北京的这些老字号饭店,是数百年留下的极品,深得人心!

老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品,都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行,其品牌也是人们公认高质量品牌。有着悠久历史的北京城,老字号品牌非常多,而且每一家的菜品都“深得人心”。那么北京都有哪些老字号品牌饭店呢?

北京的这些老字号饭店,是数百年留下的极品,深得人心!

烤肉季

位于什刹海旁的烤肉季饭庄原名“潞泉居”,结果因店主姓季,人们习惯称其为烤肉季,等人们叫顺口后,老板索性就改名为烤肉季。

北京的这些老字号饭店,是数百年留下的极品,深得人心!

烤肉季,看名字就知道以烤肉闻名。在北京烤肉界,素来有“南宛北季”的说法,其中“北季”说的就是烤肉季,他家的烤羊肉选料精细,经过加味腌煨,在特制的炙子上烤熟后含浆滑美、不腥不膻,常常使人食一、二斤仍不尽兴。

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天福号

天福号的熟食是北京人记忆里不可或缺的美味,逢年过节的餐桌上总会出现几道天福号的横货,不然总觉得缺了点什么。

北京的这些老字号饭店,是数百年留下的极品,深得人心!

天福号的酱肘子最是经典,因其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”的特点享誉京城,2008年天福号酱肘子的制作技艺甚至纳入国家级非物质文化遗产保护名录。一盘酱肘子,一牙儿热烙饼,没有人能拒绝这样的美味!

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柳泉居

始于明代隆庆年间,国营老字号,据说是北京最好吃的豆沙包。有外卖也有堂食,按袋儿卖十块钱一袋,别看只是豆包,可以选择的种类很多,松仁、枣泥、芝麻、山楂等,每一种都薄皮大馅儿,香气十足!

北京的这些老字号饭店,是数百年留下的极品,深得人心!

以上就是北京的老字号品牌饭店,大家都吃过吗?如果还没有吃过的小伙伴们,等疫情过去,一定要去尝试尝试,绝对不会让你失望的!


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