導語：中國香文化歷史源遠流長，在古代，文人雅士把香比喻為一種高尚、善美的品質。
在西漢時期，絲綢之路的開通為我們帶來了很多國外的香料，如丁香、龍涎香、乳香等，有人開始用這些香材來調配香方。人們開始在生活中使用香具，如博山爐，身上佩戴香包。
博山爐
而線香是在明清時期開始廣泛使用，並且形成了成熟的製作技藝，手工制香隨之繁榮。
現如今，機器制香興盛，成本低，速度快，產量大，取代了手工制香，傳統天然制香人的生存陷入困境，天然制香人越來越少，而為什麼他們還要一如既往堅持傳統制香，這背後是怎樣的傳承故事？
本期深閱讀就來帶大家認識一位來自民間的制香藝人——郭建美。他是非物質文化遺產山西洪山制香技藝的傳承人。
樸實無華、不善言辭，看似溫和內斂，但郭建美骨子裡有著堅韌與執著的傳承之心。
在洪山制香業最艱難的時候他從父親手中接過制香的接力棒，十幾年潛心研究與艱難探索，終於讓中國歷史上的名香——“全料香”重見天日，但傳承之路任重而道遠。
1.傳統手工制香遭受衝擊，天然制香人何去何從
時間進入21世紀初，機器制香迅速發展，極大地衝擊了傳統手工制香。現代工藝香以成本低、製作簡單的優勢迅速佔領了中國香業的半壁江山，傳統工藝香陷入生存困境，歷史上曾經赫赫有名的洪山香又一次走向低谷。
傳統的天然制香人面臨著最大的抉擇，那個時候，老制香人郭恆瑞經營的香廠連生計都難以維持，同行們都紛紛改行，郭恆瑞也正考慮停業轉行。而偏偏在這個時候，兒子郭建美辭去在父親眼裡還算穩定的工作，毅然決然要回來制香。
傳統手工壓香
從學校畢業後，郭建美的父親在省城太原給他找了一份工作，但從小在農村生活的他總感覺融不進城裡人的生活圈，而且工作太過清閒每天像是在浪費時間。
“看著工廠的老師傅們日復一日做著重複的工作，我想象著自己30年後和現在的他們一樣，決定放棄這份工作，做自己喜歡的事情，於是揹著父親辭職又回到洪山村。”
手工制香
郭建美說因為此事父親很生氣，兩個月沒有理他。父親不知道的是，對於香的熱愛，是從小結在郭建美心中的種子，在恰當的時機，這顆種子便生根發芽。
“小的時候看到父親、爺爺做香特別辛苦，但香很好聞，很有意思，我喜歡玩香泥，特別憧憬能參與制香。我發自內心地喜歡香，對它不死心，家裡有這麼好的平臺，我下定決心要繼續父輩們的制香業。外面的香我見過不少，覺得都沒有洪山的好，我當時認為家裡香的銷售不好是營銷出了問題，可以努力去解決。”
傳統手工制香
談起當時的選擇，郭建美慶幸自己堅持了下來。
接下來一年的時間郭建美做了大量的市場調研，研究現代工藝香如何製作。從質量上找突破口，他認為香的質量最終取決於味道，下一步的重點工作是如何提升洪山香的品質，打開市場。
從冷戰到妥協再到全力支持，郭恆瑞看到兒子的認真和付出，並不是意氣用事玩玩而已，於是開始手把手教授兒子制香。
“從傳統的制香經驗、口訣等，父親細細地教導我。每一個細微的變化都會影響到香的品質，比如曬香要朝太陽的哪個方向，曬多長時間都有講究。父親將畢生所學全都傳授給我。我一邊學習一邊親自去產地研究香材和加工工藝。因為早前條件有限，父親對藥材的研究不夠透徹，得益於如今互聯網、交通等條件的發達，制香取材更便捷。”
家裡的香賣不出去，反倒是有了更多時間來學習。
郭建美一門心思扎進了古法制香的鑽研裡，致力於復原古方，和父親經常向村裡的老人請教，聽他們講述以前洪山香業興盛的故事，向老一輩請教制香的技藝和炮製方法，同時查閱古方、瞭解香材、研究藥性、調配比例，從選材、配料、製作，每一步都親自走一遍。
“剛開始，我也試著進過一批做化學香的材料，做的過程中發現工人幹完活回去吃飯出現難受噁心的狀況。後來想，化學香對人身體有害，不能因為賺錢而打破道德底線。”
在幾番猶豫之後，郭建美放棄利潤相對豐厚的現代制香，選擇繼續先祖的傳統制香。
傳統手工制香：鋪香
2.苦心鑽研製香技藝 傳承古老“香道”
郭建美至今依然會親自參與香的製作，尤其是在“全料香”的傳統生產技藝的基礎上不斷完善。他制香時，兒子會在一旁看著，就如同他小時候看著父親制香一般。
“我就是在耳濡目染中傳承了父親的制香技藝，希望技藝會在下一代人手中接力傳承。”郭建美感慨。
香之道，在品、在鑑、更在悟。郭建美說他做香的過程中剛開始單純追求香之味，後來對香的理解上升到哲理，明白香到極致便是臭。
線香
十幾年來，他把生活中的感悟和制香的閱歷融入香品的開發中。有時候突然靈光乍現，茅塞頓開。
比如聊到“清新雅緻”這一香品的由來，郭建美說是在一次下過雨之後爬山，感受到樹林中沁人心脾的清新，瞬間有了靈感。
旁人聽起來頗為浪漫，其實研發的過程充滿了坎坷。
幾十味藥品的調配，幾百次實驗的失敗時常會讓郭建美的情緒異常低落，但是他覺得值得。
制香原料
老一輩的制香手藝人用他們的一生打磨製香技藝，純樸的品質在他心中熠熠生輝。讓每一支香都是真材實料，讓更多人用到天然香，讓每一個用香的人瞭解香、懂香、用到好香是郭建美最樸素的心願。
郭建美至今保存著父輩們收藏的制香工具、商品包裝紙、字號印章等老物件，有的跨越歷史百餘年。將來他想建一座洪山香文化博物館來展示它們，讓洪山香可以真正被世人所熟知。
目前，郭建美還在積極組織全洪山的制香戶成立一個香業協會，以此帶動整個洪山鎮制香業的全面發展，同時也物色和培養新一代的傳承人，使該技藝得以傳承下去。
退休的郭恆瑞也沒有閒著，勵志做一名洪山文化研究的“專職作家”，蒐集整理相關資料，不只是洪山制香，有關洪山村的歷史、文化發展的方方面面，但凡他能蒐集到的資料全都寫成書，以為後人留一份文化記憶。
制香人郭建美（右）與父親（左）
非遺傳承人檔案：
郭建美 生於1982年11月，山西省介休市洪山鎮洪山村人，2000年回到恆瑞制香廠學習傳承洪山香和“全料香”製作工藝。2014年，成為“全料香”製作工藝市級非遺代表性傳承人；2019年，被評為“全料香”製作工藝省級非遺代表性傳承人。
多年來，郭建美為了使家鄉的傳統制香技藝得到保護和發揚，一心撲到對制香工藝的學習和研究上，在他的不懈努力下，由他帶領的恆瑞制香廠生產的香品已經走出了國門。作為該項目傳承人，他為“全料香”傳統制作工藝的不斷完善與全面復興作出了很大的貢獻。（結束）
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