眾志成城 抗擊疫情
為貫徹省委省政府、市委市政府關於逐步復工會議精神，甘肅省商務廳、蘭州市商務局積極動員各企業疫情防控期間分區分級復工復產。蘭州牛肉拉麵行業協會在甘肅省商務廳、蘭州市商務局的大力支持下，指導牛肉麵企業有序復工復產，奮力奪取疫情防控和經濟社會發展的全面勝利。目前全市已有百餘家牛肉麵企業積極響應復工復產。
為更好保障民生，確保人民群眾飲食衛生安全，甘肅省商務廳副廳長任福康、服務貿易和商貿服務業處處長梁文莉、副處長雷萬軍、市商務局副局長劉志強、蘭州牛肉拉麵行業協會會長馬利民以及牛肉麵相關企業負責人，先後召開6次專項會議，研究解決蘭州牛肉麵復工復產，制定出臺了《關於在疫情防控期間蘭州牛肉拉麵布點營業的實施方案》，方案提出在企業積極申請下，採取“合理佈局、嚴格監控”的方式，接受屬地市場監管所的監管、指導，選擇部分符合相關要求的蘭州牛肉麵企業恢復正常營業。
蘭州牛肉拉麵行業協會依據蘭州市市場監督管理局印發的《餐飲服務業新型冠狀病毒感染肺炎防控指南》，印發《蘭州牛肉拉麵企業在新冠肺炎流行期間經營服務規範》，從場地衛生操作、從業人員管理與防護、食材管理、食品加工製作、組織實施等六個方面引導企業積極做好營業前的各項準備工作。與此同時，蘭州牛肉麵復工復產得到了市區市場監管局的大力支持，綜合分析研判，在嚴格疫情防控措施基礎上，優化復工復產流程，採取了“1234”破解措施，遵照相關規定，在牛肉麵企業申請下，市場監管局親自到第一線指導牛肉麵企業復工，對符合條件的採取堂食、外賣經營形式，實行“一人一檔”管理，按時測體溫、規範帶口罩、定時消毒，做好經營場所保潔消毒，合理控制就餐人數。
目前全市蘭州牛肉麵企業已有120家復工營業。為了進一步做好更多的牛肉麵企業復工復產，蘭州牛肉拉麵行業協會進一步動態掌握情況、瞭解企業訴求，幫助會員單位復工復產。開工加油幹，共克時艱，既要打贏疫情防控阻擊戰，也要打贏經濟發展保衛戰。
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