疫情猶如一場突如其來的暴風雨
讓最日常的出門買菜也變得小心翼翼
但正如彩虹農貿市場的名字一樣
我們相信風雨過後總能見彩虹
探訪一鴻旗下彩虹農貿市場
No.1
疫情下的城市和菜場
▲ 繁忙的十字路口暫歇，城市安靜得不尋常。
▲ 時不時出現奔波在路上的快遞員和騎手。
▲ 走近彩虹市場，若干買菜人的身影出現在眼前。
▲ 大叔住在附近小區，他同我說道到菜場買菜的習慣改不了，以前沒疫情的時候每天都來，現在兩天來一次。
▲ 開業近兩個月的彩虹市場，疫情期間門口設施有所不同。
▲ 檢查綠碼，測量體溫。這架紅外線體溫測量儀是浦沿街道為市場提供的。
▲ 消殺臺賬放門口，市場每日消毒，為大家增添一道防護。
▲ 市場實行半封閉式管理，關閉次入口，主入口左右兩邊單向進出。
No.2
他們的努力是抗疫良方
小編來到市場正值下午兩三點，為市場閒時，不過彩虹市場攤主們的熱情即使隔著口罩也絲毫不減。
"小姑娘，新鮮的鱸魚看一看呀！"
"要買什麼菜，隨便挑一挑。"
"我們蕭山臨浦正宗的土豬肉，絕對好吃啊！"
這些溢滿親切的吆喝聲讓人一下子從疫情的緊張氛圍回到美好的日常生活。
久違的煙火氣，真好！
▲ 帥哥美女夫妻水產檔，老婆我先拍照亮個相，你幫顧客挑挑蝦。
▲ 蔬菜攤勞模大姐，春節只休攤了一天，生意好不是沒有道理的。
▲ 豬肉西施，口罩也擋不住的美麗，更美的是無微不至的服務。
▲ 便民服務不能停，疫情期間盡心服務就是一份貢獻。
▲ 顧客您別動，菜我來裝，蛋我來挑，年糕我來拿，少接觸更安全。
No.3
詳細採訪預見前方景緻
擁有這樣一批高素質的經營戶隊伍，讓人不由好奇開業不久的彩虹市場究竟有著怎樣的管理理念和方法？由此，小編來到市場二樓採訪市場值班經理蔣海清。
因為市場辦公區域暫時作為商戶們的輪流就餐區，小編在會議室旁的小隔間裡見到了彩虹市場的蔣經理。蔣經理正在忙著經營戶考勤工作。
各方共助抗疫戰
疫情期間，最值得關注的就是農貿市場在特殊時期的管控措施。人們印象中嘈雜喧鬧的菜籃子場所在疫情期間還能去嗎？
蔣經理向我詳細講解了彩虹市場的相關措施，首先市場實行半封閉式管理，只保留一個出入口。經營戶每日嚴格戴口罩、測體溫、勤洗手，在經營場所嚴禁摘下口罩。
▲ 市場管理員每日兩次為經營戶測量體溫並做好登記。
▲ 刷臉支付先暫停，顧客們也要戴好口罩保安全。
同時市場也受到了濱江區市監局和浦沿街道等部門的大力支持，不僅派出人員協助管理，還為市場提供了
消毒液、口罩、抗肺炎中藥、紅外線測溫儀等物資。市場方也將物資同步回饋給經營戶。另外蔣經理還特意提到，彩虹市場作為一鴻旗下的新市場，在開業和疫情期間受到了一鴻各大兄弟市場的大力支援。正是一鴻品牌大家庭的齊心協力，才讓外界對彩虹市場更為認可。
保安全，得肯定，有信心
對於市場近期的生意，蔣經理表示對比開業時期的火爆，現在處於疫情特殊時期暫時還不能企及。不過受疫情和出攤數減少的雙重影響，彩虹市場的客流量和交易量尚為可觀，市場方和經營戶們也都持有飽滿的信心。
市場內的早餐業態還不能營業，一些像安徽阜陽這樣疫情重點地區的經營戶仍在配合居家隔離，所以市場還有一些攤位未出攤。蔣經理表示，市場方每天都在為這些商戶傳達政策和信息，根據出攤管控制度和流程，為商戶們辦理手續。商戶們也在積極配合市場和政府工作。
疫情當前，市場方也一再和商戶們強調在做生意的同時更要注意生命安全，我們不急於這一時。
"這兩個月真是忙呀，又開業又趕上疫情，不過做的事情有用就值了！咱們彩虹市場也沒做多少宣傳，能得到大家的認可靠的就是各方的辛勤付出！"蔣經理由衷地感慨道。
菜場未來景緻可期
歷經著嚴峻的疫情，對於彩虹市場以及行業的未來。蔣經理滿懷熱忱地說道："彩虹市場本就坐擁地段優勢，彩虹城社區就有三千多戶，市場有效輻射周邊四五萬人。自開業以來馬上就擁有了一批忠實的老顧客，同時隨著疫情好轉，每天都有新的面孔和年輕的面孔出現在市場，和大家交流之後，會發現小區放開後很多老百姓還是喜歡自己來菜場買菜。"
對於農貿市場的前景，蔣經理認為農貿市場貴在"真實和親切"，重在"創新和進步"。年輕一代的消費習慣和理念在改變，政府和社會對市場的規劃要求和環境要求也在發展。做市場的不能守著原有優勢盲目自信固步自封，也不能看到危機自怨自艾。
我們既不能一味延續傳統市場的管理模式，也不能照搬公司企業的管理模式，需要結合市場特色思考如何創新和整合農貿市場的發展模式，從市場管理，人員管理，功能服務，營銷宣傳各方面提升市場競爭力。
No.4
對生活的熱愛不曾減退
採訪過後，快四點了，市場裡的顧客也慢慢多了起來。
戴口罩，戴手套，穿塑料衣，顧客們的防護措施也很到位。疫情好轉，但防疫這根弦依舊要拉緊。
▲ 老爺們一手一袋小意思。
▲ 自己快復工了，多買些菜，這樣婆婆最近就不用出門了。
▲ 小夫妻來菜場約個會也不錯。
▲ 沒法出門吃火鍋，買些食材自己做。
▲ 這小西紅柿真水靈，今天多買幾個。
▲ 漂亮小姐姐戴的口罩也和別人不一樣。
▲ 少年，網課學累了，出門買點菜吧。
▲ 買的水果沒挑好，家裡老婆子要批評了。
No.5
七彩蔬果最能媲美彩虹之美
▲ 豬肉攤一角，香腸配香花～
▲ 半鬥米的草莓太誘人，小編也忍不住買了一盒！
▲ 太久沒出門了，黃瓜看起來都這麼眉清目秀～
▲ 我最愛的留夫鴨終於開張啦！
誠意推薦疫情結束後，大家都來菜場逛一逛！
風雨過後見彩虹
疫情過後更要珍惜美好生活
期待大家都可以脫下口罩，卸下枷鎖
一起來美麗的彩虹市場逛吃逛吃
共同祈願那一天儘早到來
閱讀更多 一鴻市場研究中心 的文章
關鍵字: 伴隨成長的中國味品牌 鱸魚
