黃豆有幾種吃法？求科普？

旺哥哥777

黃豆在生活中很常見，做法也是很多，具體說多少種做法我也不知道，簡單的說兩種做法吧。

一、蠔油黃豆

準備材料

黃豆200g

蠔油適量

白糖適量

蠔油黃豆的做法步驟

1.黃豆提前幾小時泡發。

2.準備蠔油、白糖、泡發的黃豆。

3.泡發的黃豆放到電飯鍋中，加入1/3湯勺白糖。

4.接著加入一湯勺蠔油。

5.然後加一米飯碗清水。

6.壓下煮飯鍵，等料汁差不多幹即可關掉電源，但先不要打開飯煲蓋，讓熱力使黃豆熟透，更入味。

二、海帶燜黃豆

海帶適量

黃豆適量

蔥適量

姜適量

鹽適量

生抽少許

海帶燜黃豆的做法

1.海帶洗淨切大片。

2.黃豆提前一夜泡好，洗淨備用。

3.蔥切蔥花，薑切片。

4.鍋內熱油爆香蔥姜。

5.放入黃豆炒一回。

6.再放入海帶片翻炒。淋點生抽。

7.加適量水煮開後，加鹽調味，燜至湯汁剩三分之一時即可出鍋。

烤肉海鮮啤酒

我知道的黃豆吃法有以下這些想要你的幫助

第一：炸黃豆，類似於重慶小面，哪一些麵食上面配上一些炸黃豆哇？真的是非常的美味的

第二就是炒黃豆，幹炒。炒黃豆又可以作為一些零食吃。

第三就是燜黃豆，配那個稀飯特別的美味，我記得小學的時候我們早餐就是有那個們黃豆的，一開始呢，我是不喜歡吃的，因為有一個同學，她說她覺得燜黃豆好好吃啊，特別是配上那個稀飯，後來我吃了吃的也就喜歡了。

第四就是黃豆煲湯，具體要和什麼煲湯就是讓你自己的喜歡

第五就是滷黃豆，類似於周黑鴨那裡可以買到的那種毛豆，其實裡面就是黃豆，用來滷也是非常的美味的

阿張1559032163

你好，黃豆作為一種常見食物，有很多種吃法。
第一種，黃豆可以加工成豆腐，這個應該是最常見最廣泛的吃法。

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粵西朗朗

黃豆學名叫大豆。豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉，托葉具脈紋，被黃色絨毛，葉柄長2-20釐米，小葉寬卵形，紙質，總狀花序短的少花，長的多花，總花梗通常有5-8朵無柄，緊擠的花，苞片披真形，被糙伏毛，小苞片披真形，被伏貼剛毛，花萼披針形，花紫色，淡紫色或白色，基部具瓣，柄翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠邑，密被褐黃色長毛，種了一2-5顆，橢圓形，近球形，種皮光滑，有淡綠，黃，褐和黑色等多樣。花期6-7，果期7-9月。

原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界名地大豆是中國 重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品，榨取豆油，釀造醬油和提取蛋白質。

大豆做成美食的種類有很多種，數暈可以達到幾百種。可以加工豆腐，豆漿，腐竹等各種豆製品。用黃豆做美食，一般要提前把黃豆用水泡發透。下面我就給大家介紹幾種黃豆的吃法。

黃豆燒牛肉

原料：牛肉適量切塊、泡了一夜的黃豆適量

調料：老薑一塊拍破、蔥段適量、幹辣椒段少許、滷料包一個、醬油少許、米酒、油少許、冰糖、鹽、味精少許。

1：鍋中加少許油下冰糖炒棗紅色下水成糖色備用。

2：取一砂鍋放入清水，下蔥、姜、滷料料包、米酒、醬油、冰糖色、鹽、辣椒段、牛肉塊、泡好的黃豆。大火燒開打去浮沫，開小火燒40分鐘下味精，關火悶10分鐘撿出料包，即可裝盤食用。

