新大風歌
菠菜一年四季都可以種植，但是以秋冬兩季的菠菜口感最佳，特別是越冬菠菜，如果田間管理得當不出現凍害可以一直採摘到第二年春天。越冬菠菜可以最大限度豐富冬季的農家飯桌，秋季菠菜在八月底九月初種植，越冬菠菜一般在十月底十一月初種植。
菠菜種子屬於胞果，也就是種皮和種子僅僅的生長在一起，種皮有一定硬度導致菠菜不容易出芽齊苗。菠菜種子比較小，雖然比蘿蔔種子稍微大些，導致播種時直接撒播很難掌握種植的密度，所以在菠菜種植時可以混摻一些細土，細土和菠菜種子一同撒播。
菠菜種子如果擔心後期出苗慢出苗不齊的問題，可以採用適當浸種的方法催芽，最簡單的菠菜種子催芽就是直接浸泡在水裡，過上三兩天就會發芽，撈出之後進行播種。當然也可以採用50℃左右的溫水浸泡七八分鐘，然後撈出後晾乾水分進行播種。
菠菜種植可以高畦種植或者平畦種植，種植前需要在地裡撒攘足夠分量的複合肥，結合地情足量施肥一般施用有機肥3000Kg左右，當然也可以混摻一定量的複合肥。菠菜對氮磷鉀肥料的需求磷肥最少，氮鉀肥相差不多，施肥以氮肥偏重一些有利於提高產量。
越冬菠菜比秋菠菜的底肥要多一些，在春天土壤解凍之後要及時追施返青水肥，多以尿素為主要肥料。菠菜多施用氮肥既是為了提高菠菜的生長速度和生長品質，也是為了讓菠菜出現貪青延長菠菜採摘時間，小水勤澆水肥充足有利於提高菠菜的品質和產量。
總結一下：秋季菠菜種植一般在8~9月份播種，越冬菠菜一般在10~11月播種，菠菜一般多是足墒播種，在準備種植之前進行澆水，然後深翻耙細整地平畦，足墒播種有利於菠菜出苗齊苗。如果是商業性種植菠菜，出苗之後要做好間苗、定苗水肥充足，如果農家菜院子種植可以不間苗，後期隨拔隨吃很方便，預防好菠菜常見的病蟲害問題。菠菜屬於速生葉菜，對於病蟲害防治宜早不宜遲。
農耕隨筆
去年剛入秋，晏子的一個朋友在郊區弄了一塊菜地，約有兩三畝，於是呼朋喚友的想去種點菜。當時那季節，種大白菜略晚，種菠菜尚早。大家商量種點什麼的時候，晏子說，那塊地處在大窪中，土質肥沃，又有水源，倒是比較適合種菜，如果肥料能保證，種大白菜應該還可以。於是商量先種點大白菜、蘿蔔和芥菜，用大水大肥攻的辦法，促其生長，應該能有個好收成。
可是，朋友去買菜種子時，一就買來了菠菜種子。第二天去種菜時，朋友說反正地多，一就種上點菠菜吧。我說種菠菜太早了，從小就聽老人說，“早麥子早菠菜，晚麥子晚菠菜”，有不小農民都在麥畦子上套種菠菜，這時候離菠菜種植季節還差近半個多月呢，這地茬又好，這時候種上菠菜，肯定越不了冬。朋友說，越不了冬那就冬前吃掉，早種早吃，哪裡有那麼多講究啊。何況，種子已經浸好，不種也就浪費了。
我這二貨朋友，從小讀書，十七八歲離開家鄉，沒幹過啥農活，後來在外地當了市長，提前退休回來，哪裡懂什麼農事啊。我說你怎麼又把種子浸了呢？浸之前搓種子了嗎？朋友說，怎麼還得搓種子啊！我說看來你是真不食人間煙火的，種子搓一下，一是利於出苗，二是節省種子，你沒看這種子上面有帶有硬刺的殼呀，一個殼裡好幾粒種子，你這樣種，真是浪費了。
