宅家的日子快要結束了，但是愛囤貨的老婆卻並沒有停下的腳步，這不，30 斤大白蘿蔔已經到家了。
“30 斤也不多吧！”一見我回家，老婆問道。
“不多不多，就是手快斷了而已！”我附和道。
下面就是我辛苦扛回來的 30 斤白蘿蔔。
蘿蔔在民間可是有“小人參”的美名，營養特別豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，特別是維生素 C。蘿蔔豐富的植物蛋白還能淨化血管，降低膽固醇。在冬天可是滋補佳品，有“冬吃蘿蔔，夏吃薑”的俗語。雖說已經到了春天，但是增強抵抗力，補充營養不能少，關鍵是價格太便宜了，可謂是物美價廉。
不過蘿蔔性涼，體質偏寒，脾胃虛寒者不能多吃。也不能與橘子、胡蘿蔔、人參等溫補食材一起食用。
接下來就是討論怎麼消化這批蘿蔔了。
這個蘿蔔不知道什麼品種，生吃也是甜甜的，嘎嘣脆，有種雪蓮果的感覺。
我們就先來個爽脆醃蘿蔔吧，蘿蔔的爽口甜脆搭配醬料的鮮辣入味，簡直妙不可言，是早餐喝粥的絕佳伴侶。
爽脆醃蘿蔔
操作非常簡單。
首先，將蘿蔔先洗淨，切片
用自己喜愛的調料拌個醬，如醋、生抽、姜、蒜、辣椒、糖等等，拌到自己喜歡的味道。
最後和蘿蔔一起拌，拌勻後放入冰箱冷藏，風味更佳。
無論是早餐伴侶，還是餐後零食，醃蘿蔔都是挺受歡迎的。
女兒一邊吃，一邊唱著：“小白兔，白又白，愛吃蘿蔔和青菜......”
那今天先吃爽口的醃蘿蔔啦，以後我們再來分享蘿蔔的其他玩法，紅燒蘿蔔、炒蘿蔔絲、蘿蔔絲餅......
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