情义无价品历史
新型冠状病毒过后，我认为对白酒行业会有消费性的反弹；大家都在家憋坏了，一定会到餐馆去消费，从而带动白酒业的消费。
老鬼彩民说彩
我认为新冠状病毒疫情过后，白酒行业会随着餐饮业的开张，有一波报复性消费，之后，进入“倒春寒”。
我从2个方面简述说明一下：
一、餐饮业迎来报复性消费反弹，白酒业消费水涨船高。
1.疫情过后，被憋闷了很久的人们一定会呼朋唤友，到餐馆聚一聚。
本地餐饮业会迎来一个火爆的场景，拉动白酒消费提升。
2.喜欢旅游的朋友在疫情过后，也选择放飞自我，去呼吸远方的空气、去寻找远方的诗。
以旅游为依托的餐饮业会迎来消费快速增长的阶段，提高了白酒消费。
二、理性回归，餐饮业进入“倒春寒”，白酒消费首当其冲下降。
这次疫情几乎全民宅家，人们明白了一个真理：健康与自由才是人生终级目标。
而与健康和自由相标配的一定是免疫力。简单的逻辑就是，免疫力低下，人就容易得病，健康不能保障，哪来的自由？
所以短暂的报复性消费之后，出于食品卫生安全的考虑，人们一定是回归理性，选择尽量工作之余在家里烹饪，平衡膳食营养，吃好每天三顿饭，提高免疫力。
这个理性的回归，是社会的进步。但对餐饮业是致命的影响，特别是以红白宴席为主的酒楼，更是雪上加霜，餐饮业进入“倒春寒”状态。从白酒的营养价值上考虑行情意义并不大。
“皮之不存，毛将焉附”？必竟，酒文化离不开社交应酬。餐饮业不景气，成为白酒行业之殇。
纳兰若香
疫情期间，影响的是中高端白酒的出货，因为中高端白酒是聚餐消费的属性，低端白酒属于自斟自饮的属性，一点都不影响，该喝还得喝。
疫情过后，生活继续前行，白酒市场依旧，憋急了的人们，从家里解放出来后，或许会买瓶平时舍不得买的白酒庆贺一番，重新给自己过个年！
所谓的报复性消费，只不过是头脑发热的人们显示存在感的时候到了，或许这连心理补偿都不是。就像整天拴在桩子上的小狗，一旦挣脱了绳子，总会撒欢满街跑！
至于疫情过后到底对白酒行业有什么影响，我想也没有特别的影响，和其它业态一样，会重新步入正轨。
全社会在非常时期催生的不是反弹，而是催生出新的业态方式，比如非典过后，慢慢催生的互联网时代和物流大发展等。
但是对于白酒行业来说，它其实没有所谓的黄金年份，只有年份酒！而白酒的受众几乎在单位时间段内是固定的，不会像手机那样很快人手一部，简单的说喝白酒的就是那些人，人群几乎是固定的，疫情之前或之后，白酒的受众和市场还是那个体量！
之前，杭州防控指挥部不是发布了《给全体市民的10条建议》，其中一条就是建议除了补充维生素C之外，建议市民适量饮酒！此条，当时就被众多酒友高赞！
这个酒可不是啤酒、红酒、以及各种洋酒，其实指的是纯粮白酒，市民可适量饮用。这可不是给哪个白酒企业做广告的。
众所周知，纯粮白酒就是粮食精，适量饮用，长期坚持，身体允许，一定能延年益寿，连感冒都少发，这个是被广大酒友证实了效果！
你会发现经常弄二两白酒喝下去的人，极少会有感冒的。之前的问答中老王对此也写过，得到了很多酒友的回复和印证。
至于为什么有这样的效果，只能说白酒的微量元素能增加人体免疫力，酒精成分也能杀菌，这和长期吃大蒜的人几乎是同一个道理。
那么疫情过后，对白酒行业有什么影响呢？
