後來也是
您好，我是瀾饞食記，美食領域青雲計劃獲得者，我來回答您的問題。
5塊錢一袋就算便宜了嗎？你見過10塊錢三袋的嗎？而且每袋是一公斤的哦，也就是說6斤餃子才10塊錢，每斤合1塊6毛6。
這種牌子當然不是中高檔的灣仔以及中檔的思念，低檔的安井（安井這些年高中低檔都有開發，但主要還是集中在中低檔），是一個不知名的東北牌子，產地大胡建。當時酒店領導覺得便宜，就採購了一批用作員工的晚飯和宵夜。
這種餃子分白菜豬肉餡和韭菜豬肉餡，味道極其難聞，難吃。我們的廚師把它倒在垃圾桶裡，就連流浪狗聞聞都走開了，真的是實至名歸的狗不理餃子。
這種水餃我看了一下用料表。大豆蛋白，多糖，各種添加劑和膠類。唯一和豬肉沾點邊的就是豬骨粉。你說常吃這種餃子，會不會吃出事來呢？我想是肯定的吧。
後來因為這個事採購還受到了處分。現在後廚基本上吃的都是10塊錢一包左右的安井餃子。雖然口味還是那樣，但多少沒那麼多添加劑，吃起來也稍微放心一點了。
所以我個人覺得這種明顯不符合定價規律的廉價餃子，主要的因素有以下幾個方面。
第一，以次充好，用淋巴肉，血脖肉，各種邊角料殭屍肉來代替新鮮豬肉，再輔以各種超量的添加劑。這樣做成的垃圾餃子，對人體危害巨大。
第二，號稱肉餃子，但實際上是大豆蛋白和其他物質合成的。小時候窮的時候還真的吃過人造肉餃子，其實是一種大豆蛋白合成的，口感類似肉類的食材。它的價格相當便宜，乾貨一斤才1塊5左右。用它來包餃子，自然價格極低。
當然了，這種餃子也離不開各種化學添加劑，把它調出豬肉的質感和味道那才是真正高超的本領。
最後一點，工廠已經實現了完全自動化，那麼包餃子的成本，自然沒辦法和飯店以及小作坊相比。
各種生產廠商也樂於生產高中低三檔的餃子品種，而且為了打出最低價，贏得市場，往往會給予其一定的補貼。所以我們在市面上才能看到10塊以下的低檔餃子，只是現在豬肉普遍漲價，以後很難吃到這麼便宜又放心的餃子了。
所以我們以後在選購餃子時，既不能買太便宜的，還要各種名優品牌，大品牌。畢竟中國現在已經進入了互害社會，大廠商相對比小作坊來說，還是安全一些吧。
另外我們在選購速凍餃子時，應該選擇無裂縫，無大冰晶。旁邊只有薄薄的一層霜的那種餃子才行。否則有可能是化凍後又返凍，或者冷凍時間過長的餃子，這種餃子多吃也會有腹瀉的危險。
本回答到此就告一段落了。筆者長期更新美食文化深度文章，現在關注我，可以使您成為餐桌上的靈魂人物。
瀾饞食記
大家好我是吃貨宅小貓
昨天我還買了一袋豬肉白菜餡的水餃，一袋是8塊錢，一斤裝的，價格十分的便宜，當時我一邊吃一邊就在想，這個速凍餃子的價格為什麼這麼便宜，畢竟現在豬肉的價格馬上都趕上豬肉的價格了。
這時我仔細的看了一下水餃的配料表，還有水餃裡面的肉餡，下面我們就來分析一下這個速凍水餃到底為啥價格那麼低呢。
豬肉白菜餡上面的配料表是這樣的，面，豬肉，白菜，大豆蛋白等等，還有調味料和添加劑。
其實我們吃的那些豬肉餡的速凍餃子裡面的豬肉含量是很小的，很多像肉一樣的東西就是大豆蛋白，大豆蛋白的價格十分的低廉，這個我們就好理解了。
面白菜的價格都不是很貴，特別是大批量購買的話基本上價格會比我們在市場上買到的價格便宜40%這樣。
因為這些廠家一次可能進個幾萬斤的麵粉，這麼多的量肯定直接到麵粉廠購買，價格的話肯定是批發價當中的批發價。
現在市面上的麵粉也就在1.7-2元一斤這樣，一份水餃用200克麵粉算，也就7毛錢這樣，但是水餃廠的成本是在4毛錢左右。
餃子餡裡面的豬肉頂多有20克這樣，其他的都是大豆蛋白，現在市面上的豬肉是26元500克，20克也就幾毛錢，白菜更便宜，特別是冬天的時候幾毛錢一斤，但是你要知道原產地的白菜可能也就一毛兩毛一斤，所以水餃廠有足夠的的利潤空間。
所以一袋速凍水餃的成本價也就在1.5-2元之間，所以不管是商家還是廠家都有足夠的利潤空間，而且現在超市五塊錢一包的水餃真的不多了，基本上都要7元以上，所以不要擔心商家沒錢賺。
