现实里的童话3338

红薯，是一种营养丰富的食物：

毋容置疑，红薯是一直以来建议大家常吃的一种薯类食品，究其原因，主要因为红薯中含有多种营养物质，而且营养物质的含量相对丰富。

无论是蛋白质还是淀粉，再或是膳食纤维和果胶，还有维生素C等维生素类物质，在红薯当中都可圈可点；虽然红薯的含糖量很高（15%—20%），但是仍然抹灭不了其他营养物质的作用，一直以来红薯也被大家称之为“长寿食品”，常吃对于身体有着不错的作用。

吃红薯为何会减肥？

吃红薯对身体的很多方面都有好处，在减肥方面同样如此。很多人觉得常吃红薯一定会发胖，其实恰恰相反，红薯也是一种很理想的减肥食品；相比之下，它的热量仅仅是您爱吃的大米饭的三分之一；而且其中富含膳食纤维和果胶物质，在阻止糖类物质转化为脂肪的作用。

红薯中含有大量的不易被身体消化吸收的纤维素和果胶物质，经常是粮食摄入可以很不错的促进肠道代谢，刺激消化液的分泌和肠胃的蠕动，从而就可以最直接的促进排便；这些作用恰恰促进了红薯的减肥机能。

另外，不得不说红薯是一种饱腹感比较强的食品，低热量、低脂肪，对于减肥人群来说是一种非常靠谱的主食选择。

怎样吃红薯更有利于健康，怎样吃红薯更有利于减肥？

• 红薯，当成主食吃最靠谱：
  

很多人将红薯当做配菜食用，不建议为之；建议您各位在日常生活中可以将红薯当做主食食用，多采用蒸和煮和方式食用，红薯蒸熟之后对于各位的好处更大，红薯中的淀粉物质细胞膜不经过高温破坏，其实很难消化；另外红薯当中气化酶不经高温破坏，直接食用会有不适的感觉，很容易导致您出现“烧心”等问题。

• 建议当早餐食用：
  

早餐食用红薯，可以更好的促进身体代谢、促进肠道蠕动，帮助排便，促进肠道顺畅，侧面促成减肥的实现。

• 适量食用更靠谱：
  

建议您单日食用的红数量不超过200克，食用过多容易给身体增添负担，容易把您打造成一个胖子。

另外，吃红薯时建议您可以搭配一些新鲜蔬菜等食物，避免烧心的发生；如果您本身消化不良，请您拒绝食用红薯。

把红薯当做主食食用，是减肥人群的一种聪明作为，愿您减肥成功，希望您各位健康减肥。

王思露营养师

很负责任的告诉大家，吃红薯不能减肥，反而能增肥，我妈常说小时候，家里姊妹多，外公早逝，家里穷，常常食不果腹，到了冬天就会把谷子晒干收起来慢慢吃，就经常吃红薯，每年冬天都长胖，上半年谈的我爸爸，中间有2个月发生了一点分歧没来往，后来我爸怀疑我外婆是不是换了一个女儿给他，因为妈妈胖了好多

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吃红薯对减肥有帮助吗？有什么科学依据？

红薯是个二皮脸，吃对了能减肥，吃错了会增肥！

在生活中，如果你把红薯当做主食，也就是把红薯当饭吃的话，是具有减肥作用的。

一是红薯热量低。要小于同等重量的米饭，每100克红薯所含热量为106大卡，每100克米饭所含热量为116大卡。二是红薯相比于米饭，含有丰富的的膳食纤维，和类似于膳食纤维的抗性淀粉，可以提高人们的饱腹感，让人们少吃东西。三是红薯是低脂肪食品。因而红薯代替主食，具有减肥作用。

但如果把红薯当做一种蔬菜来食用，而主食照常吃的话，那就具有增肥作用了。红薯相较于蔬菜，热量要多得多！所以困难时期，人们以红薯填肚子，也不会饿死！

另外一种情况是，吃红薯的方法不对，即使主食少吃了，也不会减肥。比如吃油炸红薯，红手所附带的油脂就有很大的热量！

所以有人将红薯加入主食中，比如红薯焖米饭，或者红薯面条儿，这样既可以吃饱，又能减少总热量，就很达到减肥的目的！

但红薯不能吃的太多，更不能空腹吃！吃多了会烧心！会肚胀！人们将它搭配鸡肉，鱼肉一起吃，可以增加蛋白质的摄入量，减轻烧心和肚胀，又起到减肥的作用。

对于爱美减肥的人士来说，红薯是神器！运用得当，她就是减肥利器！

您觉得呢？你用过红薯减肥吗？欢迎留言交流！

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表里乡村

这个问题，需要一分为二来回答，第一，是不是单纯的吃红薯，其他食物都不吃，您准备吃多少？第二，是不是用红薯来充当主食，搭配其他的食物一起吃？

下面我们就来分析。

第一，如果单纯吃红薯，那么我们看红薯的营养成分，红薯富含蛋白质，淀粉，纤维素，果胶，氨基酸，维生素以及多种矿物质。淀粉含量还相当的高，充分说明红薯是粗粮，可以代替主食。

