又到了海鲜季,都有什么海鲜有“黄”?

墙角下弹三弦De虫子


马上到了海鲜繁殖的季节了,在这个季节海鲜是很肥的,大家都喜欢吃有黄的海鲜,有黄的海鲜也比一般的贵一些,我们一直吃很多人不知道这个黄到底是什么,那么首先我们要知道海鲜的“黄”到底是什么,其实这个黄其实是雌性的生殖腺,大概相当于哺乳动物的胎盘,提供养料的存在,海鲜类有很多都有黄,也有叫做膏,比如蟹类,很多母蟹蒸煮之后都有黄色的膏体,还有虾类,有次看视频,有个女人将皮皮虾里的黄说做是商家无良注入的胶体,其实那是母的皮皮虾,那个黄色的胶体就是皮皮虾的黄,很有营养的,和蟹黄一样,海鲜里还有海胆带黄,切开海胆之后里面有四瓣黄色的肉,就是海胆的黄,被称作海黄金,除了这些以外,扇贝也是有黄的,母的扇贝边缘有一块月牙一般的黄,海鲜里这些黄营养价值很高,不过胆固醇含量也很高,有高血压的人少食!






善行科技


在海边长大的小伙伴就说了,比如说虾子,虾的头部沙袋很容易去用剪刀剪去虾头的三分之一取出沙包不用担心这个位置。会把虾弄掉,虾的头部是虾子大脑里的一种东西。虾子在尾巴处排便,但是在吃虾的时候可以看到一根类似肠子的东西,是黑色的一定要把这个虾线扯出来。因为里面还有很多的脏东西。

最好是不要使用大家在做的时候也不要贪图省事,忽略这一步螃蟹我们之前说过了。就是蟹胃蟹心蟹肠。都不能吃的。第一就是有排泄物,第二就是他的寒性比较大。吃完之后不会对身体有好处的。

最后一个就是烤生蚝,因为生蚝是让很多的人欲罢不能的。尤其是生蚝蒜蓉的完美结合。生蚝的肚子是墨绿色的,很多人认为它是排泄物。但其实大多数都是天然的海藻不是脏东西,可以吃所以大家在吃海鲜的时候一定要了解这个海鲜哪个部位能吃哪些是不能吃的。



房县的娃


带黄带膏儿的比较多

1、皮皮虾

2、各种螃蟹,帝王蟹,青花蟹

3、波斯顿大龙虾

4、主要就是虾和蟹


美途美景美食


带黄带膏儿的比较多

1、皮皮虾

2、各种螃蟹,帝王蟹,青花蟹

3、波斯顿大龙虾

4、主要就是虾和蟹


肿眼泡


我只知道蟹有黄,其他不知道了,因为我平常很少吃海鲜


东莞打工妹


这个黄,怎么样?



义乌土红糖


其实作为一个北方人,对于有黄的海鲜普遍为之人知的肯定就是螃蟹🦀️啦!因为就是冲着黄才吃的、然后就是虾,小龙虾里的黄也真是香呢!但印象最深的是前年去涠洲岛,我是一个一直都不吃皮皮虾的人、我觉得费劲没肉不好吃、但是在涠洲岛那种在码头现打捞现卖的皮皮虾真是太赞了、每个里面都有特别多的虾黄,是真香真好吃、龙虾里面也是特别多的黄…

啊,回复我的都又想出去玩了…


一枚大头丹


蟹类 皮皮虾 都带黄


小鸽弟y


赖尿虾 海胆 螃蟹 大黄鱼 龙虾 我知道的差不多就这些了


小弓虽弓虽


作为北方人,吃的海鲜不是很多。但我觉得有黄的主要集中在虾和蟹吧。希望知道多的朋友分享下。


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