不過說這些沒用，反正地多種子多，浪費點就浪費點吧，二貨們第一次種菜，不懂就不懂吧，權當做個試驗。大家不過是種著玩，也當散散心吧。於是，七手八腳地就幹了一上午，種了蘿蔔、芥菜、大白菜和菠菜。後來我們去給大白菜間苗時，發現菠菜果然出得不好，雖然用了那麼多種子，但是稀稀拉拉地出了沒有幾棵。這原因自然有沒提前處理種子的原因，當然也有節氣的原因。菠菜是耐寒作用，種子在炎熱的氣候下不易發芽，如果錯開季節處理，最好將種子浸一下水，再吊在井裡進行一下冷處理，但將近出芽時再種植，我們這種播種方法，出苗不好本是常事。
再後來，有幸破圭的菠菜苗果然瘋長，到大白菜和蘿蔔收穫的季節，菠菜已經仆地而生，長得老大了。因為氣候原因，這時候的菠菜不往上長，一般是匍匐生長的，又長到這麼大，根本無法越冬，於是只好提前採收了，一大畦子菠菜，一共也就收了兩三把。看來，菠菜種植，不是應該按季節種植的。
總上，在我們北方，菠菜是越冬作物，秋天種植，春天收穫，種植的最佳時間是秋分前右，和冬小麥的種植時期是一致的，確保冬天出苗，但又不能長得過旺。當然，如果設施種植那就另當別論了，晏了說的只是露天種植的時間。
齊東晏子
很高興回答這一問題！
我們這裡有“七芫荽八菠菜”的說法，意思是農曆七月開始種植芫荽，進入八月就可以種植菠菜了。當然指的是秋菠菜。春菠菜則在3月進入適播期；夏菠菜5、6月均可種植，但溫度高，容易發生病蟲害，很少選擇露天種植。
所以秋菠菜過早種植因溫度過高，易生蟲害，過晚溫度偏低會影響出芽率，所以選擇農曆八九月種植，春節前就可以上市了，一直可以吃到春節後農曆的二、三月份。
種植方法： 大面積種植需先上足底肥，把土地犁虛耙瓷，為方便澆水，需起壟成畦，都為人工撒種，撒種後用鐵筢摟一摟，與土充分接觸，然後澆足水，最好噴灌。
小面積種植方法一樣，上足底肥，用鐵鍬翻土，菠菜籽撒種後用鐵筢摟平，用腳踩實，然後澆水，隔3天左右再澆水，可用噴壺噴灑。
方法其實很簡單，要的是工夫，出土前要勤灑水，然後就靜等著吃菠菜吧！
是不是很簡單？
雲眼看世界
菠菜主要分為春菠菜，夏菠菜，秋菠菜，越冬菠菜，這樣我們大概就知道了菠菜啥時候種，一年四季中都可以播種，同時在播種過程中炎熱季節要進行催芽處理，生長期要及時澆水，施肥要從少到多，這樣才會產量高。
一、菠菜可以在一年四季種植
1、春種

菠菜一般是在開春氣溫回升到5℃以上的時候就開始進行播種，而且最好是在3月開始種植，大概30～50天后即可出土，品種肥大，口感更佳。
2、夏種
如果夏季種植菠菜的話一般是在6月上旬到7月中旬開始播種，大概50天后即可採收，但是夏季的菠菜由於氣溫高，花芽分化過快導致裡面的營養少，產量低。
3、秋種

秋季種植菠菜最為適合，一般是在8～9月份開始播種，大概30～50天后可分批採收，因為秋季的晝夜溫差大，此時的菠菜營養豐富，也是產量最大的時候。
4、冬種
冬季種植菠菜的時間一般在10月份上旬開始栽培，到了春節前可進行採收，一般選用耐寒性強晚熟的品種，常見的有圓葉菠、遲圓葉菠、華菠1號等。
二、種植菠菜的注意事項

若是在炎熱的夏季種植菠菜的話，必須要在15℃～20℃的條件下進行催芽處理，可以先將種子放在15℃的清水中浸泡10個小時左右，然後晾乾，播種後要薄膜覆蓋，以免陽光過強影響生長。
