農村生態土雞能養還得會賣，才能掙到錢。酒香不怕巷子深， 這樣的營銷觀念和理念，對生態土雞這一高價位的高端家禽產品，在當今時代已經不能適應，行不通了。農村生態土雞，作為農村土雞銷售中價格最高，無法走批發銷售的高端農產品，銷售始終是一個困擾養殖戶的難事。
本文從目前農村生態土雞銷售中，主要遇到的難點、銷售渠道和營銷手段等方面，進行一些經驗分享和探討，供大家參考和借鑑。
買雞的客戶在仔細查看辨別生態土雞的特點
一、生態土雞銷售所面臨的主要難點
目前，生態土雞銷售中所面臨的主要難點有三個：
一是在銷售價格上，處於明顯劣勢。農村生態土雞的零售價格，高出假土雞一倍左右。生態土雞零售價主流價格在每斤40元左右，假土雞在每斤20元左右。這樣的價格差，對生態土雞的市場銷售，帶來了很大影響。
二是無法進行批發銷售。由於生態土雞的養殖成本，每斤都要達到30元左右，農貿市場上尚無可接受如此高價的二道雞販子，按照假土雞走批發的傳統銷售方式，沒有可能。靠零售、團購和新的銷售方式，是必然選擇。給生態土雞的銷售，帶來了很大挑戰。
三是對生態土雞的認可度需要建立。生態土雞與假土雞之間一倍左右的價格差。在假土雞還佔據土雞市場主導地位的情況下，要讓消費者接受高價位的生態土雞，在品味上需要得到消費者的認可。否則，消費者就會接受價格低一倍的假土雞。如何提高消費者對生態土雞的認可度和信任度？這也是一道門檻，需要有營銷手段和相應策略才行。
生態土雞養殖戶在用手機拍攝視頻
二、生態土雞的主要銷售渠道
居於前面說到的生態土雞銷售中，存在的三個難點，目前，生態土雞的主要有以下三個銷售渠道：
第一個銷售渠道是零售。零售也就是零星銷售。每次銷售以一、二隻為主，一般需要送貨到顧客手裡，銷售價格最高，但是，服務也要求高，耗費人工多。零售的主要市場，還是侷限於本地及周邊城鎮。近年來，隨著冷鏈物流快遞的發展，以走網購來銷售的，也得到一定發展，不過還是佔少數。
第二個銷售渠道，是與城市裡的高端農產品經銷商合作。隨著人們生活水平的提高，以及對生態綠色食品追求意思的增強，近年來，城市裡以經營高端特色農產品的商家，也逐步增多起來。在我這裡的四線城市裡，現在就有3家這樣的店鋪，也都是這二年開起來的。能夠與這樣的經銷商合作，銷量比較穩定。但是，要保證品味和均衡供貨，銷售價格比零售每斤低5～10元。
第三個銷售渠道是團購。團購包括單位組織活動帶貨、個人預定購買的“月子雞”、高端月子中心購買的“月子雞”等三個銷售渠道。
絕大多數的飯店不會購買這種高價位的生態土雞，一般買品味好一些的假土雞。農貿市場宰雞店銷售的土雞，也都是假土雞，零售價格在每斤20元左右。所以，農村生態土雞的銷售渠道，想走飯店、農貿市場是一條“死衚衕”。
農村鄉下在賣生態土雞
三、生態土雞的營銷手段
針對農村生態土雞的銷售難點和銷售渠道，要做好銷售這方面的工作，需要在養殖方式，營銷手段上進行調整和改變。
首先，是在養殖方式上，要進行調整和轉變。
傳統通常的每批次大批量進雞苗，來進行生態土雞的養殖方式，對高成本養殖、高價位銷售的生態土雞，在銷售方面造成了極大困難。而且，無法進行長期穩定供貨，難以建立起忠實的客戶。要把養殖出來的生態土雞賣出去、賣上好價格，在養殖方式上，有必要進行改變。小規模分區循環養殖方式，是一個很好的解決辦法。
其次，建立並提高目標客戶對產品的認可度和信任度，也是關鍵環節之一。
怎麼來建立和提高客戶對所養殖的生態土雞的認可度和信任度？
一是 在生態土雞養殖開始階段，就要利用各種信息網絡平臺和手段，對養殖過程通過視頻等媒體進行宣傳。養殖環境和飼餵飼料，消費者最關心的信息點，也是信息傳送的核心點。現在信息網絡很發達，非常便捷，成本也低，不需要花什麼錢就能做到。關鍵是思想意思上要重視。通過這些信息傳播，目標客戶就能瞭解到所養殖土雞的真實情況，提高認可度。很多生態土雞養殖戶，只重視養雞，不重視如何才能夠把養好的雞賣出去。在當今時代，也許會賣才是王者。
二是進行產品的體驗。在尚未建立起足夠容量的銷售網絡初期，這方面的工作也是重要的。生態土雞的主要銷售市場，還是在本地市場。在養殖期間進行前期宣傳工作的基礎上，對一些目標客戶、特別是團購和人脈資源比較好的客戶，要有意識組織他們到養殖場參觀，搞些具有農村特色、城裡人喜歡的小活動，親自品嚐和體驗產品，藉此宣傳產品特點。俗話說得好，耳聞不如目見，目見不如身逢。
以上二個方面工作做到位並長期堅持做了，客戶對產品的認可度和信任度，就會逐步建立起來，而且，還能保持住。通過已品嚐或者已購產品客戶的口碑宣傳，通過半年左右時間，效果就會顯現。
這個生態土雞養殖戶，正在通過手機進行網上賣雞
再次，採取網絡營銷、與經銷商合作等手段，實行借船渡河，
網絡營銷在不斷創新和變化。傳統的淘寶、閒魚、拼多多、微信等，都是大家比較熟悉的網絡營銷平臺。近二年來，新發展的頭條小店、直播帶貨等產品營銷新業態，又成長起來。這些網絡新的營銷模式，對農產品銷售特別適合，是很好的銷售手段，要很好利用。
對生態土雞這種生鮮肉類食品來說，更為重要的方式，是和城市裡高端農產品經銷商合作。現在城市裡這類經銷商逐漸增多，高端的生態土雞，一定是這些商家的一個主要銷售產品，主動到周邊城市裡尋找這樣的商家，與他們合作洽談合作銷售，也是一個比較好的銷售手段。儘管在價格方面會比零售低5～10元，但是一旦合作建立起來了，比較穩定，每月的銷售量也是可觀。
最後，.做好銷售服務，也是一項不能忽視的工作。
生態土雞銷售，客戶一般都要求人工宰殺（脫毛機拔毛，對土雞皮質有影響），按時送貨到家（到店），也就是產品從商家直接到顧客和消費者。這方面工作量比較大且繁瑣但是，又還得做好。否則，客戶就會流失，影響銷售量。建立一個穩定忠實的客戶難，流失一個客戶很容易。
小結：農村生態土雞銷售是個難事。在採取小規模循環養殖方式後，找對銷路，應用好必要的營銷手段和策略，最終還是能夠做好的。
本文為原創首發作品。文中所用圖片來自今日頭條免費正版圖片。
以上是我對農村生態土雞銷售的經驗分享和看法。我是無來無去者，一個從事種養結合、生態循環農業的經營者。謝謝大家閱讀！
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