欢迎大家观看我这篇教你做美味的鸡蛋早餐饼的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的早餐鸡蛋饼

二姐前两天路过早市的时候，发现早点摊位有卖好吃的鸡蛋饼的，摊主都是直接卷一张鸡蛋饼包裹住土豆丝或者一点鸡肉，这样就做好了这个美味的鸡蛋卷饼，但是比较吸引二姐的就是这个卷饼看起来很好吃。而且就是做好的面糊上锅中烙一烙就能出锅了，二姐觉得这样做着真的很简单还好吃。所以二姐就想着给家里人也做这个卷饼。这样不管是当做单独的卷饼配上牛奶燕麦给家里人当做早餐，还是像早点摊位那样做一个卷饼，可以做一个卷香肠或者卷土豆丝都可以的。二姐做完这个卷饼之后，给家里人做了炒菜配着当卷饼吃，再做了一个美味的汤品。家里人吃完之后都夸这顿饭非常好，当做卷饼吃真的香味十足，所以二姐也将这个做法推荐给大家。

美味的早餐鸡蛋饼的优势

1、香味十足，做出来当卷饼都好吃

这个早餐饼在里面稍微加了一些食盐，这样做出来的面粉会有韧性，这样做出来的面饼配上香肠或者土豆丝都可以，而且带着韧性还能让这个早餐鸡蛋饼不会破皮，而且加了鸡蛋和调味料之后的早餐鸡蛋饼香气十足。

2、做法简单

二姐做这个美味的早餐鸡蛋饼并没有花费太多的时间，做成面糊就能下锅摊一下了，非常简单方便而且还省时省力。

早餐鸡蛋饼的做法

【所需的食材】

主材：面粉200g。

【开始做早餐鸡蛋饼】

1、首先我们将面粉放到一个干净的容器中，然后将食盐、十三香也放进去，在将葱段切成比较细的葱花碎末。

2、在碗中加入适量的清水，建议大家少量多次的往里面加水比较好，做成如下图所示的面糊。

3、将电饼铛中扫上一点食用油，加面糊放进去然后用油刷将面糊扫的薄一些，这样做出来的比较薄而且软乎。

4、将两面的面皮都烙的定型之后，我们在上面加入一个鸡蛋。

5、用平勺将鸡蛋摊开，做成如下图的效果，如果想两面都做成鸡蛋面糊的话，就将鸡蛋液提前放入碗中，然后正反两面都扫上一些就可以了。

做好之后的早餐鸡蛋饼效果如下，大家看下二姐做出来的面饼是不是很好呢？

小贴士

1、面粉加水有技巧

早餐鸡蛋饼的面饼要比较湿润一些，防止做的太干了的话这个早餐鸡蛋饼做出来的效果就不好了，所以做面饼的面糊的水分要多，二姐建议稍微多加一点水做这个早餐鸡蛋饼效果会好一些。

2、烙早餐鸡蛋饼有技巧

二姐建议大家在烙这个面饼的时候不需要太多的时间就要翻面，因为我们用平勺将面饼摊成薄薄的一层，所以这个烙面饼的时间我们需要把握下。

以上就是二姐写的关于做美味的早餐鸡蛋饼的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！

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