菠菜在生長期間最好保證及時澆水，否則根部不能有效的吸收營養物質，這樣的菠菜才會產量高，品質優良，營養口感也會更好。

菠菜施肥最好保持從少到多，從淡到濃的原則，生長期旺盛的時候，需要的肥料越多，一般是在採收前2周施加最後一次肥料即可。
周子默
在說菠菜什麼時候種最好這個問題前，我們先了解一下，什麼是菠菜？
我們這裡老人經常說女性血氣不足，那就買些菠菜吃，據說有補血的功能。這倒沒有假，菠菜富含各種維生素和礦物質，vc和va在所有蔬菜中含量最高。它還有一種功能，就是含有胰島素物質，能夠保持血糖穩定。
根據種子的特徵，分為尖葉和圓葉兩類。尖葉的菠菜叫中國菠菜或者稱為冬菠菜，從名字裡就可以看出在冬季適合種菠菜，有刺。耐寒能力強，耐熱能力弱。而圓葉菠菜剛好相反，耐寒差耐熱強，無刺。其實，菠菜一年四季都可以種植，主要栽培季節在春播和秋播，尤其是在秋冬季節種植的菠菜品質較好。
按照不同的栽培季節，可以分為好幾種菠菜。如春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、越冬菠菜、埋頭菠菜等，不同的季節選用的菠菜品種也不一樣。
夏菠菜：圓葉菠菜、“可愛”品種
1、圓葉菠菜
夏季天氣炎熱，這時候氣溫達到25度以上的時候，種植菠菜容易抽薹，就是節間會伸長。我們最好選擇一些耐熱、耐抽薹、抗病性強的圓葉菠菜。
種植的地方選擇有陽光暴曬的地方，如果在室外沒有選擇餘地，那麼我們可以人為的創造合適的環境，對菠菜進行遮陽，有利於生長。一般50-60天就可以採收了。
圓菠菜在夏季易感染霜黴病和潛葉蠅危害，我們要適當進行預防。 
2、“可愛”品種。
這是一種晚熟的品種，生長穩定、抗病性強，也不會徒長，非常適合夏季和春季生長。
越冬菠菜：尖葉菠菜
這種菠菜屬尖葉菠菜為主，生育期60天左右。這種菠菜種植的時候肥水要充足，以氮肥為主。 
春菠菜：“可愛”品種、“捷榮”品種、荷蘭菠菜K4
這些品種的特性是耐熱，耐寒都好，抗病性強。抽薹晚，早期生長緩慢，不會徒長，生長穩定。
秋菠菜：捷榮”品種、荷蘭菠菜K4
生長期間要多澆水追肥，以促進生長。
從以上我們也可以看出，有些菠菜可以在不同的季節都可以種植。
既然我知道菠菜在一年四季中選擇不同的品種都可以過去，那麼大致如何播種呢？
由於菠菜的根系不發達，不適合移栽，因此是直接播種的。播種以前我們需要先要對種子進行處理，菠菜的種子為胞果，就是外面有堅硬的外皮，這種種子的特點就是水氣不容易透入，導致發芽慢，所以要進行催芽。催芽有兩種方法：
1、溫水浸泡
這種方法是很多外皮堅硬的植物最常見的催芽方法。把種子泡在溫水中5-6小時，然後瀝乾水分，上面鋪一層溼布，目的是對種子進行避光。室溫在20度左右，期間如果溼布幹了，用噴壺適當的噴溼。最好每天洗一次種子，防止發黴。觀察種子，如果露白就可以播種了，這段時間大概需要3-5天。
2、破籽催芽
破籽催芽有點粗暴，將種子粒搓開，去刺，然後用小木棒敲打，種子皮破開即可。
菠菜要種在深厚，透氣的沙壤或黏壤土裡。土壤PH值在6-7.5，南方的土壤如果過酸，會不利於它的生長，有些有經驗的朋友會在土裡拌入少量的石灰。
