你觉得的肇庆的粽子好吃吗?他们有什么特色?

筱雅美食


中国有两个地方的粽子最出名,一为嘉兴,二是肇庆,肇庆裹蒸粽属广东物质文化遗产,广东除了肇庆,再无别的地方有此荣誉,为什么肇庆的裹蒸粽特别好吃?源于肇庆出产的粽叶质量最好,用它包粽子,味道最好吃。

肇庆人有逢年过节煲粽子吃粽子的习惯,就像柳州人都喜欢吃螺蛳粉,潮汕人喜欢吃海鲜粥,具有很深的群众基础,说明是获得群众认可的。

我吃了几十年肇庆裹蒸粽,说实话,觉得没什么特别,直到在其他地方吃了别的粽子,才知道肇庆的裹蒸粽,肥而不腻,滑而不沾,材料丰富,分量十足,具有无法比拟的优势,在今天越来越少人吃粽子,月饼等传统食品的今日,肇庆裹蒸粽无疑仍保留着中国特色食品的传统,吃的是粽子,留的是一代代劳动人民的优良传统,值得大家尊重品味。


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没有过去的精华,这与米、猪肉、水质变有关。


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