我想应该没有太大的影响，这个可以借鉴17年前的那场抗疫，彼时白酒的市场如何。白酒作为生活副食品，大众的一种生活方式，白酒市场一定不会强势反弹，毕竟白酒不是柴米油盐的刚需，可以预料到，国庆中秋叠加之下，今年的白酒行情在第四季度将有一个高潮，而往年这个时候也是白酒的旺季！
楼兰餐厅老王
新型冠状病毒疫情过后，对白酒行业有什么影响？从提主描述的问题来看，我觉得没什么大的影响？这是因为:
第一，很显然，在对抗新型冠状3病毒感染肺炎中，虽然75℃酒精起到了外用杀菌消毒的作用，但并不是说喝酒就可以起到预防新型冠状病毒感染肺炎的作用。因为喝进来的酒进入肠胃后在肝脏代谢，并没有达到呼吸道肺部。另外即便是通过气管进入，白酒的度数也不足以杀灭病毒。
也就是说喝酒并不能杀灭新冠病毒，也不能起到预防作用。
第二、至于您所说的白酒中含有矿物质成分，还真是让您失望了。白酒属于蒸馏酒，特点就是酒精量高，乙醇含量也是主要的能量来源。除此之外，就是一些易挥发的非营养成分，比如醇类、酯类、醛酮类、有机酸(也是供能物质)等，但几乎不含人类必需的营养成分。(包括氨基酸)所以对于人体的益处以及增强免疫力之说，根本就不存在。(反而发酵酒类，比如啤酒、葡萄酒含有一定的糖类，啤酒含有氨基酸和短肽，葡萄酒、黄酒、啤酒中都含有矿物质元素)
所以说，疫情之后，我觉得，对白酒行业影响不大。初非，被错过了的春节聚会喝酒，疫情过后，有些人想捞回来，大聚一下，不过我觉得这些都不足以掀起白酒行业的大浪。
反而是对一些酒精工厂或是消毒液厂家可能有一定的影响，毕竟防疫情期间，大量的使用，已经没了库存。
李爱琴营养师
综上所述，新冠肺炎病毒疫情期对酒的生产、销售活动影响巨大，疫情对酒类市场营销造成很大威胁。至于在网上所传白酒对抗新冠肺炎病毒有免疫力，卫健专家组也没证实喝白酒可杀肺炎病毒，只讲酒精可以防病毒疫情，市场只有酒精、口罩缺货。看来白酒行业的兴旺期只有等下半年的年底11-12月份才会有所好转。
周明建16
疫情结束后，对中国所有行业都是一个大利好的消息。伴随着餐饮业的恢复营业，婚礼生日聚餐等一系列庆典活动的铺开，白酒业应该有一个爆棚式的增长。
我个人觉得，疫情结束后，人们对高度纯粮白酒的需求量应该加大。改革开放之后中国白酒有了高度酒和低度酒之分。在上个世纪三年困难时期之后，我们的白酒在纯粮酒的基础上又增加了用粮食酒精勾兑出的新白酒。
一般人对中国白酒的认识存在一个误区，就是认为天下白酒皆是勾兑而成；而且一口咬定勾兑而成的白酒，就是酒和水的勾兑。这种认知是存在一定的片面性的。在上个世纪困难时期之前，中国都是纯粮白酒，酒的勾兑是酒与酒之间的勾兑。
酒出锅分流，第一流新酒不仅苦涩而且酒精度数也高；二三四五流新酒口感好，酒精度数适中；而末尾二流的新酒酒精度数低，入口也乏味，没有了酒的激情。
抛开地域的差别，忽略水，酒曲和谷物等因素，怎么能造出一瓶瓶芬芳四溢口感绵柔回味甘甜的白酒呢？这全靠酿酒人的勾兑水平了。这里讲的勾兑是酒流之间的勾兑，这全靠酿酒人的不断实践，不断摸索，也有家族在酿酒过程中的经验积累和技艺的传承。
因为上个世纪下半叶，国家粮食减产，还得提前偿还前苏联的外债，中国的酒精白酒应运而生。酒精白酒出现之后是粮食酒精与水之间的勾兑。这样造出来的白酒与传统白酒相比失去了酒的味道和口感。怎么办？就添加各种化学成分，去苦，提香……
