓人們看到了許多新鮮的食物，也讓很多商家找到了宣傳的機會。正因為如此，一樣樣的網紅美食也流行開來，這些來自天南海北的東西，也受到了各地網友的喜愛。
那麼什麼是網紅美食呢？我們一起來看下。
網紅美食，一般的人有知道的人比較少的美食，有著一定的特點。之後有人把它們傳到了網上，吸引了很多人的關注與喜愛，也成了網友們跟風模仿的對象，也就是大家說的都去打卡，這也就是網紅美食的起源。
但隨著網絡用戶數量的日益龐大，出現了很多的網紅美食，比如之前的髒髒包、火雞面、土耳其冰淇淋等等。逐漸被網友們所喜愛，也成了不少年輕人的最愛。
網紅美食就如同網紅一樣，他是新時代的一種產物，出現的快，消失的也很快，很多的網紅美食如今已經不太常見，這也是網絡的特點。
只有真正好的美食，收到人們喜歡的美食，才能立足於社會，從而傳承下去。
