来自湛江美味,那些年你吃过却不知道的鱼,快来认识一下

第一条:它个头不大,但鱼鳍骨很多,在广东餐桌上是很常见的,刺多汤甜,但是渔民却特怕遇上它。它一旦进渔网后,受惊的它会快速张开外刺卡在网上,所以很难从网上解下来,往往需要把网划破很多网孔才能把它解出来。加上这种鱼在水里是群居生活,渔民一旦遇上,往往会是一大片进网,这样一来,整张渔网就算是被毁了,所以渔民是很讨厌遇上它的。

但是这种鱼身上有很多潺液,所以会很好保存了其鲜美的鱼味,煮出来的汤特别鲜美。很受市民喜欢。那现在你们知道它是什么鱼了吗?它就是流潺(chán)鱼。

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第二条:它体长纺锤形,稍侧扁,鱼鳞细小,遍布全身密密麻麻。它多在水流湍急、水质清澈、大型砾石底质的河段活动。它味道也是非常鲜美,鱼肉嫩滑。但是该鱼刺又细又多,让不会吐鱼刺的朋友不敢轻易下口,望尘莫及。看来练就吃鱼本领也是一门艺术。

它就是细鳞魚。也叫江细鳞、闾魚、闾花魚、金板魚、花魚、梅花鱼、小红魚。

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第三个:它......对如图那样它就是长的黑,那你能看出来是什么鱼了吗?

这种鱼一般有四种,可以按颜色来区分的:

1.银立鱼,2.黑立鱼,3.黄脚立鱼,4.金立鱼。其中黄脚立鱼是最美味.但是今天讲的是黑立鱼,不好意思,所以黄脚立鱼长啥样子自行脑补一下了。黑立鱼鱼肉肥美,鱼刺不多,是餐桌上一道靓丽的美食,口感远比养殖的石斑味道还要好。想尝试赶紧去来几条试试鲜吧!!!

今天介绍的鱼都有吃过吗?快快来打卡吧。晒出你的鱼汤美照!!!

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