菠菜是低溫短日照植物，也就是說在涼爽的環境下會生長迅速。播種的時候採用撒播或條播均可。播種後保持土壤溼潤，然後就是等待出芽。
如果遇到不出芽的問題是什麼回事？檢查是否種子經過了春化？或提前催芽？什麼是春化？就是催芽以前種子要放在0-5度10天，經過春化才會形成花芽。
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總結：關於菠菜什麼時候播種為好？按季節來說，一年四季均可以，播種品種選擇適合當季溫度的品種。按當天播種的時間來說，夏季在早上10點前，下午四點後進行播種，因為這時候的溫度不高。冬季在溫度稍高的時間播種，其他季節則沒這麼多講究了。
三農的心聲
菠菜是農家小菜園最常見葉菜類品種，從種下到收穫只需40天左右，耐寒耐旱，潑皮的很，所以只要想吃一年四季都可種植，至於什麼時候種植最好，完全決定於你啥時候想吃菠菜。
在阿兮老家膠東農村，農家人種植菠菜一般選取這麼幾個時間：
1、春菠菜3月播種
菠菜習性跟麵條菜差不多，野菜性質，一開春就擋不住要萌芽生長的，溫度穩定在5°C以上，種菠菜就沒啥問題。若想吃個新鮮，還可扣上個小拱棚，保你春暖花開時就能吃到鮮美的春菠菜。
有的農家怕菠菜一時吃不完會老，還會播種時一畦早一畦晚，差個十天半月，則一春都能吃上嫩菠菜了。
2、夏菠菜5-7月播種
阿兮老家農村小菜園，很少這個季節種菠菜，主要是這個季節氣溫升高，對喜低溫的菠菜來說，並不是最佳生長期，很容易起身拔高長種子變老，農村人說法：沒啥吃 頭了。所以在夏季農村小菜園裡，主要活躍的品種是黃瓜、茄子、辣椒、西紅柿等，菠菜很少見。
3、秋菠菜8-9月播種
這個時期種植的菠菜，就是十一後深受大家喜愛的“秋菠”了，能吃到霜降後，葉片肥厚，有菠菜味兒，跟春菠菜有的一拼。
4、越冬菠菜10-11月上旬播種
在阿兮老家農村，農家人習慣冬小麥出苗後，點種在麥畦攏上，即便是冬天下了大雪，冬菠菜也不過是菜葉由濃綠轉為褐綠，剝開雪層挖回家，用開水一燙，立刻碧綠 誘 人。在沒有電沒有暖氣沒有反季節蔬菜的那些歲月裡，菠菜應該是北方農家人冬天唯一能見的一點地裡現挖的鮮菜之一了，年三十擺供所要的象徵生機勃勃的綠色，可全指望這越冬菠菜和香菜了呢。
菠菜種植注意事項：
菠菜種子跟香菜種子一樣，殼比較硬，不處理種植後不容易出苗。農家處理方法有三種：①鞋底或磚頭搓一下②冷水浸泡12小時③冰箱冷藏一晚上。
鞋底或磚頭搓開硬殼，菠菜種子發芽自然快。至於後兩種，更有利於種子破眠，播種後4-5天就能萌芽。
阿兮隨筆
菠菜的最佳種植時間為8月下旬至9月上旬，你知道為啥嗎？因為這個時間段種植的菠菜，可以說是一年四季最好的呢！現在，正是播種菠菜的最佳時間！
菠菜菠菜，科天的菠菜，那就是“秋播” ？說得沒錯，就是秋播！不過，秋天可以播種菠菜，但菠菜的種植並不只有秋天，只是秋天播種菠菜是最好的時間。在種植菠菜的人群中，流傳著這麼一種說法：菠菜有秋種菠菜、越冬菠菜、埋頭菠菜。這種說是什麼意思呢？我來跟大家詳細講解一下。
