痛靜風平
健康知識聽我說，我是全科掃地僧，您身邊的家庭醫生。
良好的飲食生活習慣對於痛風患者病情控制有著十分重要的作用，我們建議痛風患者在日常飲食中應嚴格限制高嘌呤、高果糖和含酒精食物的攝入。番茄作為我們生活中十分常見的蔬菜，其營養價值豐富，嘌呤較低，按理說是適合痛風患者可以食用的。但也有相關的報道顯示，番茄攝入過多反而會誘發痛風發作，不利於病情控制。
單就嘌呤而言，番茄無疑是痛風患者可以選擇的食物。但國外研究者進行了一項關於誘發痛風發作食物的調查中，番茄竟出人意料的排在海鮮、酒精和紅肉之後，居於第四位，一個讓人大跌眼鏡的結果。但出現這種情況的具體原因目前尚不明確，研究者猜測是與番茄中的酚酸對腎臟排洩尿酸的抑制或番茄中所含的穀氨酸增加尿酸生成有關。
那麼，痛風患者是不是就不能吃番茄了呢？當然不是，適當進食還是可以的，只是一次吃得過多。並且，我們在日常飲食中也可以增加其他新鮮蔬菜、低果糖水果、低脂或脫脂乳類及其製品、雞蛋等低嘌呤食物的攝入，要儘量不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃動物性肉食、魚肉、幹香菇、幹豆類。要儘量不吃或不飲奶油、西式糕點、果汁、可樂等果糖豐富的食物和飲料。
痛風患者最好不飲酒，急性期應嚴格戒酒，緩解期可適當飲葡萄酒，但不建議飲啤酒、黃酒和白酒。要多飲水，每日宜大於2000ml，以白水為宜。要適當運動、注意保暖，避免劇烈運動和突然受涼。要規律作息、保持良好的心態。要控制體重，肥胖者注意減肥。同時也要在醫生指導下規律服藥，急性期積極消炎止痛，緩解期注意降尿酸，並注意監測病情變化和定期複查，以達到穩定控制病情，減少併發症發生的目的。
感謝閱讀，祝大家身體健康。關注作者，獲取更多健康知識。
全科掃地僧
西紅柿是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，又稱番茄、洋柿子。西紅柿的果實含有豐富的營養物質，且具特殊風味。既可直接生食，也可和其他食物搭配烹調或加工成番茄醬、番茄汁。痛風病人能否吃西紅柿在科學界目前存在一定爭議。
國外一項研究通過調查新西蘭2000多名痛風患者印象中引起其痛風急性發作的食物，結果顯示西紅柿是引起痛風發作食物中的第四名，僅次於海鮮、酒精和紅肉，研究者推測可能與西紅柿中所含酚酸抑制尿酸排洩有關，同時西紅柿中所含穀氨酸較多，其是人體合成尿酸的原料，可能升高血尿酸含量，導致痛風發作。但此項研究沒有得到進一步科學證據的支持，僅基於研究者的觀察與推測，要想回答痛風患者能否食用西紅柿，還需要分析西紅柿中的其他營養成分。
100克西紅柿能量僅為11千卡，其中含水分95.2克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，膳食纖維1.9克，少量維生素B1、維生素B2及維生素B6。西紅柿中能量和果糖含量均較低，適合痛風病人食用。同時100克西紅柿中嘌呤含量僅為4.3克，屬於低嘌呤食物，有利於痛風患者維持較低血尿酸水平，從而緩解和控制痛風的急性發作。尿酸鹽的溶解度與尿液的酸鹼度有關，尿液接近中性時幾乎所有尿酸鹽呈遊離狀態，痛風患者的尿液一般呈酸性，而西紅柿屬於鹼性食物，常吃西紅柿可以促進尿酸鹽溶解排出，降低患腎結石的風險。基於目前的研究結果，西紅柿符合痛風患者飲食原則，痛風患者可以放心使用西紅柿。