黃豆煲豬腳

原料：乾淨豬腳剁成塊、泡發好的黃豆，各適量

調料：玉竹切片、枸杞、懷山、人參、(沒有可以不放)蔥、姜各少許。

1：取一砂鍋放入原料加水沒過豬腳，放玉竹、枸杞、懷山、人參一起煲制。

2:砂鍋大火燒開打浮沫，開小火熬製濃湯即可。

肉末炒黃豆

原料:黃豆(黃豆提前泡好煮熟的)，肉末各適量

調料:蔥、姜、鹽、味精、料酒、醬油、糖、水澱粉各少許。

1:鍋中下油燒熱下肉末炒幹水份，下蔥姜炒香下黃豆翻炒，下鹽、味精、料酒、醬油、糖。繼續翻炒。

2:翻炒好的黃豆下水澱粉勾芡即可出鍋裝盤。

黃豆營養豐富、適合大眾食用，多食用對身體好。也有很多種做法。

農村集市看客

你好，黃豆是我們日常生活特別常見的食物，他的吃法也有很多。我給你說幾種我常吃的吧。\r

1、\t黃豆直接炒熟，直接就可以吃熟黃豆，當成小零食吃很不錯。\r

2、\t黃豆用水浸泡，然後可以做成豆漿、豆腐、豆腐腦、豆腐皮（千張）。\r

3、\t黃豆可以用水浸泡到黃豆發芽，做成黃豆芽，然後就可以用黃豆芽燉菜炒菜等等。\r

4、\t黃豆還可以直接煮熟了燉湯喝、燉菜吃，比如可以跟西紅柿、牛腩燉湯做成西紅柿牛腩湯喝，燉豬蹄吃。\r

5、\t黃豆還可以做成醬黃豆直接當成小菜吃。\r

6、\t黃豆還可以跟其他材料一起做成炒菜，比如黃豆炒芹菜。\r

7、\t黃豆還可以磨成粉，這樣平時做餅、蒸饅頭等等的時候就可是適當放進去一些，增加營養，增加口感。\r

8、\t黃豆還可以直接炒熟後，磨成粉，做紅糖餈粑的時候外面裹一層熟黃豆粉，很好吃的。\r

9、\t黃豆還可以做成豆瓣醬，做成生抽、醬油、豉油等。\r

10、\t黃豆還可以直接和其他穀物放在一起，熬成粥喝。\r

11、\t黃豆提前浸泡好，煮8分熟後，還可以跟大米等放一起，做成黃豆大米飯。\r

以上就是我能想到的黃豆的幾種吃法。謝謝。

桔子小廚

我最喜歡的一種黃豆吃法，地瓜切小塊，放入切碎的青菜，放入花生碎，黃豆碎，一起放到鍋裡煮，最後放一點鹽，可好吃了。

天山雪蓮12

黃豆的用途很廣泛，，豆腐，，腐竹，豆漿，幹炒黃豆個，，豬蹄燜黃豆，，

釀製醬豆， 醬油等等

泡半天，高壓鍋壓二十分鐘，多放油佐料加點辣椒醬炒制，可以拌麵拌飯，香辣可口。另外剩下的可以熬粥。

開心大老王

以下是我的回答，黃豆有幾種吃法，求科普?黃豆的吃法很多，生活中經常可以吃到，像豆腐，豆腐腦，豆漿，醋黃豆，黃豆芽，黃豆排骨湯，黃豆燉豬蹄，黃豆芽，粉條肉等等！黃豆含有人體必需的氨基酸，多吃黃豆可以有效地增強人體免疫力，希望我的回答對你有所幫助。謝謝

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海斌vlog

大家好，一個30年廚齡的老師傅來回答這個問題，，

黃豆，有多少種吃法，

第一，黃豆直接泡水，泡兩天後，取出黃豆，可以用來做，

清燉黃豆豬手

，清燉黃豆排骨，

黃豆燒老公雞，

黃豆羅卜燉牛肉，

第二，黃豆煮熟，可用來炒菜

三丁炒黃豆，配料，胡羅卜丁，香菇丁，肉丁，

黃豆炒肉皮，肉皮提前滷好。

冷拌黃豆，，是很下酒的一道菜，

波菜拌黃豆，

第三，

黃豆加鹽直接炒，炒熟，用香醋泡上三天後吃，就是很出名的美食，醋豆，

黃豆直接加鹽下鍋炒熟，濾掉鹽，可以直接吃黃豆，很酥脆，很香。

第四，

黃豆泡好煮熟，直接用九陽豆漿機下入開水打成豆汁喝，，很美味，，？！

第五，

泡好黃豆直接磨成都漿，下鍋煮熟，可挑鍋上面的豆皮。也很美味，，！！

這就是老廚師分享的黃豆吃法，！！感謝你分享！！感謝閱讀！！

關鍵字: 黃豆 美食 大豆