改革开放之后，中国又出现了低度酒。这种酒有酒精与粮食酒勾兑的，也有酒精与水勾兑的，纯粮酒与水勾兑的低度酒相对是比较少。现在价格贵的高端品牌白酒都是纯粮酒，也是勾兑的，但是，是选用新酒与陈年基酒勾兑的。比如说，市场上一瓶二十年陈酿纯粮酒，80%-90%是当年的新酒，只有20%-10%是存放二十年的陈酒。现在添加进新酒里的这种陈年老酒有一个新名词叫基酒。
记得上个世纪九十年代末，在一家比较讲究的酒店，单位领导宴请客人，点了三瓶新上市的道光二十五白酒。这酒感觉一般，但是印象深刻！一是每瓶酒的瓶脖子上有一条18K金的手链。二是酒的包装上注明此酒勾兑了8%-12%的百年老酒做基酒。1996年6月9日在凌川酒厂老作坊原址发掘出土了四吨公元1845年的老酒。轰动了世界，这是全世界储存时间最长的白酒。现在，出土的道光二十五年的白酒，作为文物国家博物馆收藏了十公斤。
基酒这一点是令饮酒的人最气愤的，确有掩耳盗铃之嫌！你说你喝的是陈年老酒，实际上只是喝进嘴里一滴陈年老酒，花钱喝的只是广告。如果你真想喝一瓶存放二十年的纯粮白酒，就得化大价钱了。如果你花很少的银子就买到一瓶陈年老酒，而且还是注明是纯粮酒，那一定是落入了圈套！好货一定不便宜，便宜一定没有好货！
也许是因为75度酒精能杀死新型冠状病毒这一事实，疫情结束后，高度白酒的销量一定会走高。但是，我提醒广大酒友，饮酒可以，但尽量要少喝，另外喝白酒，一定要喝纯粮酒。纯酒精勾兑出来的白酒，酒瓶商标上会有GB/T20821-2007的标识。纯粮酒加酒精勾兑出来的白酒是GB/T20822-2077。纯粮食酒的标识是GB/T10781或者是GB/T20760。如果大家在有的地方能看到这两个纯粮酒的标识后面还有阿拉伯数字，请不要担心，这是标注纯粮酒的香型的，还有，就是大曲发酵，还是小曲发酵。
浑河早晨
疫情过后分析
由于我们无法获取到更直接有效的白酒餐饮增速，而是以餐饮行业累计增速代替，虽然相关性验证通过，不过不是很高。同时我们以此公式来推测2020年白酒行业分季度增速也未考虑到基数和其余相关因素，因此我们仅以此结果作为参考。结合实际渠道和SARS复盘数据预判最后影响幅度如下。
考虑到疫情的持续时长的不同，我们对三种假设进行分析。
1）乐观情况，疫情仅影响2020Q1：假设2020年限额以上餐饮Q1增速预计分别为3%/4%/6%，商超白酒收入增速分别为0%/5%/8%，根据方程式可得出白酒上市公司收入增速分别为18.8%/19.5%/21.6%；
2）中性情况，疫情影响到2020Q2：假设2020年限额以上餐饮Q1增速预计分别为3%/0%/3%，商超白酒收入增速分别为5%/0%/5%，根据方程式可得出白酒上市公司收入增速分别为12.1%/15.2%/18.3%；
3）悲观情况，疫情影响到2020Q3：假设2020年限额以上餐饮Q1增速预计分别为6%/3%/0%，商超白酒收入增速分别为10%/5%/0%，根据方程式可得出白酒上市公司收入增速分别为9.0%/12.1%/15.2%；
2020年白酒收入情景假设分析
近期我们调研渠道反馈如下，春节前动销正常，疫情可能影响了全年白酒销量的10%。
1）对厂商、经销商出货无影响，基本都已在年前完成，更多是对消费者库存的影响，会影响一二季度经销商打款，端午会受到影响。
2）部分厂商可能把2020任务目标下调10%。