這些速凍水餃也是可以放心吃的，但是不能長期食用，工作忙沒有時間做飯的時候可以吃一吃，平時沒事的時候還是要自己做飯比較好。
畢竟速凍水餃裡面的營養太單一，充飢可以但是不能給我們的身體提供足夠的營養物質。
我是宅小貓
吃貨宅小貓
Hello，大家好，我是晶城浪哥。
今晚我剛剛煮了一袋速凍三鮮水餃吃，是我上週末買放在冰箱的，一袋是10塊錢，500克，也是很便宜的了，所以對於速凍水餃為什麼這麼便宜，我也很感興趣，也有一些自己的想法，現在和大家來分享一下。
速凍水餃便宜，是由於成本低的原因。
我以白菜豬肉餡的速凍水餃舉例說明這點。
白菜豬肉餡的速凍水餃，原料是：白麵、豬肉、白菜，其它調味料。
一袋水餃一般是500克。
需要白麵：約200克，我們市面上買的白麵一袋按10KG算，價格是35元，500g麵粉就是1.75元，200g麵粉就是0.7元，水100g價格就不算了。這是市面上的價格，生產廠家實際使用的價格還要便宜，我們暫且以這個價格算。
餃子餡：豬肉和白菜共200g。其中豬肉按80g,白菜按120g。豬肉市面上價格一般是10元/斤；白菜4元/斤，80g豬肉就是1.6元，白菜120g就是0.96元。調料我們算0.1元。共2.66元。
加工費：人工、水電、場地、包裝、運輸等500g水餃我們算
0.2元上面所有的加起來：是3.56元/斤。
朋友們，我上面算的價格都是按照市場價格算的，如果是工廠使用原料，不說打個對摺了，最起碼價格得再少一小半吧，所以一袋水餃的價格也就在2元左右。這是出廠的價格。經過層層銷售，中間肯定都要再賺一點。到了超市，我們買到手，5塊、10塊、12塊的。即使超市賣5塊錢一袋，還有1塊錢的利潤可以賺，當然了，在超市其實很少看到有賣這麼便宜的速凍水餃，除非是超市搞促銷。但如果是賣12元一袋，即使不是白菜豬肉水餃，而是比較貴一點的，比如三鮮、蝦仁等水餃，成本比較高，它的利潤最起碼也是翻一倍的。
天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往。沒有商家會做賠本的買賣，所以當我們走在超市，看到這麼便宜的速凍水餃，首先我們不要只圖便宜就去買了，應該先考慮的是它的質量，生產日期等，如果質量方面沒有問題，那麼我們可以買一些回家放在冰箱裡，什麼什麼想吃再拿出來吃。
當然了，如果條件允許的話，最好還是自己動手包一些餃子，畢竟，再好吃的速凍水餃，也比不上自己親手包的餃子美味了。
我是晶城浪哥，每天都會和大家分享一些美食和有趣的東西，大家可以關注我哦。
晶城浪哥
這種餃子我吃過，5塊錢一斤，大概買過兩次。雖然我不像其他回答者說的那麼專業。也不懂那麼多，但只是告訴你這種餃子真的是不能吃。
第1次是是在北京郊區的某個景區，我們開著房車去玩，嫌飯店吃飯太貴，正好有個小超市進去看，有餃子，速凍水餃竟然才5塊錢一斤，我們就買了兩斤一袋，回來煮著吃，結果一人吃了一個就扔掉了，太難吃了，裡邊的餡兒都不知道是什麼做的。因為吃的少也就沒有說鬧肚子，但是確確實實不能下嚥。
第2次是在一個大超市裡，也是在外旅行，想買餃子也是一時圖便宜就買了，牌子不一樣，好像是還是個品牌的餃子，平均也就七八塊一斤吧。回去煮了以後全家誰也沒吃，就我勉強吃了兩三個也就扔掉了。後來基本上就不再買速凍水餃吃了，真不如買一個饅頭就著榨菜吃。
吸取了兩次教訓，以後在外邊買東西再也不圖便宜了，寧可買原材料自己回去做，這種餃子賣5塊錢一斤，超市裡最起碼要百分之二三十的利潤，再加上物流亂七八糟成本，原材料錢估計一斤合不到1塊5，那東西能吃嗎？
上個月在外邊有一次叫外賣也是叫的餃子。結果外賣的餃子基本上就是煮的這種凍餃子非常難吃。之後我們就下定決心在外面，除非有機會自己包，否則不會再買餃子吃了。因為後來偶爾幾次也買過，價格挺貴品牌的吃這味道也是很差，比家裡的簡直是沒法相比，也只能說是能吃。
