漳州滷麵和莆田滷麵,哪個更好吃?

--駐足--


正好在吃漳州滷麵,我就來回答下這個吧!

①從面料來看,莆田滷麵是生面需要現煮,而漳州滷麵是熟面直接燙一下就可以吃

②從麵湯來看,漳州滷麵的湯是調好的,湯料豐富,除了海鮮,還有其他的漳州部分名小吃,比如五香及一種不知道叫什麼的糕;莆田滷麵的湯是煮的時候才調,湯料多以海鮮為主

③分佈盛行來看,莆田滷麵只要是莆田店家開的,一般都會有莆田滷麵(正不正宗另說了),去過福州及漳州都有分佈,福州比較好吃的個人感覺是福州臺江區醫科大旁邊的一家比較正宗,全國大江南北都有,莆田全市都有分佈;漳州滷麵就主要是在市區及附近區域,稍遠些大概也就到廈門內島的一些著名景點,比較出名的應為漳州市區的阿芳滷麵,其次為阿芬滷麵,比較有意思的是漳州還有一種比較出名的面為沙茶麵,分佈上較漳州滷麵廣,但個人感覺口味上,漳州滷麵比沙茶麵更勝一籌

④價格上來看,莆田滷麵價格會比較實惠,且價格比較固定,一般10塊~15塊之間;漳州滷麵價格會比較貴,根據個人口味,挑選料,想要吃的好一些,價格會高,大概15塊以上

最後對於莆田滷麵和漳州滷麵到底哪個好吃,個人感覺是莆田滷麵,這也要因人而異,有的人都不喜歡吃,有的人單單喜歡其中一種,我有個舍友比較喜歡吃漳州滷麵,另一個舍友比較喜歡吃莆田滷麵,還有一個舍友都不喜歡。有些人受地域及文化影響,飲食上都會比較接近於當地飲食文化,沒有絕對的好吃,只有你個人認為的好吃。任何時候尊重,都是溝通交流的前提,方便他人即是方便自己。





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