秋種菠菜：這個大家都應該明白，就是秋天種植的菠菜。秋天種植菠菜是最合適的季節，因為立秋之後天氣漸漸轉涼，這樣的溫度有利於菠菜葉原基的分化，播種後，從出苗到收穫，溫度對葉面積、葉重量的增長極為適宜。菠菜的最適宜生長溫度是15~20度，當溫度高於25度時，就會出現生長不良的現象。一年四季中，秋種菠菜的單株重量是最重的，長得最茂盛。秋種菠菜的最佳時間是8月下旬至9月上旬，今天8月21日，在最佳播種時間內，可以播種菠菜了。
越冬菠菜：這是繼秋種菠菜之後播種的菠菜，在播種時間上是宜早不宜遲，最佳播種時間為9月下旬，即國慶節之前。這樣菠菜小苗長至5~6片真葉時寒冬才到來，使得菠菜能夠安全越冬。菠菜的耐寒能力不錯，在零下5~6度時也能正常生長髮育。安全越冬，然後順利生長，菠菜能獲早收、增產，取得不錯收益。
埋頭菠菜：什麼是埋頭菠菜呢？這個概念可能要解釋幾句，不然會有很多人不清楚。埋頭菠菜就是在寒冬來臨而土壤即將封凍之前播種，讓種子在土壤封凍的環境中越冬，當冬去春來而氣溫升高時出芽生長，春天時收穫的菠菜。埋頭菠菜的最佳種植時間是11月下旬。
其實，無論是秋種菠菜，還是越冬菠菜與埋頭菠菜，都是秋、冬播種，但是現在科技發達了，拱棚、溫室大棚、車間化工廠，都是可以通過外力調節溫度、溼度、光照等生長條件的，現在的菠菜一年四季都有，就是說一年四季都可以種植菠菜了。當然，對於露天種植的話，最好還是秋、冬播種，適應季節才是最好的。
這些，就是菠菜種植的方法，從種植設施上分，即有：露天種植、拱棚種植、溫室大棚種植、車間工廠化種植。從投資上講，車間工廠化大於溫室大棚，溫室大棚大於拱棚，但拱棚投資雖小，適用範圍窄，溫室大棚應該是最適用的，投資不大，還可靈活掌握四季種植。而露天種植是不需要增加投資的，只需要按照季節種植就可以了。從種植方式上分，即有：壟播、溝播、穴播等。無論哪種方式，把握好菠菜生長的最佳時間，即最適宜生長溫度就好，能促進生長，增產增收。
種植天地
1、秋菠菜的種植時間
秋菠菜一般在8-9月播種， 播後30-50天可分批採收。品種宜選用較耐熱、生長快的早熟品種，如犁頭菠、華菠1號、廣東圓葉、春秋大葉等。
2、越冬菠菜的種植時間
越冬菠菜通常於10中旬-11月上旬播種，春節前後分批採收，宜選用冬性強、抽薹遲、耐寒性強的中、晚熟品種，如圓葉菠、遲圓葉菠、華 菠1號、遼寧圓葉菠等。
3、春菠菜的種植時間
開春後氣溫回升到5°C以上時即可開始播種，3月為播種適期，播後30-50天採收，品種宜選擇抽薹遲、葉片肥大的遲圓葉菠、春秋大葉、瀋陽圓葉、遼寧圓葉等。
4、夏菠菜的種植時間
夏菠菜往往在5-7月分期播種，6月下旬-9月中旬陸續採收，宜選用耐熱性強，生長迅速，不易抽薹的華波1號、春秋大葉、廣東圓葉等。
露地春菠菜栽培要點
一、選擇優種
種植春菠菜應選擇抽薹晚、抗寒性強、抗病力強、豐產性突出的圓葉型的菠菜品種。
二、整地施肥
栽植春菠菜的地塊應選擇上茬未種植過十字花科蔬菜的地塊，或其他大田作物的地塊，當早春土壤消凍，一碰即散時，畝撒施腐熟圈肥2000千克、尿素25千克、鉀肥10千克作底肥，然後淺耕，平整地面，做成平畦，準備播種。
三、種子處理
