農夫也瘋狂
幾年前城裡人開車來農村買土雞，為什麼現在的“土雞”賣不動了？
現在自稱是土雞的太多了，在電商平臺上面，土雞母雞有1千克60元也有1千克120元的，很難區分誰的雞比較土，市場沒有一個統一的價格，人家都願意去買便宜的，雞的肉質也沒有一個標準。農村餵養的土雞，成本很高，都是喂米，長的很慢，而且雞已遠不如吃飼料的雞長的好看，又小個。昨天去外公家過生日，見他們殺土雞，我就開玩笑說，怎麼你們殺了個鴿子，他們笑笑就說這是土雞。可以看得出土雞，有多小。現在市場上各各都說自己的是土雞，城裡人也就信了，平時都去菜市買了，價格便宜，也不用開車那麼遠。
而且現在不是農村的雞就是土雞，農村現在生活好了，也都捨得給雞買飼料了，飼料餵養的雞自然就不那麼土了，長的快，肉質也沒有那麼好了。要是城裡人去買，也很難分得出那個是真正的土雞，按照城裡人的標準是毛色好看的，長的大個的。而用大米餵養的土雞，毛色不是很好，整天去泥巴，毛上都是灰塵。
現在農村的路很爛，不是越野車很難進得去，進去一次成本很高，不像以前，以前我們村到縣城只有2.5小時，現在要5個小時，估計全國很多地方都像我村一樣，現在車多了，路很爛，城裡人很少願意來了。
其實嘛！現在農村也很少願意把自己養的雞賣了，生活條件好了，父母養的雞，都等著自己的兒女回來，殺來吃，因為土雞一年也才養那麼3-5只，只夠自己兒女吃。
我是苗家惠惠，來自苗鄉的大山深處，以上是我個人的觀點，希望可以幫到大家，記得關注我，下次到我們村，請你們吃真正的土雞肉！
苗鄉爆哥
正宗土雞的味道是非常不錯的，可比那些喂飼料速生的飼料雞好吃不知道多少倍，而城裡人本身就有錢，已經不再是講究吃飽了，而是講究吃好了。所以以前都喜歡跑農村去買土雞，就是想吃到最新鮮的美味。
以前城裡人會開車來農村買土雞，為何現在農村土雞賣不動了？
以前很多城裡人都會開車來農村買土雞，只不過現在卻很少見到了專門開車下來買土雞了，這是為什麼呢，難道農村土雞不受歡迎了，賣不動了嗎。
其實並非如此的，城裡人還是喜歡吃土雞的，正宗的土雞相信大家吃了都會想吃第二次的。只不過城裡人不開車下來買土雞了，只是因為找不到土雞了。
現在正是知道城裡人喜歡吃土雞，所以很多的農村人都看到了商機，以前還是老實養純正的土雞，但是真正的土雞都是需要用糧食餵養一年的，想養成的時間太久了，而且都是喂糧食養大的，就算是賣40塊錢一斤，養個一年也就是賣個100塊錢左右，而成本都已經是高達70塊錢了。
那樣一隻也就是掙個30塊錢，一般的農民一年也就是養一批100只，那收入也就是3000塊錢而已，這樣就實在太少了。一些農民為了賺錢就開始弄虛做假了，直接就是買一些飼料養大的雞回來，然後再用糧食餵養兩三個月，這就就可以冒充土雞來賣了。
至於成本可能就低到50塊錢一隻了，而且還可以三個月就成一批，可以一整年都在賣土雞，而不是一年只能夠賣一次的。這背後的利潤那就是幾倍那麼翻了，一年下來能夠賺好幾萬的了。
只不過做假的土雞一吃就知道真假了，城裡人上當了幾次就知道買不到真正的土雞了，也是不願意再開車下來買了。
所以說不是城裡人不喜歡吃土雞，不是土雞賣不動，而是真正的土雞太少了，一般人還買不到了。一旦人多去做了很多人就想到歪腦筋了，最後也是砸了自己的招牌。
