正阳解惑
我也是这么弄的，晚上做完饭放冰箱里，第二天拿出来用微波炉一热，从健康角度讲，这样做对人的健康没好处，还是现吃现做新鲜的饭菜对健康大有好处的，如果没时间做的话，只有晚上做完饭菜放在冰箱里省事，放一天一晚上还行，放时间长了就不好了。
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我家里经常会出现晚上剩菜的情况，居家过日子是不能全都倒掉的，一般都是收拾干净后入冰箱冷藏保存，第二天用微波炉热一下食用。
我家里10多年前买微波炉的时候，就是听身边人介绍说:“这个小家电热剩饭剩菜特别方便、快捷。”所以才购买的，现在用了这么多年，也都是用来热剩饭剩菜的，偶尔会用来化冻。估计很多人家购买微波炉的初衷，基本跟我家里一样是用来热剩饭剩菜的。
“晚上做好饭菜放冰箱，第二天中午微波炉热一下再吃”，这样对身体健康有什么伤害
一，按照专家的说法，饭菜自然是刚出锅的最健康
- 生活中我们自己也知道，刚出锅的新鲜饭菜，味道和营养都应该是它的巅峰时刻。
- 饭菜放冰箱里冷藏，可能会引发窜味，以及受细菌感染。这个主要还是看存放的方法。
- 微波炉本身是从食物内部往外加热，有时候用微波炉加热的食物会发生干硬影响口感的情况。微波炉加热的食物，最大的缺点就是水分流失的比较多。所以一些面食加热后越来越干硬，还有包裹严实的食物会发生爆裂，比如鸡蛋。
饭菜肯定是新鲜出炉的好吃，不过只要保存得当，用微波炉加热除了口感差点以外，我觉得对身体健康的影响应该是可以忽略不计的。
二，正确保存食物是关键
- 有些食物是不适合保存和二次加热的，比如绿叶菜等。如果冷藏后二次加热，菜会变黄叶绿素流失，而且味道和营养都会大打折扣。所以绿叶菜还是现做现吃为好。
- 晚上做好的饭菜正确保存，才是第二天加热食用不影响健康的关键。所以晚上做好的饭菜，要在其自然冷却后，用专用的保鲜盒盛装好入冰箱冷藏保存，保存时一定要密闭盒盖防止交叉窜味或渗入冰箱中的冷凝水。
- 微波炉加热食物时，不要用塑料制品盛装。因为高温会把塑料中有害物质释放出来，食用时会对人体健康造成影响。
结语:微波炉对于大多数家庭来说，购买的目的就是用来热剩饭剩菜的。而且很多家庭因为工作和学习的原因，时间都会比较紧，所以选择提前把饭菜做好第二天加热食用。我家里一直都是如此使用微波炉的，好像也没见对健康有什么影响。
73神牛
有些隔夜饭放入冰箱第二天能继续食用，但是有些饭菜不建议食用。
要分三种情况：
一、绿色蔬菜：
其实，对于绿色蔬菜隔夜之后产生的亚硝酸盐不会给身体带去多大伤害，只是菜品外观会有很大变化，而且食物的营养价值会丢掉大部分。
2、鸡蛋类：
鸡蛋是日常生活中常见的一种食物，有着丰富的蛋白质而且容易吸收，但鸡蛋也是一种易受到细菌侵袭污染的食品，所以尽量不吃隔夜的。
3、银耳汤、豆浆等汤类：
这些汤类如果存放不当，隔夜之后就会出现大量的亚硝酸盐，甚至是比亚硝酸盐更厉害的东西，对于我们的身体健康造成很大影响。
另外，食用隔夜的食物时要彻底加热，这是一种彻底的杀菌方式，不可以直接食用。
余舟一芥888
这算什么？我在美国一朋友，他把一个星期的饭都在周末做好，然后一盒一盒贴上，星期一星期二星期三放冰箱里，每天晚上回来都是在微波炉一转一下就吃。人家照样活得旺旺的。
肥猫2020
方便食品是因为应方便而生的，方便的做法也是这样的，是应急用的，可以吃的，但是不要把这种状态当成常态，不然天天吃方便食品当然就不健康了，天天用方便的做法，生活还有什么品质。
微波炉有自己的特点，也有缺点，用来加热一下饭菜是可以的，但一些食物加热后营养不说了，口味会下降。比如炸的脆的就会变软，口感和味道都变了就不好吃了，所以适用范围要合理。
可以吃的没什么伤害，主要是人生活要有品质。实在忙不过来时可以这样，有时间还是要精心的生活，工作不就是为了生活嘛，结果生活为工作服务失去了生活的乐趣。
饕餮生煎
偶尔的问题不大，要长期的话对身体肯定是不好的，蔬菜肉类放冰箱下几个小时细菌量就有所增加，剩饭要少吃，隔夜饭更不好
王水往上流
我都是一早起来烧，中午热热吃[大笑]
