六派胡言
说说我们大济宁的辣子鸡做法！！👆👆
1.市场买的黑腿鸡一只，拔毛去内脏，清洗干净
2.鸡剁小块，青椒切菱形，小米椒切段，葱姜大段，蒜切片
3.起锅烧水，水开下鸡块撇去浮沫，捞出待用
4.起锅放油，油热五成，放入花椒、葱姜蒜爆出香味
5.倒入鸡块，加郫县豆瓣酱翻炒，老抽上色继续翻炒，加适量水，没过鸡块，放生抽调味。
6.炖二十分钟，大火收汁，放青椒，小米椒，盐翻炒，最后撒点香菜出锅！
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馋嘴史大厨
我现在兰州提起鸡的做法有好多种，清蒸鸡婚庆用，兰州土话朶辣子炒鸡。参龟高宝鸡汤秋冬食用，归参枸杞沙锅炖鸡春节前后食用，我喜欢自己做鸡鹅猪排火锅，觉对好吃，鸡鹅排骨做低锅，一家人慢慢吃，来半斤甘肃白酒金皇台，吃火锅辣椒油碗是关键，想吃什么味就挑什么味我麻辣香辣都可以看到红色的辣椒都高兴，
再雨中86413826
爱在上海乡野
巧了我家乡也是《枣庄辣子鸡。》
大望就是北斗九星
美丽的枣庄我的家。
羊肉汤，辣子鸡，菜煎饼，小酥肉，煎饼卷大葱……
朱家珠
一样的，也是辣子鸡。
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我们家乡典型的就是大盘鸡。3个人一份大盘鸡，再加两个大盘鸡面，那食欲幸福感没谁了。
西域风天山
除了辣子鸡，还有聊城的魏氏熏鸡也不错。
三生成石
鸡在我们山东烟台一般四种做法，烤鸡，炸鸡，辣椒炒鸡块，整鸡炖汤。海鲜为主，鸡也就是陪衬。
有话直说别绕
没有一只鸡能活着走出枣庄
因为它有光荣的使命
辣子鸡
地锅鸡
鸡糁汤
……
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