深山老農民
幾年前城裡人開車來農村買土雞，為什麼現在的“土雞”賣不動了？
由於一些城裡人特別注重養生之道，在前幾年，很多城裡人開著車到農村來購買農民散養的土雞，而且這些土地的確是農民，用自家的糧食進行養大的土雞幾乎沒有餵雞飼料，土雞的味道特別鮮美。
那個時候每到逢年過節到城市裡送禮的人，都會帶上幾隻活土雞，至少要帶上兩隻土雞以備送禮使用，很受城裡消費者的歡迎，畢竟這是自家養的土雞，一般要生長一年的時間才可以長這麼大。
那時候土雞價格比肉食雞的價格要高一倍之多，至少每斤要高20塊錢，有的土雞的價格能賣到30多元一斤，這當然是對那些有兩三年的老公雞而言，肉質特別香。而肉食雞的價格只有五六元左右，即便是現在也在七元左右每斤。
由於土雞價格比較高，利潤比較豐厚一些養殖戶開始把養殖的方向轉向了土雞養殖，比如在一片山林裡進行散養土雞，開始的時候，也是愛農民傳統的養殖方式對土雞進行對定時的喂糧食而已。
但是一些養殖戶卻餵養雞飼料促進土雞的生長髮育，縮短養殖時間，減少養殖損失的風險，賺取更高的利潤。但是這種養殖方式餵養的土雞的肉質也是比較差的，比起肉食雞稍微強一點點，但是價格不能與土雞的價格相提並論，否則的話就有坑消費者的企圖了。
用雞飼料餵養的土雞，使得城裡的消費者感覺現在的土雞肉質的味道比以前的土雞味道要差很多，而且又跑很多的路程，更增加了燃油成本，所以漸漸的就不在農村買土雞。也就是說，讓城裡的消費者失去了對農村土雞的品質的信任和信心。
總之，幾年前城裡人到農村來買土雞，那的確是農民靠自家糧食的，傳統的養殖的土地屬於真正的土地，雞肉的味道特別鮮美。但是那時候土雞的價格要比肉食雞的價格要高很多，這個高利潤也是在養殖戶開始用養肉雞的科學養殖方法來養土雞，使得土雞的肉質品質下降，而且價格還和土雞一樣，這讓城裡的消費者失去了對農村土地市場的信賴。而且現在農村土地的生產總量越來越大，主要是土雞的價格比起肉食雞的價格要高一些，利潤要大一點，造成了土雞難賣的現象。
宗元三農堂
農村真正的土雞是供不應求的，假“土雞”卻賣不動。在昕瑞生態當地農村，真正的土雞價格非常高。閹雞25元一斤，未下過蛋的新母雞（當地農村也叫“月子雞”）40元一斤，雖然價格高，但供不應求。而那些“假土雞”卻賣不動。
1、土雞價格高，卻供不應求，真正的土雞隻有農村才有。
什麼是土雞？不再是雞的品種，而是雞餵養的食物，同樣的雞品種，餵養五穀雜糧的才能叫土雞。在昕瑞生態當地農村，雞的價格相差非常大，以未下過蛋的新母雞為例。純飼料餵養的母雞隻要9元/斤，山林放養、喂五穀雜糧和飼料的母雞25元/斤，農村農戶純稻穀（當地農村都是餵養稻穀）餵養的母雞要40元/斤。現在的消費者越來越重視健康養生，對於雞餵養的食物非常重視。未下單的新母雞，在昕瑞生態當地農村是非常看重的，是孕婦產婦必備的養生補品。“病從口入”，全飼料餵養的雞在當地農村是不會給坐月子的產婦養身子的，重金屬、激素、抗生素超標。儘管有些專家說，土雞和飼料雞的營養成分和營養價值是一樣的，但農村人不傻，坐月子的產婦，寧願多花錢買土雞也不貪圖便宜去買飼料雞，農村產婦大部分是母乳餵養小孩，產婦吃的食物的營養會通過母乳傳輸給哺乳期的小孩。在昕瑞生態當地農村，產婦首先會去農村尋找真正的土雞，買不到土雞才會買半穀物半飼料餵養的“土雞”，產婦是無論如何都不會買純飼料餵養的雞。農村真正的土雞，雖然價格貴，但還是供不應求。
