广东人无鸡不成宴
一说到鸡
“龙门南昆山正宗走地胡须鸡”
相信大家并不陌生
皮薄肉劲,鸡味浓郁
纯生态养殖,绿色食品
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广州、深圳、佛山、东莞、江门、中山、茂名、河源、清远、惠州、珠海、潮州、汕头、韶关、湛江走地鸡
龙门南昆山胡须鸡 ,又名三黄胡须鸡,是广东四大名鸡之一,在龙门县有着上百年的养殖历史。之所以叫做三黄胡须鸡,是因为它具有胸宽、身横、脚短和“黄毛、黄脚、黄嘴、下颌有一撮胡须”的“三黄一胡”的特征。
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论养殖(方式),我们是传统的
平时散养在山里
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广东的名鸡很多,正宗胡须鸡要200多天才能保存鸡的品质。
白切鸡,鸡煲,老火鸡汤,.......都是妥妥的!
白切鸡
作为粤菜而广为人知那么白切鸡是如何保持原滋原味的呢吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感
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最常用来做白切鸡的,大抵还是龙门胡须鸡,
因为它皮薄肉嫩,肉质细滑,皮下脂肪较少,
简直可以说天生就是为了白切鸡而存在的。
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胡须鸡汤
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盐焗鸡
只需一只胡须鸡+一个电饭煲就可以弄出美味的盐焗鸡
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尝一口,咸鲜可口,咸淡非常合适,鸡皮脆口,鸡肉嫩滑,越嚼越有味!
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龙门顶级胡须鸡188元/2只 山林喂养食草虫 肉质鲜美 200天养殖时间
毛重3.5斤,去毛净重约2.5斤
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