馬博士健康團何海蓉碩士生
馬冠生馬上營養
每一百克西紅柿所含嘌呤僅為4.3毫克，是正經八百的低嘌呤食物；雖然西紅柿味道酸酸的，但它卻是典型的鹼性食物，可以促進尿酸的排洩；另外，每百克西紅柿的熱量僅為19千卡，屬於低熱量食物；從以上內容可以看出，西紅柿完全符合痛風患者的飲食標準——低嘌呤、低熱量、鹼性且水分高；那為什麼還說痛風患者不能吃西紅柿呢？
網絡中對此有著各種各樣的解答，其中最常見的觀點有以下兩種：第一，西紅柿含有大量穀氨酸，可以為體內嘌呤的合成提供原料，加重痛風；第二，西紅柿含有大量的酚酸，這是一種可以和尿酸競爭腎臟排洩通道的酸性物質，會抑制尿酸的排洩而加重痛風；
這一結論來源於2015年印度時報上刊登的一篇關於新西蘭對西紅柿的研究報道，但是，我們得明白，在西方人的飲食中，西紅柿幾乎是不可或缺的，他們甚至頓頓都離不開西紅柿，如此大量的食用，患上痛風的風險自然是高的出奇，而我們的飲食習慣完全區別於西方人，很少會有人天天頓頓的吃西紅柿，所以，他們的結論對國人並不適用；
另外，穀氨酸作為植物源性氨基酸，在人體內的生物利用度並不高，偶爾食用一些也不容易導致嘌呤的大量合成；至於酚酸就更是無稽之談了，不能因為它是一種酸性物質就認為它會影響到尿酸的排洩，要知道，檸檬酸也是酸，但它卻可以在一定程度上緩解痛風！
總之，謠言不可輕信，而且人與人的體質相差太多，不能一概而論，能不能吃西紅柿，大家應該做到心中有數才對！
綜合內科張醫生
番茄是個好東西，對番茄的研究簡直是層出不窮，美白、抗衰老、抗癌、抗心腦血管疾病，功效多多呀。但是，食物終究是食物，平時多吃點，對身體有好處，但用來治病，它也不能作為主要的。
對於痛風的患者，我們講究的是低嘌呤飲食，同時少吃影響尿酸排洩的食物。指南上推薦蔬菜是每天需要攝入500g甚至更多的。番茄屬於蔬菜，含嘌呤很低，蔗糖及果糖含量也很低，對於尿酸代謝及排洩影響極小，是能吃的。
痛風患者不建議吃的：
- 動物內臟 貝類 帶甲殼的海產品 濃肉湯及肉汁。
- 痛風發作期間不宜進食含有酒精的飲料。
其他任何食物都是不禁止的，只是動物類食物及含糖量高的水果需要限制量。不然生活好沒意思！同時，飲食、運動等生活習慣不可偏廢，要共同作用，才能有效的預防及控制痛風。
白蓮醫道
看到有各種回覆，不同的結論或建議。
總的說來，痛風患者的飲食，確實需要注意，但是並不是說要完全限制，痛風病人也可以好好吃飯，也可以有生活質量！
這裡主要焦點在番茄身上，那我們就番茄痛風病人能不能吃，做一個簡單的討論，看看利弊如何，大家就可以自行選擇了。
首先，番茄，西紅柿，本身是一種非常好的食物，含維生素A、B、C、檸檬酸、番茄、抗氧物質以及各種微量元素素等等，嘌呤含量低，可以說，番茄本身是一種對於人體非常好的食物，維持身體健康、對於心腦血管疾病是很有益處的！所以，番茄本身是積力推薦的！
然後，痛風患者，已成驚弓之鳥了，看啥都怕怕。番茄，對於人體的升嘌呤作用並未被廣泛確定，也並沒有作為禁忌食物，相比它能帶來的益處，你覺得你願意吃嗎？當然有些人天生不喜吃番茄，這就不說了，對於喜歡吃番茄的人來說，大可不必拘泥限制。
因為，對於痛風的影響，目前比較明確的食物限制大多限於海鮮、酒類、瘦肉、高糖類等，而且，並不推薦嚴格限制，畢竟，生活的幸福感怎麼能毫無肉味兒？所以，適量吃肉，當然包括番茄，結合控制尿酸的藥物和適量運動，生活也有滋有味的！