2、賣不動的“土雞”，不是真正的土雞。
由於土雞價格高，很多人看到了商機，紛紛跟風養殖。在昕瑞生態當地農村，就有很多果園種植戶，會在果園放養雞。這些雞以果園的野草、蟲子為食，平時餵養飼料。快出欄時，改用純稻穀（五穀雜糧）停用飼料，就是為了冒充“土雞”。這種雞的養殖週期為三個月左右，而農村散養的真正的土雞最少得六個月以上，大部分農戶都是養殖一年。在當地農村，真正的土雞都是餵養稻穀和穀糠，養殖成本非常大。
結語：很多人認為散養雞就是土雞，其實真正的土雞不是取決於是否散養，而是取決於餵養的食物。農村的餵養五穀雜糧的土雞是供不應求，果園、山林放養的“半土雞”卻賣不動。消費者不是傻子，雖然分辨出真假土雞，但農村的土雞絕大部分是真正的土雞，要買真正的土雞，縣城居民一般是親自去農村或者託人去農村買土雞，而不是去市場上買真假難辨的“土雞”。
昕瑞生態
幾年前城裡人開車來農村買土雞，為什麼現在的“土雞”賣不動了？
隨著現在經濟的發展，人們生活水平的提高，很多人對於食物的追求不再單單只是吃飽穿暖的地步了，開始注重營養的均衡和安全無害。
所以幾年之前，農村的土雞、土雞蛋一度深受城市人們的熱愛，很多城裡人專門來農村購買土雞，可是現在咱們發現，購買土雞的人越來越少了，這是為什麼呢？
現在購買土雞的人越來越少了，是因為土雞賣不動了嗎？
相信吃過正經土雞的人都能明顯的感覺出來，真正的土雞無論是口感還是味道比起人工養殖的雞都是要好上不少的，所以吃過土雞的銷售並不需要擔心。而現在無人購買的主要原因是因為：
1、由於飼養土雞比普通的肉雞有著更大的利益，所以養殖土雞的人越來越多，給了消費者更多的選擇機會，不再只是幾年前的小家小戶的土雞飼養。由於購買人員分散，所以自然會讓人有著“賣不動”的感覺。
2、說實話，現在很多土雞並不“土”，只是打著土雞的名頭而已。有些養殖戶為了能短期之間獲得較大的利益，就給“土雞”餵養飼料，加快“土雞”的成長，加快上市頻率。但是消費者不是傻子，能區分出來土雞和“飼養雞”的區別，所以讓很多人對土雞產生了不好的印象，不願意食用土雞。所以這類養殖戶給土雞養殖帶來了很大的傷害。
所以無論什麼行業，都需要誠信待人，一旦有一個人欺騙消費者，就是一顆老鼠屎，壞了一鍋湯，降低整個行業的品質。
駿景——殷
駿景農業
現在土雞賣不動的判斷，有點不準確吧，現在正宗農家養的農村土雞，沒有那麼多。不過規模化養殖的土雞，確實不少。
以前因為城鄉發展很不平衡，農村農民為了增加收入，都會養殖一些雞鴨鵝豬，用於增加收入。而城裡人因為稀罕農村土雞，也會經常下鄉或者經過農村的時候，買一些農村的土雞。這個比養殖的雞，味道更地道。因為養殖的雞都是白羽雞，屬於快速成長的雞，一個多月就能夠出欄；而且養殖的雞大多數都是飼料雞，口感確實一般。
而農村家養的都是土雞，也就是黃羽雞，而且養殖時間更長，一般三四個月左右才長成出欄。所以很受歡迎。
