驚蟄已至，這食材最該吃，消食開胃又潤膚，價格實惠營養好
前兩天小孩幼兒園通知下來，暫時不會那麼快開學。為了消磨時間，我和女兒開啟了廚神的新技能，天天在家研究各種美食。畢竟吃是民生第一要事，吃好喝好才能增強免疫力，身體更健康。但是因為長時間在室內，運動量減少，吃多了反而容易給腸胃造成負擔而身體不適。最近女兒說沒有胃口，我看了一下她的舌苔，果然變白變厚了，這是上火積食的表現。本來孩子的脾胃功能就比較弱，現在的運動量更是不如從前，自然就容易消化不良。不過沒關係，吃出來的小毛病可以通過調整飲食去解決。這段時間可以多給孩子做一些容易消化吸收的食物，同時能起到消食作用的更佳。
今天驚蟄，我給孩子做一道金桔金燕耳銀耳羹，做法和用料都十分簡單。金桔有消食化痰、生津利咽的作用，常食用金桔能增強抗寒能力，防治感冒。金燕耳銀耳是一種特級本草銀耳，是用淮山、蓮子、土茯苓、枸杞等滋補中藥培育而成，營養成分和功效遠高於普通銀耳，膠質是普通銀耳的4倍。而且現在這季節的金桔清甜多汁，拿來煮金燕耳羹簡直是錦上添花。孩子多喝能消食開胃，清熱祛內火。女人喝了養顏美容、排毒通便、抗氧化，皮膚變得更水嫩光滑。
【金桔金燕耳銀耳羹】
材料：金燕耳銀耳6克、金桔4個、枸杞1小把、冰糖1小塊、清水600毫升
準備好食材：金燕耳銀耳6克、金桔4個、冰糖1小塊、枸杞1小把。別看只用了6克金燕耳那麼少，其實對比普通銀耳，金燕耳的泡發率高了36倍，煮出的成品有3碗之多。所以如果小夥伴用普通銀耳，不能只放6克，需要放更多些才行。
金桔切片後去核，放入小湯鍋中。因為金桔的核是苦的，不去果核會影響糖水的美味。
金燕耳可免洗免泡，直接開袋倒入鍋中即可。
加入600毫升清水。我是直接用量杯量的清水，家裡備一個量杯真的很方便。
大火煮開後轉中小火煮15分鐘。
加入枸杞和冰糖繼續煮5分鐘。冰糖不需要加多，1小塊就足夠。因為如果食物的甜度偏高，孩子喝了容易引起咳嗽，而且高甜度也會降低這道銀耳羹消食的功效。
金桔金燕耳糖水煮好了，全程熬煮的時間是20分鐘。晶瑩剔透的樣子，膠質豐富。
金燕耳銀耳可免洗免泡直接煮，20分鐘速度出膠，比普通的銀耳方便省時，膠質是燕窩的3倍，價格比燕窩親民多了。而且金燕耳含有豐富的銀耳多糖和膳食纖維，能有效美白祛斑，促進彈性細胞的生長。女生常喝可防止皮膚老化，皮膚光滑水嫩，細紋減少，同時還能起到減肥的作用，比燕窩更養人。
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