藜麦烧辽参
松茸炖狮子头
野米煎雪花牛肉
凤凰球
松茸扣花胶
香葱带子
三夹鹅胸肉
作者小传：
毕伟，男，彝族，1977年出生，云南昆明人，国家烹饪高级技师，高级营养师，高级厨政管理师，高级食品安全管理师，注册中国烹饪大师，中国滇菜大师，中国首批青年烹饪艺术家，云南白金总厨，昆明市优秀技术人才，国家级评委，云南省高级考评员，云南省餐饮评审员，云南省餐饮与美食行业协会理事、名厨分会副秘书长。
先后毕业于昆明市第八职业学校烹饪专业和云南省财经大学烹饪工艺与营养专业。曾担任牡丹假日酒店、经贸宾馆、昆明印象、茴香餐饮娱乐有限公司厨政要职。长期在驻外使领馆事厨。长年受聘担任职业学校高级讲师，多次参加学生毕业专业考试评定。长期担任雀巢公司云南分公司厨师顾问、云南省电视台《拿手菜》栏目特约厨师。出版了《品膳养颜——教您学做美容菜》，多次在烹饪杂志上发表菜肴作品。参与制作的中西自助餐入选世界吉尼斯之最。先后荣获全国第四届中餐技能创新大赛特金奖、“全国创新能手”称号，2012年中华金厨奖，第六届海鲜烹饪技能大赛金奖，中国名厨精品菜展评活动最具营养价值奖，2014年度南方丝绸之路金牌名厨，云南餐饮业改革开放 40 年传承技艺奖等荣誉。多次担任昆明市烹饪技能大赛评委，第五届、第六届云南名特小吃节暨民族饮食文化节评委组组长。业绩入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第八卷、第十卷，《云南烹饪大师名师选集》，《中华美食工匠》第一卷。
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