第八站：八一 扎西君推薦：藏香豬 美食體驗：香香
八一鎮是林芝市的政府所在地，這是從318國道進入西藏以後第一座地級市。很多旅人會在此休整。在吃的方面，藏香豬肉應該是首選。藏香豬是西藏原始的瘦肉型豬種，成年豬平均體重不足50公斤。由於藏香豬是放養的，它的肉質非常緊實，即使是肥肉也不油膩。
第九站：巴河 扎西君推薦：巴河魚 美食體驗：辣辣辣
巴河魚學名叫雙須重唇魚，肉質細嫩味鮮，口感極好。具有較高的藥用價值，據藏醫藥典記載，該魚具有一定的美容養顏功效。現在，巴河魚已經成為林芝巴河鎮一帶酒樓的特色菜，吸引了很多過往客商、旅遊者慕名而來。 由於食客太多，很多接待遊客的餐館，都偷偷把八一的魚運過來冒充巴河魚，現在價格也漲到了188元一斤。味道幾乎全是川味，辣得讓人流淚 。
第十站：日多 扎西君推薦：阿媽丁丁肉 美食體驗：硬硬
告別林芝，日多已經到了拉薩地界，這裡海拔4000多米，地處牧區，犛牛肉做的美食開始登場。阿媽丁丁肉就是把犛牛肉切成肉丁，用平鍋煮熟過血，牛肉非常硬也非常有嚼勁，湯裡再加上粉條，盛在碗裡，要上一個餅子，蘸點藏式辣椒醬，連湯一併吃下去，不僅好吃，還能夠緩解高原反應。 日多也是溫泉之鄉，很多拉薩人在假日裡都會駕車過來洗個溫泉，再吃上一碗阿媽丁丁肉，度過一個美妙的假日。
第十一站：拉薩 扎西君推薦：炸土豆 美食體驗：饞饞饞 拉薩的美食不計其數，酥油茶 、青稞酒、酸奶、糌粑都是不錯的選擇，今天扎西君要給食客們推薦一道特殊的美食——炸土豆。
走在拉薩的街頭，經常能看到無論男女老少大家手裡都提著一個小袋子裡面裝著金燦燦的炸土豆，邊走邊吃。在拉薩，炸土豆的店通常都在尋常小巷裡，沒有華麗的裝修，但是卻能炸出讓人吃過就唸念不忘的味道，滿滿一紙碗或者一小盤，炸的外酥裡脆，配上辣椒粉，相當美味。炸土豆的樣式也是多種多樣：土豆條、土豆片、土豆塊......建議一定要趁熱吃噢。
第十二站：色麥 扎西君推薦：野桃 美食體驗：酸酸酸
318國道尼木縣色麥村在雅江小峽谷地帶，這裡有很多的野桃樹，秋天這裡的野山桃成熟了，老百姓把它們收集起來拿到路上售賣，10塊錢一碗。這是我們小時候吃得最多的水果了。
我們小時候，由於西藏的水果很少，色麥的山桃就成為我們解饞的零食，為了改善我們單一的食物，我的父親經常去色麥打山桃回來 ，每次都是一籮筐一籮筐地給我們帶回來。山桃帶著酸酸甜甜的味道，很是好吃。
第十三站：大竹卡 扎西君推薦：雅江魚 美食體驗：嫩嫩嫩 位於318國道上的大竹卡，原本只是雅江邊上的一個渡口，這裡離日喀則太近，離拉薩又太遠，過往客商路過這裡一般都不會在飯點上，原來開在這裡的幾間小飯館，生意也不是很景氣。
但就是這樣一個地理位置並不優越的地方，現在卻成為一個特色鮮明的驛站，過往客商趕到這裡時，無論是不是在飯點上，都要停下來嚐嚐這裡所有飯館都會燒製的一道叫雅江裸鯉的美味菜餚。 20多年前，楊培強和妻子從老家四川射洪來到這裡討生活，他們開了飯館賣川菜，但是生意並不好。後來夫妻倆發現雅江裡的高原裸鯉很多，就打撈上來紅燒，沒想到一炮而紅。
於是，來大竹卡開飯館的人逐漸多了起來，所有飯館都打出了雅江魚這道招牌，飯館的興旺也帶動了江上的漁業。如今大竹卡已經成為318國道上很有特色的吃魚的驛站。 20多年來，楊培強一直堅守在大竹卡上，他的飯館也從一間擴大到了5間，旅遊團餐每天都接待不過來。我每次路過大竹卡都要來楊培強這裡吃魚，並把從路上買的山貨讓楊陪強加工。
第十四站：日喀則 扎西君推薦：朋畢 美食體驗：面面面
朋畢是日喀則一道特色美食，有點像漢地的涼粉，是用後藏地區的豌豆粉熬製的，當地人把它製作得非常硬實，放在一口大鋁鍋裡，要吃的時候，用鐵片把它一塊塊挖出來放在盤子裡，或者直接用個塑料口袋把朋畢裝起來，放上藏辣椒，吃起來面面的，也別有一番風味。扎什倫布寺附近有很多賣朋畢的小攤，吃了朋畢你還可以坐在地上，和當地人一起喝青稞酒。
第十五站：樟木 扎西君推薦：尼泊爾餐 美食體驗：特特特
樟木口岸友誼大橋中線，是中尼兩國的國境線，也是318國道的終點，在這裡扎西君推薦你吃一回尼泊爾餐。尼餐最有名的當屬咖喱飯，米飯一粒粒的，很是透明，咖喱黃燦燦的，味道還是相當不錯的。這裡的尼泊爾水果也是很有名的。不過前幾年受尼泊爾大地震的影響，樟木口岸受損嚴重，到現在還沒有恢復過來。等到恢復以後再去品嚐尼泊爾美食吧。
分享到:
