招牌菜免费送模式,竟让店铺起死回生,营业额比之前高3倍!

招牌菜免费送模式,竟让店铺起死回生,营业额比之前高3倍!

今天给大家分享的内容是关于餐饮店是如何运用免费送模式,让濒临倒闭的饭店起死回生的商业秘诀,而且这种方法可以运用到很多行业之中都有意想不到的收获!

这家餐饮店开业有1年时间了,刚开始生意很火爆,主打的招牌菜就是麻辣鱼,凡是吃过的客户都赞不绝口。

菜品都这么好了为什么生意会做到快倒闭?

后来老板想到了一个绝妙的活动,我们接下来分析。

凡是来本店消费的客户;来店2位用户,招牌麻辣鱼原价48元,现价只要28元。

来店3位用户,招牌麻辣鱼原价48元,现价只要15元。

来店4位用户,招牌麻辣鱼原价48元,现在免费送。

活动期间内, 20元办理本店会员卡,来本店消费一律打八折,会员

积分满3000即可获得1000元无门槛消费。

招牌菜免费送模式,竟让店铺起死回生,营业额比之前高3倍!

先看一下这个活动,我仔仔细细给大家分析;48元的麻辣鱼,成本在15块钱。要是店里来2位客户只需要出28元,这个时候老板赚的少,但是只要有他们进店也会给店里带来人气,相当于凑数的,只要店里人气高了,那还怕意向客户不来吃饭吗?再说48元的量,两位客人绝对是能吃饱的,老板目的只是为了提高店里人气,也不指望在这些人身上能赚多少钱。

3位客人进店,麻辣鱼只要15元,当然老板这里是不赚钱,但是大家要明白,麻辣鱼2位客人是能吃饱的,3位客人绝对是不够,这时候绝大数客人都会点一些青菜,或者主食之类的,包括一些酒水,只要他们点了其他产品,老板肯定赚。4位客人进店更不用说了,虽然麻辣鱼免费,但是他们消费的其他产品绝对比那些2位或者3位进店消费高的多。

老板也是经营餐饮行业1年了,平均每人消费在75左右。

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接下来给大家说说20元办理本店会员卡。

客户消费结账的时候,收银会推荐20元办理会员卡,下次来店里消费一律打八折,而且累积消费3000即可获得1000元的无门槛消费。绝大数人都会办理的,只要下次消费100块这次的办卡钱就回来了,而且累积消费3000元,还送1000无门槛消费多划算。20块钱办卡不贵都是小钱对吧,客户也很容易接受!

为什么不直接送这张卡,还需要20块钱办理?

好多人都不明白,按理来说直接送也是可以的。但是我们不能免费送给客户,因为你免费送了,客户都不会放在心上,出了店门可能就会直接扔了,反正都是免费送的,要不要无所谓对吧。但是他们出20元办理就不一样了,他们是不可能乱扔的,因为毕竟也是花钱买的对吧!凡是花钱办理会员卡的用户绝对会来店里继续消费的,因为他们对你店是认可的,所以才会办理。

只要成为会员,来店里消费还能打八折,消费满3000送1000无门槛消费,每个细节都把握住客户爱占小便宜的心理,从而长期来你店里消费。

今天就分享到这里。

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