風箏和桐桐的房車生活
經常看到路邊攤有便宜水餃，甚至便宜到令人生畏的程度。如果你已經脫離了溫飽型，進入生活的舒適區，一定不要走近。事實上，這類食品，年輕人肯定不會涉足，就是老年人圖便宜。一次，親屬買了這種水餃，十幾元一斤，包裝比較曖昧，看了是韭菜雞蛋的，覺得壞也壞不到哪去，就煮來吃了。雞蛋是沒有感覺到了，韭菜一股爛味，這種劣質品，一定不會二刷。前幾年，滿大街某牌餃子，蝦爬子餡的，每斤12元。自己曾弄過這種東西，兩斤蝦爬子，剝出來的肉，也就半小碗不到，加肉加菜加雞蛋，你說一斤餃子多少成本，商業產品，就說餡料內容減少一半，也要20元以上吧。不知道，顧客購買時，有沒有計算過成本。這種超低價的東西，價格和商品質量一定是成正比的，不會有例外。老話說，一分錢一分貨，一定是有道理的。聽人說過，死豬肉作坊，五十斤一塊凍在那裡，去向無非是加工香腸，水餃等等。有條件的，自己在家裡包。懶得動手的，可以購買大的品牌或者去大的酒店吃，儘量要素餡的。食品安全意識，得有。
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水餃是我們國家的一種傳統美食，尤其是在中國的北方地區，逢年過節的時候幾乎都會吃上一頓餃子。現在很多生活在城市裡的人，因為自己家裡不方便包餃子，或者是根本就不會包餃子，往往就會到超市裡去買上一點，回家煮一煮。
由於時間的關係，我也會買速凍水餃來吃，就是一個方便，不過我在超市裡還真沒看到幾塊錢的水餃。
這是我在超市拍的圖片
不過，價格也都高低不一，便宜的只要10幾塊錢一袋，價格高的則是足足貴出去10倍的價格。
大多是10幾元不等，還有貴的40幾元的，這些不同價格的水餃我都買來吃過，價格不同，品質確實有一定的差別。
對於這種非常便宜的水餃來說，大品牌才能夠入駐，這種大型企業，生產量大，所用的麵粉都是從麵粉廠直接採購的，而豬肉也是和屠宰場直接購買的，而且無一例外都是用機器來包的，因為沒有太多的人工，生產成本控制到每一根蔥，一般12元一袋的速凍餃子，除去原材料成本，生產成本，運營成本，超市分成。還能有得賺。
而雜牌速凍水餃，這些來源不敢保證，監管不一定到位，這種批量加工的水餃，所有的材料都是比較差的，包括麵粉和肉類、油類等等。所以成本相對來說要比我們自己包的餃子低很多。
選擇速凍水餃時注意一下配方
購買速凍水餃時，翻出來看一下配料表，很多里面都寫有膨化豆製品，大豆蛋白，大骨湯粉，等等配料。
其實速凍餃子裡面的豬肉比例非常的小，餃子裡面大部分裝的都是大豆蛋白，加上了大骨湯粉，吃起來口感竟然還不錯，當然豬肉還是有，只是比例會嚴格的控制，並且就算是大品牌用的豬肉，基本上都是廉價的凍肉。
食品安全關乎身體健康，所以買速凍水餃，儘量去大超市買品牌速凍水餃，購買安全、放心的食品，免得貪圖便宜，結果反而吃虧。
梅依舊
Hi.大家好，我是一名長期從事餐飲行業的從業者，目前致力於頭條的原創問答，還請大家多多關注轉發
對於“現在的速凍水餃為什麼能賣這麼便宜”這個問題，我們要想得到答案，就要先了解下速凍水餃的成本，才好知道具體情況
首先做速凍水餃的麵粉，多是直接向廠家直接採購的，價格比在外面購買又要低上不少。可以做到每斤只需1.5元左右，具體看當地的消費水平來定
再有就是做速凍水餃的材料，也是和麵粉一樣，直接像大的屠宰場直接採購的下等料，是的就是下等料，要是採購的上等料，估計就不會賣的這麼便宜了
再加上大白菜等素菜，那就更加的便宜了，直接採購的話就按照7毛左右算，一個肉餃子裡面餡料是肉和素菜各一半，這樣下來一斤的水餃裡也沒多少材料成本了
最後就是速凍水餃多是用機器生產加工，只需要少量的人工進行包裝的，節省了大量的人工，而水電也沒有多大的成本
這樣綜合下來的話，速凍水餃賣這麼便宜肯定還是有的賺的，估計每袋的利潤能到1.5-2元這樣
七哥美食記
讓我們先估算一下一包500克速凍水餃的成本。
