藜麥燒遼參
松茸燉獅子頭
野米煎雪花牛肉
鳳凰球
松茸扣花膠
香蔥帶子
三夾鵝胸肉
作者小傳：
畢偉，男，彝族，1977年出生，雲南昆明人，國家烹飪高級技師，高級營養師，高級廚政管理師，高級食品安全管理師，註冊中國烹飪大師，中國滇菜大師，中國首批青年烹飪藝術家，雲南白金總廚，昆明市優秀技術人才，國家級評委，雲南省高級考評員，雲南省餐飲評審員，雲南省餐飲與美食行業協會理事、名廚分會副秘書長。
先後畢業於昆明市第八職業學校烹飪專業和雲南省財經大學烹飪工藝與營養專業。曾擔任牡丹假日酒店、經貿賓館、昆明印象、茴香餐飲娛樂有限公司廚政要職。長期在駐外使領館事廚。長年受聘擔任職業學校高級講師，多次參加學生畢業專業考試評定。長期擔任雀巢公司雲南分公司廚師顧問、雲南省電視臺《拿手菜》欄目特約廚師。出版了《品膳養顏——教您學做美容菜》，多次在烹飪雜誌上發表菜餚作品。參與制作的中西自助餐入選世界吉尼斯之最。先後榮獲全國第四屆中餐技能創新大賽特金獎、“全國創新能手”稱號，2012年中華金廚獎，第六屆海鮮烹飪技能大賽金獎，中國名廚精品菜展評活動最具營養價值獎，2014年度南方絲綢之路金牌名廚，雲南餐飲業改革開放 40 年傳承技藝獎等榮譽。多次擔任昆明市烹飪技能大賽評委，第五屆、第六屆雲南名特小吃節暨民族飲食文化節評委組組長。業績入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》第八卷、第十卷，《雲南烹飪大師名師選集》，《中華美食工匠》第一卷。
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