3）渠道库存：当前渠道库存，是消费者终端经销商。当前高端及低端白酒库存较为合理，次高端库存有待消化。
参考白酒上市公司的销售目标、渠道反馈，结合白酒行业收入增速的回归方程，我们对重点公司的三种假设情况下的收入、利润、估值进行了如下总结：
核心白酒上市公司收入情境假设
总结
以上重点分析了白酒上市公司收入增速与限额餐饮收入增速、商超白酒收入增速的相关性，利用统计学软件对20182019年因变量和自变量之间进行了回归分析，最终得到一个方程作为解释方程：Y=0.152+1.207X0.108X。其中，：白酒上市公司收入增速（同比），限额餐饮收入增速（累计同比），商超白酒收入增速（同比）。
从行业情况看，回归方程符合实际意义。白酒上市公司收入增速与限额餐饮、商超白酒收入增速息息相关。在疫情的三种情况假设下，我们得出以下结论：
1）白酒上市公司的收入增速受到疫情的影响程度约为10pct；
2）若疫情结束早，餐饮增速恢复，则白酒行业趋势有望扭转。类比非典时期在疫情得到有效控制后，消费需求得到明显恢复，预计在下半年白酒行业主要公司将陆续好转并加速增长，市场的恐慌情绪得以修复。总体来看，疫情对于白酒行业的冲击的影响时间和程度有限。
东哥的北漂生活
我认为疫情过后酒业一时半活还缓不过来。因为通过这次疫情的洗礼人们对自身的健康有了进一步重视，众人聚餐将会足步减少，打包回去吃将是很长一段时间的常态。人们也认识到喝酒多了对身体的危害，随然说少喝一些对身体有利，但众多人一但喝开就很难控制自己，往往都要过量，所以还是少喝不喝为上策，必劲身体健康比什么都重要。
所以今年疫情过后酒业可能下滑比例比较严重。
laiyuan休闲游
有道是:
世路难行钱作马
愁城欲破酒为军
酒文化，源远流长，将长盛不衰。
国学天地
疫情过后白酒行业发展趋势？
在消费升级的大背景下，白酒行业快速逐渐从前几年的低点快速反弹，高端白酒由于品牌效应、稀缺性、保值增值性，白酒市场将进一步向高端市场靠拢，品牌集中度将不断提升，但是从另一方面，由于宏观经济增速下行，高端白酒进一步涨价的空间也被逐渐压缩。高端白酒市场集中度的不断提升将成为未来业绩增长的主要动力来源之一。
- 高端白酒、高端白酒市场基本处于寡头垄断格局。新的高端白酒难以进入这一市场。但是在次高端以及低端白酒市场行业的集中度依然很低。由于高端白酒对次高端白酒的市场份额挤压较为严重。今后一段时间只有能够有效提高市场份额的次高端白酒才有可能在市场中脱颖而出。
- 中低端白酒、目前低端酒的市场在不断被高端和次高端白酒挤占，并且市场上大部分产品缺少定价权。由于低端酒消费者对价格更为敏感所以价格上涨空间非常小。但是与高端白酒不同，低端白酒的市场集中度非常低。谁能够有效提高自己的市场占有率谁就能在低端酒市场获得一席之地。
由于本次疫情影响范围更广，管制更严格，预计白酒消费恢复周期将略长，白酒消费的恢复主要取决于餐饮行业全面恢复“解禁”宴请宾客，婚宴等需求恢复！
之所以这样判断是因为此次疫情正好与中国酒类正在进行的消费分化趋势重叠，在很大程度上会加速行业洗牌，对于酒行业来说，坏消息是多数企业的增长周期彻底结束，行业产能与市场需求进一步下降，好消息是推动了行业的去泡沫化，抗风险能力强的优质名酒会快速反弹进一步增长。
危机，危机，有危险⚠️也有机遇
