梦隐晨
桂林豆腐乳属于桂林的"三宝"之一，在桂林乃至全国有名气很大。
桂林豆腐乳最好的品牌（牌子）是"花桥"牌豆腐乳，其生产厂家是桂林腐乳厂。
桂林腐乳厂是1956年由桂林老字号腐乳，腐竹，辣椒酱等民间传统作坊合并的合作社，1958年正式建成国营企业。在长期的发展过程中，经历了几代人的艰苦创业，走出了桂林，创出了广西著名商标"花桥"牌桂林豆腐乳。
桂林豆腐乳制作工艺细腻严谨，从磨浆，过滤到定型，压干，霉化都有一套严格的操作流程，选材也非常讲究。制出来的豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，增进食欲，帮助消化，是人们常用的食品，同时又是烹饪的佐料。
"花桥"牌桂林豆腐乳，桂林三宝之一，是常用的理想食品。
佐航居士莫志生
桂林豆腐乳有百年老字号“花桥“牌，有辣味口感比较好的“四方井“牌。
天蝎34027116
牌子是花桥出名，口味是四方井，横山，古榕及自制的好。
都市放牛人2
老牌子是花桥牌
桂林猪脚
你问什么牌子的，说明要市面上卖的，首选四方井，横山也还可以！其实桂林农村有些自家做来吃的那些才是最好吃的！
西央么因
四方井的腐乳，临桂区的。比较好吃，买大瓶的
于越山
大部分用四方井
恭城油茶喷喷香
上菜市场找家杂货店，跟老板说要他家村里的
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