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眾所周知，土雞蛋的營養價值高於普通雞蛋的營養價值。許多不法商人用洋雞蛋來冒充土雞蛋，併為雞飼料添加顏色，使蛋黃變暗。這種雞蛋的質量比普通雞蛋差，但價格接近土雞蛋的價格，以欺騙消費者。下面我們來學習瞭解下土雞蛋和洋雞蛋之間的區別，並通過這些區別來識別它們。
土雞蛋和普通雞蛋的區別
土雞蛋與普通雞蛋的區別
1、土雞蛋蛋殼含有大量的鈣，蛋殼厚而硬，洋雞蛋蛋殼薄而脆;
2、土雞蛋的蛋清晰而粘稠，而洋雞蛋的蛋清很薄。
3、土雞蛋蛋黃有高度凝結，漂浮在蛋清上方，不會下沉到底部，牙籤插入蛋黃中間可以直立;
土雞蛋和普通雞蛋的區別
4、土雞蛋將熟蛋放在手中揉捏，即使雞蛋被壓平，蛋白質也不會開裂，或者是完整的雞蛋。
5、真正的土雞蛋確實比市場上出售的任何一種蛋都好，真正的土雞蛋甚至是白煮的，都非常好吃。
6、洋雞蛋很大，蛋白更多，水更多，當看到煎蛋時，油盤的聲音就拉了。
土雞蛋和普通雞蛋的區別
以上就是土雞蛋和普通蛋的區別介紹，希望對大家有所幫助。
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