春菠菜播種時溫度仍比較低，如果播種前種子不進行浸種催芽處理，播種後需要半個多月才能出苗，使葉部生長期縮短，從而影響產量。所以，在生產上常採用浸種催芽的方法，先將種子用溫水浸泡5-6小時，撈出後放在15℃-20℃的溫度下催芽，每天用溫水清洗1次，3-4天便可出芽，待播。
四、適時播種
早春當土壤表層4-6釐米解凍後，就應儘量早播，以“頂凌播種”為好，當日平均氣溫上升至4℃-5℃時即可播種，一般在3月中旬播種為宜。多采用撒播的方法，春菠菜的生長期短，植株較小，每畝播種量為5-6千克。早春播種時最好採用溼播，先灌足底水，等水滲完後撒播種子，然後覆土，厚約l釐米。由於畦面有一層疏鬆的土壤覆蓋，既減少了土壤水分的蒸發，又有保溫的作用。種子處在比較溫暖溼潤而且通氣良好的環境中，可以較早出苗。
五、田間管理
採取溼播法播種的春菠菜，由於土壤水分充足，一般可以在苗子長出2-3片真葉時澆第一水。從澆第二水時，每畝隨水追施尿素15千克或氮鉀肥20千克。以後的澆水根據氣候及土壤的溼度狀況進行，原則是經常保持土壤溼潤。春菠菜的生長期短，在缺水、缺肥的情況下，更容易過早抽薹，使產量和質量降低。
六、適時收穫
播種後一般40天左右便可採收，4月下旬至5月上中旬就可達到採收標準，採收過早產量較低，採收過晚易造成抽薹現象，降低菠菜商品性，影響收益，所以，應做到適時收穫。普通型品種畝產量一般在1500-2000千克。
無聊的小少
菠菜是什麼時候種植的？種植菠菜需要注意些什麼？
菠菜是耐寒性最強的蔬菜，生育期短，適應性強。菠菜是冬春季節的重要蔬菜，菠菜含有多種維生素和礦物質，營養豐富，味道鮮美是重要的綠葉類蔬菜之一。
菠菜是什麼時候種植的？
菠菜一年四季都可以種植，如1—4月播春菠菜，5—7月播夏菠菜，8—12月播冬菠菜。但是一般是播越冬菠菜和夏菠菜。
種植菠菜需要注意些什麼？
1、溫度，菠菜喜歡冷涼，不耐高溫，植株超過25℃就生長不良，因此，高溫季節不適宜種植菠菜。植株生長要避開高溫期。
2、光照，菠菜為長日照植物，日照愈長，從播種到開花需要的天數愈少，在溫度相同的條件下，日照愈長，抽苔開花愈快，在低溫短日照下，抽苔開花延長。因此種植越冬菠菜長勢比其他季節種植要好，產量要高，抽苔開花時間長，供應市場的時間長。
3、土壤的選擇，菠菜對土壤的適應性廣，各種土壤都可以栽培，但是以潮溼和富含有機質的壤土或者沙壤土為最好。土壤適宜的PH值為6—7，營養元素以氮為主，磷、鉀肥也不能少。菠菜生長期一般追肥2—3次，追腐熟的糞肥或者尿素。
4、水分，菠菜生長需要較多的水分，以空氣溼度80—90%、土壤溼度為70—80%的環境下生長最好。生長期如果缺乏水分，菠菜葉片組織老化，品質變差。在高溫長日照條件下，如果缺乏水分，最容易引起提早抽苔。因此種植菠菜要保持土壤的溼潤，遇到乾旱要及時澆水。
老周說三農
菠菜是一種藥食同源的蔬菜，富含鐵和多種維生素。對夜盲症，頭暈目眩，以及痔瘡等多種疾病有預防功效。菠菜屬於藜科菠菜屬草本植物。它起源於伊朗，現在已經遍佈世界各地，在咱們國家的種植年頭也很長，在燕趙農業所在的河北省農村菠菜基本上一年四季隨時都可以種植，春夏秋三季露地種植，冬季冷棚或者溫室種植。不過，我們這邊的很多農民喜歡在秋末種植，第二年春天開始收穫，這樣的菠菜味道更純正。下面燕趙農業就結合我們這邊的種植方式，來說說菠菜在種植中需要注意哪些問題？