現在農村為了治理環境，一般都不讓村民在家裡養殖牲畜，包括雞鴨鵝豬等。有一些老人家要養殖，都是在自己家的自留地，或者是山上，搭個簡易的房子，用於養殖雞鴨鵝等家畜，豬基本上都沒有人養了。
這樣養一點雞鴨鵝，都是微量的，基本上都是給家裡在外地小孩子回家的時候宰殺了吃掉，或者寄到在城市生活的孩子。我們那邊的農村都這樣。
以前一回到村裡，到處是雞屎鴨糞，簡直無法下腳，現在根本就看不到。
另外，現在農村依舊有一些“土雞”，也不是以前農家養的土雞，而是一些農村創業者，承包一些荒山，然後在黃山上散養一些雞，這是現在的土雞。
因為這也是規模化養殖，所以都有自己獨特的銷售渠道，有的是直接進入超市，有的是到城市裡農貿市場開攤設點；也有的是通過批發給城市的銷售點等。說白了，這種土雞，現在在城市裡也很容易買到，而且又方便又便宜，不需要特地到農村去買。
而單純的農家養的土雞，現在基本沒有地兒買，數量太少。
波士財經
小編一直從事農牧工作，專注三農問題，獨立、認真、有態度是一貫答題風格。
幾年前城裡人開車來農村買土雞，為什麼現在的“土雞”賣不動了？
這個問題應該從兩個方面來分析。
一是從城裡人角度來看。以前城裡人為什麼要開車去農村買土雞呢？我認為，一方面是城裡人生活富裕了，有錢了，對生活的要求更高了，就開始追求生活品質了，而土雞，相比於其他山珍海味從價格方面來說還能接受；而且，到農村去，環境、空氣質量相較於城裡來說要清新一點，換個環境換個心情；另外，回到農村，看到農民，有的人或多或少有一種優越感，所以想到農村去遊覽，特別是熱興吃土貨風潮期間，順便買點土雞回家。
二是從農村養雞人來看。以前農民養土雞，基本上都是真正的土雞，而現在，很多地方成規模的養雞，基本上就只能號稱“土雞”了，這是土雞質量的問題；現在農村真正的土雞，僅存在於農民散養在家裡，僅供自己家人、兒女吃的，這是貨源的問題；這兩個方面導致了真正的土雞較少了。而且，現在也專門有從事土雞銷售的人，他們把雞運輸進城去賣，所以，城裡人如果想吃土雞，在城裡就能買到，已經用不著下鄉去買了。
從以上兩個角度來說，其實不是“土雞”賣不動了，而是有渠道有銷路的土雞養殖人依然賣得紅火，真正賣不動的是沒渠道沒銷路的養雞人。
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東哥解三農
“土雞”，有別於籠養或工廠化養殖的肉雞，一般以山坡、林地等散養，不喂人工配合飼料、激素、抗生素等，以玉米、稻穀、米糠等農村雜糧為食，這樣養出來的雞肉質鮮美、營養豐富、綠色健康。所以幾年前城裡人吃膩了人工飼養的“飼料雞”後，都喜歡到農村裡來買土雞回去嚐嚐鮮。
那麼現在農村裡的“土雞”卻出現賣不動的情況呢？
一、"土雞不土"；
幾年前因為農村的"土雞"還完全打開市場，被廣大消費者熱捧，隨著越來越多的人購買，為了使"土雞"提早上市，滿足市場需要，有的地方養殖“土雞”失去了原有的“土”味。他們還是以散養的方式養殖，投餵的卻不再是之前全程的玉米、稻穀了，因為那樣雞的生長速度過慢，所以會在前期喂人工飼料，育肥以後再適當的喂玉米等雜糧，這樣出來的“土雞”品質肯定大不如前。
二、"談禽色變"；
