雞蛋物美價廉，營養豐富，做法多樣，煎、炒、炸、滷等等。在眾多的吃法當中，唯獨水煮蛋營養最高，口感非常的滑嫩，特別的好吃。
說起水煮蛋，估計很多人都做過，可是看似簡單的水煮蛋不知道大家在做的時候有沒有遇到下面的問題，忌憚一下鍋就白沫亂舞，蛋白完全散開，完全不顧及蛋黃的感受，獨自飄零，各不打擾。或者做出來的荷包蛋不夠嫩滑，要麼就是煮的時間過長，雞蛋裡面發生化學反應，產生一種叫硫化鐵的物質，使蛋黃外面出現綠色的硫化物。
今天我就給大家分享一下如何做出嫩滑、完整、不散的荷包蛋。網上的方法真的很多，比如用一個勺子，或者用一個碗，我覺得也不錯，但是要一個個的做，我覺得比較費時間，今天我的方法不需要任何其他的工具，而且可以根據自己加的人口數一次做好，非常的省時間，下面就來看一下具體的做法吧。
【水煮荷包蛋---做法簡單，完整不散，又圓又嫩】
【主料】雞蛋4個
【配料】水
【工具】鍋
----【開始製作】----
小貼士：後面的總結希望大家好好看一下哦，為了使大家有一個良好的閱讀體驗，在製作步驟過程中沒有添加過多的注意細節，想讓大家更容易的看清具體步驟，所以在製作過程中需要注意的問題都寫在後面的【內容總結—製作要點】裡面了。
1.按照家裡的人數在碗裡打入4個雞蛋，不用攪散。
2.鍋裡燒水，當水出現很多小泡泡時用筷子攪動，使水轉動起來，放入打好的雞蛋，蓋上蓋子轉最小火燜2分鐘。
3.2分鐘時看一下，蛋清已經開始慢慢凝固，蓋上蓋子再燜2分鐘。
4.時間到，這個時候雞蛋就已經熟了，而且非常的嫩滑，不散不壞。
成品圖：這樣做出的水煮蛋非常的嫩滑，切開看一下，蛋黃也是很嫩，這麼簡單你還不試一下嗎？
----【 內容總結—製作要點】----
1.雞蛋儘量選用新鮮的雞蛋，這樣蛋黃不散。
2.鍋裡的水不要燒開，出現很多小泡泡就可以。
3.蓋上蓋子要轉最小火燜雞蛋。
大家好，我是丹姐。是一個熱愛製作美食，喜歡下廚房的寶媽，如果您看完本文後覺得對您有幫助或者覺得喜歡，可以點擊關注“丹姐小廚”，我會每天分享自己的美食心得 ，如果您有什麼不同的見解，或者好的建議給我，歡迎在下方留言、評論。感謝大家的觀看，我們下次再見！
閱讀更多 丹姐小廚 的文章