一、溫度控制要得當。
菠菜屬於耐寒性強的蔬菜，一般只要溫度不低於零上四攝氏度，菠菜種子就能正常萌發，最適宜菠菜生長的溫度是攝氏15度-攝氏度20度，但是溫度不能超過攝氏26度容易發生生長不良，菠菜品質會嚴重下降，因此在我們這邊夏季菠菜種植面積會很少，即使有種植戶夏季種植也要採取搭遮陽網等降溫措施。
二、水分千萬控制好。
溫度要控制好，另外對於光照、水分也不能放鬆一定要把握好，尤其是水分對菠菜的生長尤為重要，千萬不能馬虎。菠菜的生長需要很長時間的光照。光照時間長，光照強度高，質量和產量將進一步提升。菠菜喜歡水，水分充足，生長旺盛時肉厚，產量高，品質好。在種植過程中，菠菜的空氣溼度應保持在百分之八十五左右，土壤溼度不應小於7百分之七十，土壤水分應保持在百分之八十五。另外菠菜對土壤適應能力強,但為保證菠菜品質，咱們還是應該儘量選擇大鬆散的土壤。菠菜不耐酸，適宜的pH值為7.3~8.2，需要較多的氮肥和適當的磷鉀肥。
三、根據季節選品種
菠菜的品種多種多樣，有大葉的，有小葉的，有葉片寬圓的，由葉片細長的，又耐寒的，也有耐熱的。因此咱們要根據不同季節的種植選擇不同的品種。比如夏季種植一定要選擇耐熱的；而冬季種植一定要選擇耐寒比較好的品種。在我們這邊秋季栽培一般都選擇耐寒比較好的大葉品種，比如菠雜18、菠雜冠能等品種，咱們選擇品種一定要到正規種子經銷店購買，詳細閱讀說明，根據種子特性來種植。
四、底肥一定要用足
菠菜喜歡肥水，所以一定要選擇疏鬆肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好,pH值5.5-7。底肥用4000kg腐熟有機肥、40kg過磷酸鈣，底肥一定要一次用足，然後根據種子特徵特性把握好時機及時播種，比如我們這邊種植越冬菠菜就是在霜降時節種植，這樣目的是為了保證菠菜在停止生長前,植株達到5-6片葉。
五、種子要用溫水浸泡
菠菜的種子比較特殊，在播種前一定要用35℃溫水浸泡12小時，不管春播還是秋播，一定要先浸種才能種植，否則菠菜種子出芽率難以保證。
六、田間管理莫放鬆
好多人覺得種菠菜簡單省事，所以疏於管理，其實不管任何蔬菜，你管理跟不上去產量一定不能有效提高。比如我們這邊的越冬菠菜從播種到第二年2月中旬的田間管理和保護就最為重要。在上凍前，為了保護土壤水分和保護幼苗，必須一次透水。次年二月中旬等到外部氣溫不斷增加，菠菜開始恢復生長，還要及時澆水追肥，促進它們快速生長 。同時還要注意病蟲害，菠菜常見病蟲害主要就是蚜蟲，發生時咱們可以用40％樂果1000倍液或50％抗蚜威2000~3000倍液噴霧一次就可以，不過為了保證食品安全，菠菜收穫前15天一定不要用藥。
七、夏季種植防高溫
市場對菠菜的需求一個旺季是春天，屬於應季蔬菜，另外一個是冬季，因為冬季菠菜鮮嫩可口，尤其菠菜又是涮鍋必備蔬菜，所以這兩個季節種植戶種植較多。夏季管理則相對複雜，所以夏季菠菜在市場相對短缺，種植戶可考慮夏季發展種植，不過夏季種植一定做好防高溫工作，採取加蓋遮陽網，為菠菜製造冷涼環境。