這兩年來國內屢發的各類“禽流感”、“瘟疫”等事件對民眾的飲食選擇產生了一定影響。人們會在買菜的時候特意避開某個品種，特別是在當前信息飛速發達的時代，很多“小事件”也會被放大，甚至給畜禽養殖帶來負面的影響，在這樣的大環境下，“土雞”也不再是城裡人的“香餑餑"了。
三、“市場混亂”；
隨著生活水平的提高，人們對食材也有較高的要求，“土雞”自然受到市場的歡迎。然而這兩年，不管是在農村或者超市、菜場，人們會發現土雞的種類、價格都是“五花八門”，咋看上去外形，個頭也差不多，一時無法分辨，也沒有相關部門對銷售“土雞”的監管，買回去以後烹煮發才現和普通雞沒什麼區別。
真正的“土雞”大家都喜歡，現在發達的交通、健全市場也讓“土雞”從農村走向了城市，城裡人不用再特意跑到農村去購買了，只要在品質上下功夫，同時做好相關監管工作，銷路肯定能打得通。
灣塘谷
真正的農家散養土雞漸漸成為遙遠的記憶了，商品化生產、快速育成的土雞徒有其名而已。記得幾年前我回到闊別多年的湖南老家(一個偏遠的小山村)，有一天外甥女請我吃飯，殺了一隻自家散養的小母雞。那隻雞小小的但已經養了兩年了，一身黃色油亮的毛，腳杆細細的還沒有筷子粗，收拾乾淨以後不到2斤重。做法很簡單，直接加水清燉，外加幾片生薑、當歸(湖南人很喜歡用當歸當佐料燉肉)，煮出來滿屋飄香，端到桌子上雞皮油津黃亮，雞肉入口有嚼勁，吃完齒頰留香。飯後到戶外散步，見到她家的老母雞帶著一窩剛剛孵化的小雞，還有幾隻大點的雞，正在田埂的雜草間逡巡尋食(可能是找小蟲子吃吧)。發現生人走過來母雞發出咯咯的呼喚聲，十幾只小雞一窩蜂鑽到母雞身下藏起來了。一隻大公雞雄赳赳地站在高處注視著自己的獨立王國。多年來我第一次看到農家真正散養的母雞孵小雞，一種久違的鄉土氣息油然而生。這種散養土雞真的難以複製，城裡人花多少錢也沒有這種口福。
小九九605
今年春節我去我舅舅家裡拜年，我發現我舅舅家裡養著好多雞。隨口就一問，舅舅你不是說每年都有老闆來你這裡買雞的嗎？怎麼今年沒有老闆來你這裡買雞了嗎？
舅舅說，已經好多年都沒有人來我這裡買雞了，因為附近好多村民也養雞，人家是大批量養的，混合餵養的雞，就是吃五穀雜糧的同時也吃飼料，但是也是放養式養雞。他們那些雞賣20元一斤，而我這裡的雞是賣35元一斤，人家嫌貴就沒有在我這裡買雞了。
還有一個原因就是“偽土雞”，我們也知道土雞至少要養一年以上，這樣的雞肉吃起來才夠香。早些年，很多城裡人都會開車去農村裡買土雞，只要是真正的土雞，價格高些他們也是不在意的，就是這樣，村民們看中了這其中的利益，就開始大批量的養殖“偽土雞”，養殖這些雞成本低，利潤高。
有些老闆買過一次這樣的“偽土雞”就知道是上當了，“偽土雞”價高卻吃不出土雞的味道，所以城裡人不願意去買“土雞”了。這裡告誡我們，做生意要誠實，不誠實的生意做不長久。
做生意要有自己一套方法，人家不來買雞，但是我們可以提醒他來買雞的。如果是老顧客，可以打折又或者是買幾個以上打多少折。城裡人還是希望能吃到真正的土雞，只是對“偽土雞”失望了而已。客戶失望，我們要讓客戶看到希望。
不過，農民養土雞量都不多。可能想著留給自己吃也是可以的，沒人來買，農民就吃多點吧。
