黄豆有几种吃法？求科普？

旺哥哥777

黄豆在生活中很常见，做法也是很多，具体说多少种做法我也不知道，简单的说两种做法吧。

一、蚝油黄豆

准备材料

黄豆200g

蚝油适量

白糖适量

蚝油黄豆的做法步骤

1.黄豆提前几小时泡发。

2.准备蚝油、白糖、泡发的黄豆。

3.泡发的黄豆放到电饭锅中，加入1/3汤勺白糖。

4.接着加入一汤勺蚝油。

5.然后加一米饭碗清水。

6.压下煮饭键，等料汁差不多干即可关掉电源，但先不要打开饭煲盖，让热力使黄豆熟透，更入味。

二、海带焖黄豆

海带适量

黄豆适量

葱适量

姜适量

盐适量

生抽少许

海带焖黄豆的做法

1.海带洗净切大片。

2.黄豆提前一夜泡好，洗净备用。

3.葱切葱花，姜切片。

4.锅内热油爆香葱姜。

5.放入黄豆炒一回。

6.再放入海带片翻炒。淋点生抽。

7.加适量水煮开后，加盐调味，焖至汤汁剩三分之一时即可出锅。

烤肉海鲜啤酒

我知道的黄豆吃法有以下这些想要你的帮助

第一：炸黄豆，类似于重庆小面，哪一些面食上面配上一些炸黄豆哇？真的是非常的美味的

第二就是炒黄豆，干炒。炒黄豆又可以作为一些零食吃。

第三就是焖黄豆，配那个稀饭特别的美味，我记得小学的时候我们早餐就是有那个们黄豆的，一开始呢，我是不喜欢吃的，因为有一个同学，她说她觉得焖黄豆好好吃啊，特别是配上那个稀饭，后来我吃了吃的也就喜欢了。

第四就是黄豆煲汤，具体要和什么煲汤就是让你自己的喜欢

第五就是卤黄豆，类似于周黑鸭那里可以买到的那种毛豆，其实里面就是黄豆，用来卤也是非常的美味的

阿张1559032163

你好，黄豆作为一种常见食物，有很多种吃法。
第一种，黄豆可以加工成豆腐，这个应该是最常见最广泛的吃法。

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粤西朗朗

黄豆学名叫大豆。豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶，托叶具脉纹，被黄色绒毛，叶柄长2-20厘米，小叶宽卵形，纸质，总状花序短的少花，长的多花，总花梗通常有5-8朵无柄，紧挤的花，苞片披真形，被糙伏毛，小苞片披真形，被伏贴刚毛，花萼披针形，花紫色，淡紫色或白色，基部具瓣，柄翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿邑，密被褐黄色长毛，种了一2-5颗，椭圆形，近球形，种皮光滑，有淡绿，黄，褐和黑色等多样。花期6-7，果期7-9月。

原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界名地大豆是中国 重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品，榨取豆油，酿造酱油和提取蛋白质。

大豆做成美食的种类有很多种，数暈可以达到几百种。可以加工豆腐，豆浆，腐竹等各种豆制品。用黄豆做美食，一般要提前把黄豆用水泡发透。下面我就给大家介绍几种黄豆的吃法。

黄豆烧牛肉

原料：牛肉适量切块、泡了一夜的黄豆适量

调料：老姜一块拍破、葱段适量、干辣椒段少许、卤料包一个、酱油少许、米酒、油少许、冰糖、盐、味精少许。

1：锅中加少许油下冰糖炒枣红色下水成糖色备用。

2：取一砂锅放入清水，下葱、姜、卤料料包、米酒、酱油、冰糖色、盐、辣椒段、牛肉块、泡好的黄豆。大火烧开打去浮沫，开小火烧40分钟下味精，关火闷10分钟捡出料包，即可装盘食用。