當然了，對於實在是怕怕的同胞們，你可能聽說過某個痛風患者吃了番茄，就急性發作了，所以你就不敢了。其實，真的是吃了番茄造成的嗎？你問他，是不是百分之百確定是吃了番茄誘發的？沒有其他因素影響嗎？我想，他也不能給你肯定答覆。因為影響痛風的因素多而廣，別道聽途說。自己試一次，就知道了，以後再也不用質疑了。
細細理解一下上面說的，我另有一篇文章，關於痛風患者飲食的，請關注瞭解吧😄
全科醫學在線
痛風患者是可以適量食用西紅柿的。
但是，在新西蘭生物化學系最新的一期期刊文章中,首次揭示了番茄可能會誘導痛風發作。研究人員調查了2051名痛風患者。他們反映,會引起自己痛風發作的食物包括海鮮(62.5％)、酒精(47.1％)、紅肉(35.2％)和番茄(20.2％)。番茄竟然位居第四,這讓人始料不及.。為此,研究人員認真做了臨床試驗,發現番茄的攝入與血尿酸正相關,它的確是“痛風食物”之一。目前，還沒有確切找出西紅柿導致痛風的具體機制，還需要進一步研究。
按照目前我國的低嘌呤飲食建議：還是可以適當攝入新鮮的蔬菜水果。建議番茄每天100-200克，不宜過量。
最後，建議痛風患者適當增加乳製品的攝入：
文獻指出每日攝入超過2杯（1杯為250ml）的牛奶可降低50%的痛風發生率。另外一個為期4周時間的臨床試驗發現，完全無乳製品的飲食，會增加血尿酸的濃度。目前的研究表明，乳製品對高尿酸血癥保護作用，可能的原因是通過促進尿酸的排洩和潛在的抗炎功效完成的。因此鼓勵高尿酸血癥及痛風患者攝入低脂／脫脂乳製品。
有什麼問題大家可以在評論區留言，我看到就會回覆的~
以上答案由微糖註冊營養師宋明月老師提供
關注我們，微糖——微笑面對糖尿病
微笑面對糖尿病
痛風患者最應該控制的就是自己的血尿酸含量，血液中尿酸含量較高，隨著血液流經的時候會停滯在關節處，關節處的尿酸越積累越多，可能會造成關節處紅腫，產生嚴重刺痛，這就誘發了痛風。嘌呤的含量決定了尿酸的高低，嘌呤是尿酸的主要組成成分，所以在挑選食物的時候，痛風患者需要挑選低嘌呤食物，但僅僅如此嗎？
幾種誘發痛風的食物中番茄竟然是排名第四的，番茄是名副其實的低嘌呤食物，而且植物性食物，果蔬類也都是痛風患者最適合吃的食物，不過番茄有些特殊，雖然番茄嘌呤含量較低，但番茄可能是引起高尿酸的因素。2015年在新西蘭奧塔哥大學的研究中發現，番茄中由於富含較高的穀氨酸，因此番茄常用來煮湯做菜，提鮮提味，這些穀氨酸可謂嘌呤的合成提供原料，促進體內尿酸的合成，番茄中還含有酚酸成分，酚酸可抑制尿酸的代謝，從而讓體內的尿酸囤積更多，誘發痛風。所以相對於其他蔬菜來說，並不推薦大量吃番茄，適當吃一些番茄是可以的。
很多朋友認為痛風，高尿酸血癥什麼東西好像都吃不了，不能吃肉，不能喝肉湯，不能吃海鮮也不能喝啤酒，其實這些食物只要在尿酸控制較穩定的時候都是可適量來吃的，就如同膽固醇一樣，我們體內的嘌呤也有內源性和外源性，內源性的嘌呤同樣是佔總嘌呤的主要來源，高於七成，所以我們日常控制高嘌呤食物的攝入是可取的，但其實不要過度限制自己的飲食，否則可能會有營養不均衡的情況出現。嘌呤的來源主要由肝臟合成分泌，我們體內的細胞老化分解後，其中的核酸產生了嘌呤，作為尿酸的來源，這些細胞產生的ATP也會在肝臟被分解為尿酸，在運動後ATP也會被分解為尿酸，這些都是體內嘌呤的來源，所以穩定我們的內分泌，代謝穩定，保護肝臟健康，這些都是能控制尿酸的良好做法。
