還記得那句話嗎？
一個攤煎餅的大媽說：“月入三萬還差你一個雞蛋？”
此言一出，立馬震驚全國：月入三萬！就憑這一句話，就該給這個上了年紀還奮鬥在攤位前線、志氣沖天的大媽一萬個贊！
但評論最多的，還是他們的羨慕與失落。不少人驚呼，煎餅大媽的收入太高了，這不正常。
很多人都會困惑，為什麼農民工的收入，可以遠遠高於白領。
其實別看是一個小攤子，做的可是大生意啊，做得好的一年就收入幾十萬，想不到吧！
今天咱們就盤點一下那些小攤的“奧秘”。
1、烤冷麵
近幾年烤冷麵席捲了全國各地，大到飯館小到路邊攤，都能看到它的身影，一張冷麵再來上一個雞蛋，酸辣，麻辣，香辣，甜不辣，各種口味任你選，特別是在學校周圍的，上學下學圍滿了人，北京一份5元錢，加腸、加雞蛋另算，高配的一份也得10來塊，利潤可觀！
2、秘製烤腸
花400多元，買個烤腸機，用雞肉、麵粉、蘿蔔、玉米等為主要原料，攪碎、拌勻，直接在機器上烤熟，再撒點調料，就成了一道美味的小吃。
就這麼簡單，因為和一般烤腸的區別生意看起來還不錯，一根烤腸根據不同的配料和口味，售價3-5元，成本也就在1元錢左右，利潤還是蠻高的。在人流量大的地方，攤主有時都忙不過來，按這個算起來，一年下來應該能賺個十幾萬、二十萬的沒有問題。
3、雞蛋灌餅
近日，我們在短視頻上看到了雞蛋灌餅的製作過程，應該很多人都已經試過了，製作起來並不難。當面餅鼓起一個大泡，挑起一個小口，然後灌上雞蛋，刷上一層醬，再加上一層生菜或者有的人也是喜歡加上一根火腿腸的，吃起來味道別提多麼美味了。
而一個雞蛋灌餅的成本也是非常的少，而賣的價格一般都是五六塊錢一個，如果再加其他的東西的話就會另算費用。所以，收入也是非常的可觀的。
4、炒年糕
這個想比上面來說，這個最簡單。炒年糕到處可見，深受年輕人喜歡。炒年糕，你只需要準備醬料就可以，年糕可以去批發購買，小份年糕價格5元，大份年糕10元，只要你的蘸料美味，回頭客還是很多的，甚至經常需要排隊。
5、臭豆腐
臭豆腐的話，最正宗的就要數長沙臭豆腐了，但也有很多比較美味的。臭豆腐的製作成本也都是非常的低的，但是臭豆腐在做好以後，幾塊臭豆腐再加上秘製的料汁、辣椒，一小份兒的價格就要五六塊錢，如果是一大份的話價格會更貴一些。
單是那股子臭味大老遠就能聞到，愛吃的人聞著味就去了，愛吃的根本停不下來。
6、串串麻辣燙
沒有串串不叫小吃，最近這幾年串串真的是太火爆了，不管是炸的、烤的、煮的到哪裡火哪裡，經常在路邊看到一大鍋子的串串圍滿了人，串串其實原材料都是一些豆製品、速凍肉類，本身價位不高，但是串到了竹籤上身價馬上倍增，平均一串5毛到1塊，但是成品的價格從1-5元不等。
這麼算下來，隨便吃個串串，至少都要十幾元。
除了這6個以外，街邊小吃還有很多種，不僅味道美味，而且成本還特別低，所以收入比較高。
有人可能說，不會做？做不好？不如趁疫情宅家的時間，好好研究一番，為以後大賺一筆做準備。
你們對路邊攤有什麼看法呢？
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