黄豆煲猪脚

原料：干净猪脚剁成块、泡发好的黄豆，各适量

调料：玉竹切片、枸杞、怀山、人参、(没有可以不放)葱、姜各少许。

1：取一砂锅放入原料加水没过猪脚，放玉竹、枸杞、怀山、人参一起煲制。

2:砂锅大火烧开打浮沫，开小火熬制浓汤即可。

肉末炒黄豆

原料:黄豆(黄豆提前泡好煮熟的)，肉末各适量

调料:葱、姜、盐、味精、料酒、酱油、糖、水淀粉各少许。

1:锅中下油烧热下肉末炒干水份，下葱姜炒香下黄豆翻炒，下盐、味精、料酒、酱油、糖。继续翻炒。

2:翻炒好的黄豆下水淀粉勾芡即可出锅装盘。

黄豆营养丰富、适合大众食用，多食用对身体好。也有很多种做法。

农村集市看客

你好，黄豆是我们日常生活特别常见的食物，他的吃法也有很多。我给你说几种我常吃的吧。\r

1、\t黄豆直接炒熟，直接就可以吃熟黄豆，当成小零食吃很不错。\r

2、\t黄豆用水浸泡，然后可以做成豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐皮（千张）。\r

3、\t黄豆可以用水浸泡到黄豆发芽，做成黄豆芽，然后就可以用黄豆芽炖菜炒菜等等。\r

4、\t黄豆还可以直接煮熟了炖汤喝、炖菜吃，比如可以跟西红柿、牛腩炖汤做成西红柿牛腩汤喝，炖猪蹄吃。\r

5、\t黄豆还可以做成酱黄豆直接当成小菜吃。\r

6、\t黄豆还可以跟其他材料一起做成炒菜，比如黄豆炒芹菜。\r

7、\t黄豆还可以磨成粉，这样平时做饼、蒸馒头等等的时候就可是适当放进去一些，增加营养，增加口感。\r

8、\t黄豆还可以直接炒熟后，磨成粉，做红糖糍粑的时候外面裹一层熟黄豆粉，很好吃的。\r

9、\t黄豆还可以做成豆瓣酱，做成生抽、酱油、豉油等。\r

10、\t黄豆还可以直接和其他谷物放在一起，熬成粥喝。\r

11、\t黄豆提前浸泡好，煮8分熟后，还可以跟大米等放一起，做成黄豆大米饭。\r

以上就是我能想到的黄豆的几种吃法。谢谢。

桔子小厨

我最喜欢的一种黄豆吃法，地瓜切小块，放入切碎的青菜，放入花生碎，黄豆碎，一起放到锅里煮，最后放一点盐，可好吃了。

天山雪莲12

黄豆的用途很广泛，，豆腐，，腐竹，豆浆，干炒黄豆个，，猪蹄焖黄豆，，

酿制酱豆， 酱油等等

泡半天，高压锅压二十分钟，多放油佐料加点辣椒酱炒制，可以拌面拌饭，香辣可口。另外剩下的可以熬粥。

开心大老王

以下是我的回答，黄豆有几种吃法，求科普?黄豆的吃法很多，生活中经常可以吃到，像豆腐，豆腐脑，豆浆，醋黄豆，黄豆芽，黄豆排骨汤，黄豆炖猪蹄，黄豆芽，粉条肉等等！黄豆含有人体必需的氨基酸，多吃黄豆可以有效地增强人体免疫力，希望我的回答对你有所帮助。谢谢

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海斌vlog

大家好，一个30年厨龄的老师傅来回答这个问题，，

黄豆，有多少种吃法，

第一，黄豆直接泡水，泡两天后，取出黄豆，可以用来做，

清炖黄豆猪手

，清炖黄豆排骨，

黄豆烧老公鸡，

黄豆罗卜炖牛肉，

第二，黄豆煮熟，可用来炒菜

三丁炒黄豆，配料，胡罗卜丁，香菇丁，肉丁，

黄豆炒肉皮，肉皮提前卤好。

冷拌黄豆，，是很下酒的一道菜，

波菜拌黄豆，

第三，

黄豆加盐直接炒，炒熟，用香醋泡上三天后吃，就是很出名的美食，醋豆，

黄豆直接加盐下锅炒熟，滤掉盐，可以直接吃黄豆，很酥脆，很香。

第四，

黄豆泡好煮熟，直接用九阳豆浆机下入开水打成豆汁喝，，很美味，，？！

第五，

泡好黄豆直接磨成都浆，下锅煮熟，可挑锅上面的豆皮。也很美味，，！！

这就是老厨师分享的黄豆吃法，！！感谢你分享！！感谢阅读！！

關鍵字: 黄豆 美食 大豆