不過也不用因此痛風患者就完全不吃番茄了，植物性食物中的膳食纖維有助抑制嘌呤攝入，也能幫助嘌呤排洩，它們對嘌呤的影響複雜綜合，有好有壞，如果要抓住一個平衡的空間，建議痛風患者想吃番茄的話一次可以吃50g左右的番茄，不要敞開了吃。
只有營養師知道
西紅柿是很健康的蔬菜，它裡面含了豐富的維生素C和番茄紅素，對患有心臟和腦血管疾病的中老人，可以預防血管的硬化。
西紅柿裡面含有少量的嘌呤，少量的食用可以通過腸道的代謝，並且可以抑制體內嘌呤的攝入量，對於痛風的人，少量的食用不僅沒有傷害，而且還有好處。
西紅柿的營養價值高，但對於痛風的人不能多吃，當過多的攝入時，西紅柿裡面的穀氨酸、酚酸會大量的聚集，抑制腸道排出嘌呤，這樣就會引起使體內的尿酸升高，痛風加劇。
西紅柿對於痛風的作用，不可以偏概全。有預防痛風作用，它有利於體內尿液的酸性物質的溶解，從而降低尿酸。但是過多食用的時候，它阻礙尿酸的排出，會誘發痛風。
對於痛風的人能不能食用西紅柿嗎？不一定，對於尿酸控制好的人，是可以少量的食用，不僅有補充營養的作用，而且還可以有助於預防痛風。對於尿酸控制不理想的人，最好不要食用。
熊貓醫學
西紅柿🍅的嘌呤含量很低，低到沒有醫生讓痛風病人在忌嘴單上發現。所以要認真的告訴痛風病患者，嘌呤含量高的如豆腐之類的食物想吃時還是可以吃一點的，別吃多就行。什麼都不能吃，那營養從那裡來吸收？得了尿酸高或者痛風病患者儘早去中醫院調理好脾腎虧虛的問題。把脾腎功能調理正常了，代謝功能就正常了。尿酸就排洩暢通無阻了，尿酸值不超標就可以說明正常了。記住戒酒戒菸，少吃嘌呤含量高的如內臟、金槍魚🐠等等，多喝水多運動。保證你活到百歲沒問題。
一彡賓
痛風患者對於飲食比較講究，每天吃飯的時候也要先看看自己能吃哪些食物，不能吃哪些食物，就擔心自己吃的食物嘌呤含量高而引起痛風的發作。番茄是一種非常常見的食物，酸甜的口感也著實讓人喜歡，擁有那麼多飲食禁忌的痛風患者，是否可以吃番茄？
想知道痛風患者能不能吃番茄，首先要了解引起尿酸的來源途徑。尿酸來源的途徑主要是兩條，一條是內源性的來源，一條是外源性的來源。其中內源性的來源佔據尿酸來源的額80%，外源性的來源佔據尿酸來源的20%。內源性的尿酸是由體內氨基酸、核苷酸及其他小分子合成及核酸代謝而來。而外源性尿酸則是從富含嘌呤或核蛋白的食物中而來，嘌呤是在肝臟代謝產生尿酸。番茄是食物，痛風患者能不能吃？
有人說痛風患者能吃番茄，但是也有人說吃了番茄之後會引起痛風的發作。2015年8月19日新西蘭奧塔哥大學研究發現，番茄可能是痛風的觸發因素。遺傳學博士生Tanya Flynn說，西紅柿被發現是繼海鮮，酒精和紅肉之後第四個最常被提及的觸發器。番茄雖然嘌呤含量不高，但是含有較多的穀氨酸，為嘌呤合成提供原料氮，容易增加人體內尿酸的合成，其中所含酚酸還會抑制腎臟排洩尿酸，從而導致尿酸的升高，誘發痛風。但是目前的研究尚未有具體的資料說明到底吃多少番茄會引起痛風，我們並不知道，還有待進一步研究。建議高尿酸血癥和痛風人群，要避免攝入大量的西紅柿。
如果您對這個問題有好的建議，歡迎您在下方留言評論
我是王桂真，歡迎您關注【王桂真營養師】頭條號，一起聊聊健康，讓我們吃的健康，吃的放心