而且红薯中大量的淀粉，食用后能使人产生饱腹感。

了解了营养成分，就看您准备一天吃多少红薯了，假如您特别想减肥，用一种极端的方式，您只吃红薯，你一顿吃一个红薯，其他东西都不吃，让您的营养摄入小于营养支出，那还真的有可能会让您变瘦，一个星期瘦个一到二斤，一个月说不定就能瘦个十斤左右。

但是，我想告诉您，这种方式比较极端和残酷，您必须忍住其他美食的诱惑，而且不能长期执行，时间长了，营养不均衡了，身体机能势必要被破坏。

而又假如您胃口比较好，您一顿吃好多红薯，吃到撑，毕竟红薯的营养成分还挺全面，淀粉含量也很高，这么一来，可能体重不但没减说不定还能增加呢。

除此之外，我想您想要的方式应该是用红薯来代替粗粮，搭配其他的菜品一起食用，想以此来达到减肥的目的吧。这个把红薯当主食是完全可以的，但是具体能减多少体重还要取决于您其他的食物到底吃多少。如果您能把食物总的摄入量控制在小于您的一天热量消耗的范围内，这里就出现了一个能量供给的缺口，自然是可以适量减掉一点体重的，至于能减多少，真的很难说，如果您能再配合一定量的运动，比如中等强度一天一小时，那么一直坚持下去，一个星期瘦个一斤左右，一个月瘦五斤左右也是有可能的。

总而言之，减肥这个事不能光靠一种单一的食物，最好的办法就是合理的饮食加上运动相结合，长期而缓慢地减脂增肌，使身体达到最好的状态。

我是一个减肥和运动营养的实践者，希望可以帮到您，如果感兴趣可以关注我的头条号，我会持续更新饮食和运动方面的理念的。

#健身真相馆#

徐艳的健康运动

你好，我是一位营养师，已指导超2000人成功减重，下面是我对你的提问的回答，如果有其它问题可关注我后向我提问，有问必答。

我明确回答你，吃红薯对减肥是有效的。

为什么有效，它是有原理的，减肥的根本在于制造热量差，也就是让摄入的热量小于消耗的热量，这样长期下来，体重慢慢就减下来了。

红薯相对白米等主食来讲，热量更低，而且富含复合碳水化合物，具有更好的饱腹作用，具有更低的热量，对减肥当然有效。

能瘦多少，这个要根据你坚持的时间长短来看，坚持时间越长，通常效果越好。

兽兽健身管理

营养师小糖来为大家解答。红薯能不能减肥，在于你怎么吃，吃对了减肥，吃错了就是增肥的。之前有个女生过来咨询小糖，问红薯不是减肥的吗，我天天吃红薯，坚持了一个月咋还胖了6斤呢？小糖详细的问她，原来她每天都吃4-5个小红薯，并且吃了红薯三餐照吃不误，这样吃不胖才怪呢！相信有不少人也是这么干的，吃红薯非但没有减肥，反而还长胖了。

据薄荷食物热量查询网显示，红薯的热量为90大卡/100克，其碳水化合物含量达到了21%，但纤维素含量却不足1%。红薯应该当做主食来吃，吃了红薯就少吃饭，这样才能减少热量的摄入，达到减肥的目的。用红薯来充当主食也是有很多好处的，能够摄入更多的维生素C，滋润皮肤，还能够延长饱腹感，润肠通便。

但是，不建议长期大量吃红薯，每日吃红薯建议控制在150克以内，每吃150克红薯，大概要减少70克左右的白米饭，吃多了容易腹胀、反酸、烧心。也不建议天天吃红薯，一周吃2次左右即可，每次吃普通大小的一个。