1.麵粉。使用普通中筋粉，因用量巨大，並且集中採購，麵粉廠家一般會免費送貨，並享受出廠價，一袋標準裝25公斤約80元，合1.6元/斤。每斤水餃約需麵粉0.35斤，合0.56元；需水0.15斤，可以忽略。
2.餡料。同樣集中採購，價格優惠，免運輸成本。去皮豬前腿肉餡10元/斤、蔬菜0.8元/斤，餡料一般肉、菜各半，每斤水餃需肉餡0.25斤合2.5元、菜餡0.25斤合0.2元，調料0.05元。
3.加工、包裝、水電費。機器加工、包裝水餃，效率高、成本低，連同水電、場地費用，每斤水餃以0.2元計。
綜上，每斤速凍水餃的成本為0.56+2.5+0.2+0.05+0.2＝3.51元。若使用劣質原材料，如邊角料豬肉、槽頭、囊膪、病豬肉、母豬肉等，原料成本可壓縮一半，即1.8元之內。
下來就是賦稅與銷售費用，分別以40%與20%計，（1+40%+20%）×3.51=5.62元。
由此可見，若每袋500克，賣12元/袋，利潤在100%以上，相當可觀；若賣5元/袋，用正品原材料就會虧本，用邊角料豬肉、槽頭、囊膪、病豬肉、母豬肉等，還有一定利潤。當然，也可能是打折促銷，削價處理即將過期的水餃。
食品安全關乎身體健康，建議大家通過正規渠道，購買安全、放心的食品，免得貪圖便宜，結果反而吃虧。
北大屠夫陸步軒
我曾經在速凍食品行業前三的企業裡面幹了三年半的QC,主做速凍水餃，做為一名身處一線的質量人來說，原材料，包括肉，菜，麵粉以及調味品等都是大品牌集中採購，比如肉（前腿肉、後腿肉）有雨潤、金鑼的，菜有自己的供應基地，從播種到工廠使用中間的每一個環節，都有品保中心負責原料檢驗的同事全程參與；說這一點是為了表明質量沒有問題。
第二點針對核算成本和售價的問題，首先集中採購做為大客戶來說，議價能力是毋庸置疑的，總能以最優惠的價格拿到最好的東西，所以不能以咱們對現階段市場的價格瞭解去核算。
第三點做為企業來說市場佔比份額的大小很重要，關乎到企業的發展，品牌的價值，所以以低附加值的產品佔領市場，以高附加值產品創造利潤
倔強的石頭0814
先來說一下關於速凍餃子的價格，只要是在正規超市購買的袋裝速凍餃子，最便宜的應該是三全的1000克包裝和思念的1000克包裝的產品。定價基本在9.9元左右。
先說關於肉的安全問題
現在國家對食品安全的重視程度非同一般，理論上並不存在大家所擔心的肉是不是好肉的問題，只要原材料裡面寫上了有豬肉，那肯定是沒有問題的好肉。只不過添加的多少而已，這種價格低廉的餃子吃的更多的是口味，而並不是裡面實際含有的肉會有多少。不過對於肉的質量問題可以儘管放心。
我們來看看加工的車間是什麼樣子的
以上的圖片可以看出，有規模的品牌產品，在產品的質量上可以足夠放心的去買。
現在來說一下為什麼價格會這麼低
要知道現在的自動化生產設備越來越便宜，也並不是什麼高科技的產物了。
所以其實生產速凍水餃的門檻非常低，只要有一個餃子機和一個速凍冷庫就可以開幹了，那麼很多地方就會冒出很多地方品牌，這個情況對於三全和思念這種大品牌來說是很不好的徵兆，所以他們為了打造更高的行業壁壘，提高行業門檻，就推出了這種戰略性的產品，超低價家庭裝速凍水餃。讓一些實力並不大的廠家沒有與之競爭和長久競爭的能力。這種營銷行為並不少見，各行各業都在燒錢，都在搶奪市場的頭部位置，並不奇怪。何況人家並不是燒錢，只不過是佔有市場的策略行為，並不賠錢。
大品牌畢竟有足夠的實力進行研發，這種戰略產品只要維持住市場佔有率就ok，至於利潤麼，還有以下這種產品來做細分市場和高端消費人群。只要佔有率在，賺錢只是時間問題和多少問題，商業競爭是殘酷的。
話題扯遠了，歸根結底
去大超市購買大品牌的低價產品，不用擔心原材料問題。放心肉放心吃就好啦
同時，既然能以低價買到優質的餃子，就不建議大家買那些散裝的餃子了，無論價格高低，連包裝都沒有，那是真擔心生產的環境和衛生情況是否過關。
