斻邟
我从事餐饮行业十多年，对饮食还是有比较清楚的认知。手工零食和麻辣烫都属于小吃类，目前中国高端餐饮市场不景气，小吃类美食深受全民热捧。对于没有资本的创业者来说，做大众小吃门槛低，风险小。还是有市场的！
1.首先说说手工零食，这个品类居多，比如：饼干，干果，冰糖葫芦，南北各地特色小吃都属于零食。
2.麻辣烫知名度高，南北通吃。操作简单，食材利润也高。但竞争也大，大街小巷都可见。
3.如果说手工零食和麻辣烫哪个更好，这个没有标准答案。要想创业首先得做自己拿手的，对产品有足够的了解。味道，操作程序，成本控制。都要有一定的经验！
4.选择做什么类型的小吃，要了解附近的消费人群是否适合做自己的产品，位置也决定创业的成功和失败。希望我说的能给你创业的你带来帮助！
谭厨好味道
我是一个手工爱好者，也是一个吃货，比较喜欢吃麻辣烫。但是现在实体店的生意确实也不不好做，我一个朋友开饭店的，最近因为疫情原因关了两个多月了，他那个地段房租还挺贵的，现在每个月往里贴房租，如果手工零食可以在网上销售的话，感觉手工零食比较有前途。手工零食，你可以在网上销售卖给全世界的人。而麻辣烫就是你味道再好，也只有同城的人来吃。如果你有时间的话，建议你可以双管齐下，但我个人觉得手工零食比较有前途吧！
女王编织教程
1.麻辣烫属于大众化小吃，虽说喜欢吃的人挺多，但做麻辣烫的店也多，相互竞争价格透明，利润也比较少了。
2.做麻辣烫需起早贪黑，而且小吃店想要做出名气是需要时间的，刚开的店生意一般不会太好，现在的年轻人能坚持做下去的不多。
3.做手工零食就不一样了，需要些手艺，有点技术含量，所以做手工零食卖的是手艺，消费群体虽少些，但利润却很高。
4.现在工厂化的零食都含有各种添加剂，所以越来越多人喜欢上手工零食。
5.我本人就是一个手工达人，专业制作朽木摆件，我深知机器做出来的东西是无法与手工做出的东西相比，手工做手来的零食也是一样，
做手工零食肯定是有前途的，只要做出自已的特色，加上现在网络的宣传，很容易出名。
以上回答希望能帮到你，也希望你能做出正确的选择，祝你成功。加油!!!
朽木星
当然是手工零食更有前途了。顾客想吃干的就吃干的，想吃带汁水的就吃带汁水的。麻辣烫呢，只能水煮，您说是吧？手工零食，煎炸烘烤样样它不差，而那香喷麻辣烫，水煮肉，水煮豆干和菜花。手工小零食呢，干的有小麻花，湿的有麻辣泡椒大凤爪，麻辣烫难道能煮带芝麻的甜滋滋的小麻花？手工零食，奥利给！
借雨儿
我同意一个回答问题的朋友看法，无论做什么首先你是否适合你自己，以前我也做过麻辣烫，从我的角度来讲，麻辣烫女同志比较喜欢，投资不是太大，也是一个创业首选，弊端就是同质化严重，底料都是半成品，工厂标准化，创业麻辣烫的话主要拼的就是地理位置，环境装修，食材价格，更多的在运营上需要注意。走大不好走，头部品牌杨国福，张亮已经垄断了。
手工零食比较小众，模仿者不多，销售的路线可能会更多的走线上，或者特定区域的顾客，如果做起来，说不定也不错。我觉得以后的餐饮路线可能还是和做人一样的，你的人设是什么，你的店，你的产品的脾气也是什么，收获粉丝收获顾客，努力做你的产品你的店铺别人不可替代，就成功了
希望我的回答能给你一些帮助
宝哥冬涮夏烤
我也觉得麻辣烫，麻辣的口味适合大众，调动人的味蕾。人们在家吃腻了家里的平平淡淡，吃点麻辣烫，能够增加新鲜感，刺激食欲，让自己的口感更加好。
虽然，手工零食，也有人爱吃，但她只是零食，饭后的一个补充，比较小众。并且，手工零食，成本高，价格也不太便宜。相对来说，麻辣烫更加实惠，受众面更广！
如果，想开店可以开个麻辣烫，顺便带着手工零食卖。而且，手工零食刚可以通过微信等多种渠道卖，让自己的经营更加灵活！
豌豆美人
不管那样你做进去了就好，没做进去就不好，现在都不好做，也有开得快，也关得快，不管你干啥都得用心，好好的干。
兰183182281
你好，我是汀州小伙。
关于您对做手工零食，和麻辣烫不知道选哪个？
下面的视频是我对两行业，经营方法其中一部分的讲解，希望给您有帮助！
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 288, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/044e6b8ea704425e8d1af73196f72c22\
汀州小伙
我的感觉是麻辣烫,因为有很多人比较喜欢麻辣的口味,有其适合年青人的口味,但是有一条是应该注意卫生,才有可信度！
用户若玲之舞
做的好都有前途，看你擅长什么啊，再结合周围的市场环境看看那个地段更适合做哪样一点[灵光一闪][灵光一闪]（我个人喜欢吃冒菜哈哈哈哈）