营养师提醒：减肥期间，吃紫薯比吃红薯更合适，因为紫薯的饱腹感更强，且比红薯营养价值更高，紫薯富含的花青素抗氧化性很好哦。

希望小糖的回答对大家有所帮助，更多减肥饮食知识我们在后期问答中继续讨论！

糖人健康网

吃红薯可以起到辅助减肥的作用，因为红薯富含多种维生素，如钙，钾，维生素C及纤维素和果胶，具有增加排泄和促进肠道蠕动的作用。所以，吃红薯可以起到辅助减肥的作用。

一，为什么红薯能起到减肥的作用。

1，红薯热量较低，每100克仅有61千卡热量，另外红薯每100克脂肪含量0.2克，是粗粮食物中含脂肪最低的食物之一。

2，红薯含有丰富的纤维素和果胶，纤维素具有增加肠道蠕动和饱腹感的作用，另外纤维素有抑制糖类转化脂肪的作用。

3，含有丰富的钙质，每100克红薯含有20克钙质，足量的钙质在人体肠道内与食物中的脂肪酸，胆固醇相结合，具有抑制脂肪形成的作用。

二，有哪些人群不宜食用红薯？

1，胃溃疡及胃有炎症和糖尿病的人群不宜食用，因为红薯富含纤维素和糖类较高，能促进胃酸分泌，所以产酸，有胃溃疡的人群不宜食用。

2，经常胀气的人群不宜食用，红薯不仅产酸，另外红薯含有的淀粉和纤维素还容易产气，经常腹胀的人不宜吃红薯。

红薯虽好但是也要控制食用量，因为红薯也含有碳水化合物，吃多了也容易长胖，每天控制在200~250克之间比较合适，食用以红薯粥，蒸红薯等烹饪方式进行，这样既能享受到美味又能起到辅助减肥的作用。

营养师李老师

吃红薯是可以减肥的。

红薯是薯类的一种，归属于蔬菜里的根茎类食物，可食用部分主要是植物的根部。同类食物还有土豆、山药、芋艿、藕、竹笋等。

人所以胖，是因为吃的食物中能量太多，身体消耗不掉，多余的能量转化为脂肪在体内储存起来，人就胖了。

这类食物感官看起来含淀粉比较多，但是不用担心，它们所含的淀粉更多的是抗性淀粉，是不能够转化为葡萄糖的。它们类似于纤维素，升糖指数低，有润肠通便、增加肠道有益菌群、刺激肠道蠕动的功能，是肥胖者特别适合食用的食物。

可以用红薯类食物部分的代替精白米面，跟粗杂粮的作用效果差不多，只是不要吃的太多，因为抗性淀粉容易出现胀气想象。

100克(二两)精白米面跟红薯的能量比较：

100克馒头含能量：226千卡

100克米饭含能量：113--117千卡

100克红薯含能量：57千卡

资料来源《中国食物成分表2004》

最美的秋天与你相遇

红薯的营养价值很高，含有人体必须的十八种氨基酸，多种维生素及钙，铁等微量元素，其中蛋白质，胡萝卜素的含量高于所有蔬菜。红包的药用价值很高，经中医大量临床验证，有降糖，止血，消炎，防癌，通便的功效。红薯不但是保健食品，也是很好的减肥食物。

要维持人体健康，必须保持人体血液酸碱平衡。随着人们生活水平提高，常吃大鱼大肉，这些动物食品大都为酸性物质，而红薯为碱性食物，适当吃一些让红薯，有利于保持血液酸碱平衡，有利防病减肥。

红薯含有保健价值最高的由胶原和粘液多糖组成的蛋白质，它能抑制胆固醇在体内沉积，防止动脉硬化及身体肥胖。红薯热量大大低于大米，白面，又含有大量水分，食用时容易产生饱胀感而降低食欲，另外红薯含有大量纤维素能增加肠胃蠕动，减少肠胃吸收，所以说红薯是很好的减肥食品。

李彬v3nd

国家二级公共营养师

注册营养技师

说到吃红薯减肥，昨天晚上我的学员群里面就有人晒出了他的晚餐，晚餐的主食是红薯，还有一些学员他们是晚上去吃一个红薯作为晚餐。

我问他们，他们的共同目的都是为了减肥，一个人是将主食换成了，另外一个人是指单独吃红薯。其实很多人都好奇，红薯真的能抗癌吗？红薯真的能减肥吗？那么我们就从红薯的营养成分入手吧：

其实吃红薯对减肥的效果还是蛮明显的，因为每100g米饭或者是馒头，他们的能量是在100大卡以上的，有的是200大卡，但是每100克红薯它的能量只有61大卡，饱腹感非常强，膳食纤维非常丰富。

關鍵字: 健康 食用 减肥