全部都是★★★★★好评，记得收藏下次去日本就不用找了。
想必大家对日本鳗鱼饭并不陌生吧？想吃到真正的美味鳗鱼可是有考究的。因为日本烤鳗鱼的师傅们想要成为真正的鳗鱼师傅可不是一朝一夕的，所谓“串三年、剖八年、烤一生
。”这就是对真正鳗鱼师傅磨炼的形容。那么，今天就来跟大家推荐一下东京必须去的前3位鳗鱼料理店吧。
No1
店名：鰻割烹 丸文（馬喰町／鰻料理・割烹・小料理）
住所：東京都千代田区東神田1-15-1
URL：https://restaurant.ikyu.com/106177/
店铺的特点：
1）将昭和的木造建筑原封不动地活用起来，古老地道日式装修
改建了拥有约70年历史的古民房的建筑。留下了古民房的温暖，创造了既干净又方便的空间。优质的单间空间可以不用在意周围的环境，悠闲地用餐，最适合招待重要的客人。特别适合接待、聚餐、公司的宴会、法事和会面等
2）用纪州备长炭精心烤制，日本最具丰富味道的国产鳗鱼
本店使用鹿儿岛、宫崎、爱知、静冈产鳗鱼，用纪州备长炭和工匠的技术精心烤制。国产鳗鱼味道丰富，入口即化的绝品。和精心特制的调味汁一起享用更能品尝到松软厚实的鳗鱼。鳗鱼饭可以从普通、上等、特上等中选择。烤鸡是使用宫崎产日向鸡，和鳗鱼一样必须使用纪州备长炭来烤制才算顶级地道。也可以从1根开始点餐，同时烤鸡、炸鸡、鸡肉火锅等日向鸡的鸡肉套餐也是本店引以为豪的绝味佳品。
3）招待、宴会、聚餐、法事等最适合的套餐料理也很丰富
东京最富盛名的筑地采购的新鲜极品生鱼片、鳗鱼白烧、鳗鱼重、肝等国产鳗鱼，可以品尝到各种各样的鳗鱼套餐，也可以选择享受极品烤鸡肉的简单烧烤套餐。另外，享受炸鸡块、甲鱼锅、杂烩粥的甲鱼套餐。我们准备了很有特色的河豚套餐，从河豚到油炸，到干烧，杂烩粥都能充分享受河豚的味道。从公司的宴会到家庭聚餐，都可以随意选择自己的喜好和预算以内的套餐。
No2
店名：人形町 やま田（人形町／割烹・小料理/肉/鳗鱼/蟹/河豚）
住所：東京都中央区日本橋人形町1-9-2 富士ビル B1F
URL：https://restaurant.ikyu.com/109204/
1）近距离享受工匠手法之美的计数器
人形町站・水天宫前站附近最好味道地段。进入店内后，宽敞舒适地设置了大桧木柜台，清新爽朗的香味迎面而来。能感受到熟练工匠精湛的手法，也有让人看得入迷的临场感、适度的距离感以及和谐感，这是柜台席的妙趣所在。在吧台席和纪念日都可以享受更高一级的有意义的片刻。
2）可以尽情享受“山田”引以为豪的正宗和食
以季节色彩丰富的食材为主食材，细腻的盛盘手法充满了美味的料理，华丽而让人赏心悦目。另外，酒的种类也很丰富，红酒有50种・日本酒有大吟酿・纯米大吟酿等约20种・高级烧酒等众多种类。一定要挑选上自己喜欢的酒，美酒配佳肴才是人间美味。
No3
店名：草門去来荘（東村山市／和食・懐石料理）
住所：東京都東村山市富士見町1-1-7
URL：https://restaurant.ikyu.com/102263/
1）这是一个保留着武藏野风貌的六百坪庭院，利用日本古典艺术而建造的店铺
草门去来庄保留了昔日的宅邸风貌。在占地600坪的广大土地上流淌着小河，是一个树木花草自由生长的充满野趣的庭院。吃完饭后，有很多客人在四季变换的庭院里散步。利用位于地基东侧的主屋的店，让人联想到古老而美好的日本，让人感到那份复古的怀念、安静的空瞬间。一边眺望着季节变换的庭院，一边悠闲地观赏着，这才是武藏野独具特色的极美时光。
2）用五感来享受这个季节独特的魅力，将自然的趣味和食材的美味交织在一起的“野膳怀石”
我们的先祖制作出了只有在那个季节才有的食材，大家都很喜欢接受这份大自然的恩惠。日本特有的四季变化和传统活动，至今仍能让人们心潮澎湃。在草门去来庄，准备了以武藏野成长为中心的时令蔬菜和季节海产等，融入了自然的风味和素材的魅力的“野膳怀石”。无论是春夏秋冬，都能享受这份大自然带来的美味佳肴。
3）家庭、闺蜜、情侣好去处
一进门就……静谧中漂浮着清风的宽广庭院，让人感觉不到浪费的建筑物是朴素而凛然的空间。和家人、朋友轻松愉快地享受当季的蔬菜、鱼等食材的魅力自不必说，在招待和聚餐等特别的日子都可以在此享受那么喜悦。
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