樹上長“雞蛋”，其實是一種茄子。這是改良的品種：白蛋茄。
白蛋茄比平常食用的茄子小且圓潤，主要用於種植觀賞，也可以拿來入藥、食用。
- 白蛋茄市面上一般買不到，農戶種植的也很少。白蛋茄樹高30釐米左右，喜歡肥沃的土壤和向陽的位置，不耐寒，夏天的時候才開花。果實是橢圓形的，長度大約為5釐米，營養成分比一般茄子要多。炒熟後，味道和普通茄子一樣，男女老少都可以吃。
- 白蛋茄不僅味道好，營養價值也很高。富含維生素、氨基酸、蛋白質等，具有清熱活血、消腫止痛的功效。平時可以吃一些，既美味又營養。
- 白蛋茄雖然可以食用，但最主要還是作為觀賞植物種植。可以在陽臺上或花園裡種植，結果的時候，樹上掛滿了一顆顆“雞蛋”，非常吸引眼球。
白蛋茄初期白如雪，老了則逐漸變黃，變黃以後就不能食用了，想要食用的話要在變黃之前摘取。
分享到:
閱讀更多 中年男子又創業 的文章
